- •Выписка из учебной программы.
- •Раздел 1: химия веществ.
- •Тема 1.1. Химия углеводов.
- •Практическое занятие № 12 – 4 часа.
- •Карта межпредметных связей.
- •Научно-методическое обоснование темы.
- •Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)
- •Приложение № 1. Система контрольных вопросов для индивидуального опроса.
- •Провести обнаружение лактозы, мальтозы, крахмала в предложенных растворах.
- •Теоретическая часть:
- •2. Указания к занятию:
- •3. Практическая часть.
- •Лабораторная работа № 1: Обнаружение лактозы и мальтозы в моче.
- •Ход работы:
- •Лабораторная работа № 2: Обнаружение крахмала.
- •Ход работы:
- •3.1. Изучение инструкции.
- •3.2. Выполнение лабораторных работ.
- •3.3. Наблюдения. Результаты.
- •4.1. Оформление результатов лабораторных работ в рисунках. Выводы.
- •4.2. Фронтальный опрос.
- •Для преподавателя:
- •Провести обнаружение лактозы, мальтозы, крахмала в предложенных растворах.
- •1. Теоретическая часть:
- •2. Указания к занятию:
- •3. Практическая часть.
- •Лабораторная работа № 1: Обнаружение лактозы и мальтозы в моче.
- •Ход работы:
- •Лабораторная работа № 2: Обнаружение крахмала.
- •Ход работы:
- •4. Материалы закрепления знаний. Формирование умений и навыков.
- •4.1. Изучение инструкции.
- •4.2. Выполнение лабораторных работ.
- •5. Контроль конечного уровня знаний, умений.
- •5.2. Фронтальный опрос.
- •По теме «химия углеводов. Обнаружение лактозы,
- •Мальтозы, крахмала»
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«МОЗЫРСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ МЕДИЦИНСКОЕ УЧИЛИЩЕ»
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ
ПО БИОХИМИИ С КЛИНИКО-БИОХИМИЧЕСКИМИ ИССЛЕДОВАНИЯМИ
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: МЕДИКО-ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ДЕЛО
2790104
ТЕМА «ХИМИЯ УГЛЕВОДОВ. ОБНАРУЖЕНИЕ ЛАКТОЗЫ,
МАЛЬТОЗЫ, КРАХМАЛА»
Подготовила преподаватель
Дунайская Н.Е.
г. Мозырь, 2007 – 2008 уч. г.
СОСТАВЛЯЮЩИЕ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ ПО ТЕМЕ «Химия углеводов.
Обнаружение лактозы, мальтозы, крахмала».
-
Цели занятия, карта внутри- и межпредметных связей, учебно-методическое обеспечение.
-
Выписка из рабочей учебной программы по уровням усвоения учебного материала.
-
Технологическая карта занятия.
-
Приложение № 1 – Материалы контроля исходного уровня знаний по теме «Химия углеводов. Характеристика, строение, свойства дисахаридов. Крахмал, нахождение в природе, строение молекулы, свойства, значение.».
1.1. Устный индивидуальный опрос – система контрольных вопросов.
-
Приложение № 2– Инструкция к выполнению практической работы № 12.
-
Приложение № 3 – Формирование новых понятий, умений и навыков.
3.1. Изучение инструкции.
3.2. Выполнение лабораторных работ.
3.3. Результаты.
-
Приложение № 4 – Контроль конечного уровня знаний, умений.
4.1. Оформление результатов в виде рисунков. Выводы.
4.2. Фронтальный опрос.
-
Приложение № 5 – Домашнее задание.
-
Приложение № 6 – Список литературы для преподавателя, для учащихся.
-
Приложение № 7 – Методические указания. Рекомендации.
-
Приложение № 8 – Основные знания и умения учащихся.
Выписка из учебной программы.
Раздел 1: химия веществ.
Теория – 16 часов, практика – 48 часов.
Тема 1.1. Химия углеводов.
Теория – 4 часа, практика – 16 часов.
Практическое занятие № 12 – 4 часа.
-
Обучающие цели:
-
Закрепить теоретические знания по теме «Химия углеводов».
-
Провести обнаружение лактозы, мальтозы, крахмала в предложенных растворах.
-
Развивающие цели:
-
Способствовать развитию логического профессионального мышления.
-
Воспитывающие цели:
-
Способствовать воспитанию внимания, самостоятельности в выполнении практических манипуляций.
Тип занятия: Практическое занятие с закреплением знаний и формированием умений и навыков в проведении практических манипуляций.
Место проведения: Лаборатория биохимии с клинико-биохимическими методами исследованиями и аналитической химии.
Продолжительность занятия: 4 часа.
Карта межпредметных связей.
-
Внутрипредметные связи:
-
Биохимия с клинико-биохимическими исследованиями – тема «Химия углеводов. Характеристика, строение, свойства дисахаридов. Крахмал – гомополисахарид – нахождение в природе, строение молекулы, свойства, значение».
-
Межпредметные связи:
-
Предшествующие:
-
Биология (школьный курс) – тема: «Органические вещества клетки»
-
-
Сопутствующие:
-
Методы гематологических и общеклинических лабораторных исследований – тема: «Углеводный обмен»
-
Микробиология с микробиологическими исследованиями – тема: «Питательные среды»
-
Перспективные:
-
Практическая биохимия – тема «Обмен углеводов»
Учебно-методическое обеспечение занятия:
-
Система вопросов для индивидуального опроса.
-
Система вопросов для конечного фронтального опроса.
-
Реактивы: аммиак водный, концентрированный; 20% раствор КОН; 1% раствор лактозы; 1% раствор мальтозы; 1% раствор крахмала; 1% раствор йода в 2% растворе йодида калия; моча.
-
Водяная баня, пробирки, штатив для пробирок.
Научно-методическое обоснование темы.
Качественные реакции на углеводы позволяют определить их присутствие в различных биологических жидкостях и провести дифференциацию моно-, ди- и полисахаридов. В клинической лабораторной практике этими реакциями пользуются для обнаружения в моче пентоз, глюкозы, дисахаридов, что имеет большое диагностическое значение.
Обнаружение крахмала используется для выявления активности ферментов, гидролизующих крахмал.