- •Розділ 1 Основні вимоги до написання курсового проекту
- •1. Загальні положення
- •1.7. Таблиці.
- •1.8. Формули.
- •1.9. Посилання.
- •Є декілька форм звернення до літературних джерел:
- •1.10. Список літературних джерел.
- •1. Приклад оформлення літературних джерел у списку.
- •1.11. Обсяг.
- •Тематичний план курсового проектування дисципліни
- •Розділ 2 Структура курсового проекту
- •2.1.Курсовий проект повинен містити:
- •2.2. Вимоги до змісту курсового проекту
- •1. Огляд літератури
- •2. Розрахунково-технологічна частина
- •2.1. Технологія виробництва птахівничої продукції (12-14 с.)
- •2.2. Система утримання птахів (4-5 с.)
- •2.3. Годівля с.-г. Птахів (5-6 с.)
- •3. Економічна ефективність виробництва продукції птахівництва (3 с.)
- •4. Ветеринарно - санітарні заходи в пташнику (2 с.)
- •1. Розрахунок ритмічності комплектування стада:
- •2. Розрахунок місткості приміщення:
- •2.1. Розрахунок місткості однієї секції:
- •2.2. Розрахувати кількість секцій в батареї:
- •Приміщення розміром 12×84 м
- •Приміщення розміром 18×84 м
- •2.3. Розрахувати місткість однієї батареї
- •2.4. Розрахувати місткість одного пташника:
- •3. Потужність птахівничого підприємства:
- •Обчислення річної потреби в кормах для яєчних курей на підприємстві з виробництва харчових яєць
- •3.2.Приклад розрахунку курсового проекту за темою "Технологія виробництва м’яса бройлерів Технологічні розрахунки виробництва м’яса бройлерів
- •2. Кількість приміщень, необхідних для поголів’я бройлерів:
- •4. Місткість пташника розміром 18 × 96 метрів, обладнаних комплектом цбк-18:
- •Розрахунок витрат кормів
- •2. Приріст однієї партії бройлерів.
- •5. Потреба в кормах по фазам годівлі:
- •3.3. Приклад розрахунку курсового проекту за темою "Технологія роботи племінного птахівничого заводу м’ясного напрямку"
- •1. Селекційне ядро
- •2. Контрольно-випробувальна група
- •Обчислення поголів’я добового молодняку, яке необхідно посадити на вирощування для відтворення селекційного стада
- •Інкубаційні якості яєць с.-г. Птахів
- •Обчислення річної потреби в кормах для птахів племінного заводу
- •1.Технологічні нормативи з виробництва м’яса птахів
- •Технологічні нормативи з виробництва харчових яєць
- •2. Приблизні нормативи збереженості і несучості курей промислового стада для різних кросів
- •Курсовий проект
- •Список рекомендованої літератури:
- •73000, Україна, м. Херсон, вул. Р.Люксембург, 23
2. Кількість приміщень, необхідних для поголів’я бройлерів:
Кожного тижня саджають на вирощування 2 партії курчат у 2 вільні приміщення. Для того, щоб замкнути технологічний цикл, забезпечити ритмічне виробництво м’яса протягом року і раціонально використовувати приміщення необхідно здійснювати посадку бройлерів на вирощування у нові приміщення протягом 9 тижнів підряд. Враховуючи те, що кожного тижня на вирощування будуть саджати 2 партії, то загальна кількість приміщень становитиме:
2 партії / тиждень × 9 тижнів = 18 приміщень
3. Для утримання бройлерів найбільш широке застосування знайшли пташники шириною 18 м і довжиною 96 м. Крім цього в практиці проектування і будівництва птахівничих підприємств застосовуються приміщення для м’ясних курчат розміром 12×72 м, 12×84 м, 18×72 м, 18×84м, і 18×108 м.
У проектному варіанті для розрахунків будуть взяті приміщення розміром 18×96 м.
Загальна площа приміщення такого розміру складає:
18 м ×96 м = 1728 м2
Враховуючи те, що частину приміщення займають допоміжні кімнати для обслуговуючого персоналу, інвентарю та інструментів, тому площа пташника для птахів буде меншою, ніж загальна площа приміщення.
В середньому корисна площа приміщення складає 90% від загальної площі:
1728 м2 × 0,90 = 1552 м2
4. Місткість пташника розміром 18 × 96 метрів, обладнаних комплектом цбк-18:
Місткість пташника значною мірою залежить від щільності посадки молодняку. Щільність посадки бройлерів залежить від декількох факторів (кінцевої живої маси курчат, сезону року, віку), і складає від 8 гол./м2 (важкі бройлери) до 20 гол./м2 (легкі бройлери).
У проектному варіанті взято щільність посадки бройлерів в приміщення 16 голів на 1 м2 корисної площі. Виходячи з цього, місткість однієї партії в приміщенні становить:
1552 м2 × 16 гол./м2 = 24832 голів
5. Поголів’я бройлерів, яких саджатимуть у пташники кожного тижня складає:
24832 голів × 2 партії / тиждень = 49664 голів
6. Поголів’я бройлерів, яких забиватимуть на м’ясо у птахівничому підприємстві щотижня:
Враховуючи, що збереженість поголів’я бройлерів 96%, то
49664 гол. × 0,96 = 47677 голів
7. Жива маса 2-х партій бройлерів, яких відправляють на забій щотижня:
47677 гол. × 2,1 кг = 100122 кг = 100,122 тони
8. Забійний вихід патраних тушок у м’ясних курчат складає 67-69%. Виходячи із цього розраховується щотижневе виробництво м’яса бройлерів у вигляді патраних тушок:
100,122 тони × 0,68 (68%) = 68,083 тон
9. Кількість партій бройлерів, яких виростять у одному пташнику за рік (ритмічність):
365 днів ÷ 63 дні = 5,7 5 циклів
10. Кількість партій курчат, яких виростять протягом року складає:
2 партії /тиждень × 9 тижнів ×5 циклів = 90 партій на рік
11. Поголів’я курчат, яке буде відправлене за рік на забій:
24,832 тис. голів × 90 партій = 2235,15 тис. голів
12. Розрахунок валового виробництва м’яса на бройлерному підприємстві:
Поголів’я в кінці вирощування:
24,832 тис. голів × 0,96 (96%) = 23,839 тис. голів
Жива маса однієї партії в кінці вирощування:
23,839 тис. голів × 2,1 кг = 50,062 тони
За рік буде отримано валову кількість м’яса у живій масі на підприємстві:
50,062 тони × 90 партій = 4505,58 тони
У забійній масі буде вироблено м’яса бройлерів:
4505,58 × 0,68 (68%) = 3063,794 тони