- •Розділ 1 Основні вимоги до написання курсового проекту
- •1. Загальні положення
- •1.7. Таблиці.
- •1.8. Формули.
- •1.9. Посилання.
- •Є декілька форм звернення до літературних джерел:
- •1.10. Список літературних джерел.
- •1. Приклад оформлення літературних джерел у списку.
- •1.11. Обсяг.
- •Тематичний план курсового проектування дисципліни
- •Розділ 2 Структура курсового проекту
- •2.1.Курсовий проект повинен містити:
- •2.2. Вимоги до змісту курсового проекту
- •1. Огляд літератури
- •2. Розрахунково-технологічна частина
- •2.1. Технологія виробництва птахівничої продукції (12-14 с.)
- •2.2. Система утримання птахів (4-5 с.)
- •2.3. Годівля с.-г. Птахів (5-6 с.)
- •2.4. Переробка продукції птахівництва у господарстві (4-5 с.)
- •3. Ветеринарно - санітарні заходи у птахівничому підприємстві (2 с.)
- •1. Розрахунок ритмічності комплектування стада:
- •2. Розрахунок місткості приміщення:
- •2.1. Розрахунок місткості однієї секції:
- •2.2. Розрахувати кількість секцій в батареї:
- •Приміщення розміром 12×84 м
- •Приміщення розміром 18×84 м
- •2.3. Розрахувати місткість однієї батареї
- •2.4. Розрахувати місткість одного пташника:
- •3. Потужність птахівничого підприємства:
- •Обчислення річної потреби в кормах для яєчних курей на підприємстві з виробництва харчових яєць
- •3.2.Приклад розрахунку курсового проекту за темою "Технологія виробництва м’яса бройлерів Технологічні розрахунки виробництва м’яса бройлерів
- •2. Кількість приміщень, необхідних для поголів’я бройлерів:
- •4. Місткість пташника розміром 18 × 96 метрів, обладнаних комплектом цбк-18:
- •Розрахунок витрат кормів
- •2. Приріст однієї партії бройлерів.
- •5. Потреба в кормах по фазам годівлі:
- •3.3. Приклад розрахунку курсового проекту за темою "Технологія роботи племінного птахівничого заводу м’ясного напрямку"
- •1. Селекційне ядро
- •2. Контрольно-випробувальна група
- •Обчислення поголів’я добового молодняку, яке необхідно посадити на вирощування для відтворення селекційного стада
- •Інкубаційні якості яєць с.-г. Птахів
- •Обчислення річної потреби в кормах для птахів племінного заводу
- •А1. Технологічні нормативи з виробництва м’яса птахів
- •А2. Технологічні нормативи з виробництва харчових яєць
- •Орієнтовні нормативи збереженості і несучості курей промислового стада для різних кросів
- •В1. Технічні характеристики кліток тбк "по техна" для утримання промислового стада курей
- •В2. Технічні характеристики клітки тбр "по техна" для утримання родинного стада курей
- •Г1. Технічні характеристики клітки тбцб "по техна" для вирощування курчат-бройлерів
- •Г2. Технічні характеристики клітки тбб "по техна" для вирощування курчат-бройлерів з автоматичним вивантаженням птахів
- •1 Т яєчного порошку
- •Курсовий проект
- •Список рекомендованої літератури:
- •73000, Україна, м. Херсон, вул. Р.Люксембург, 23
2.2. Система утримання птахів (4-5 с.)
В цьому розділі необхідно запропонувати найбільш ефективну систему і спосіб утримання птахів у відповідності до виду і технології виробництва. Далі необхідно описати яке в цьому випадку застосовується технологічне. опалювально-вентиляційне і освітлювальне обладнання і їхні техніко-технологічні характеристики. Крім цього слід подати нормативи щільності посадки поголів'я, параметри температурно-вологісного режиму і режиму освітлення (за величиною тривалості світлового дня й інтенсивністю освітлення). Описати систему видалення посліду, нормативи вмісту шкідливих газів у атмосфері пташника і об'єми вентиляції.
2.3. Годівля с.-г. Птахів (5-6 с.)
В ньому розділі необхідно описати оцінку поживності кормів для с.-г. птахів, систему нормування поживних речовин в раціонах, особливості годівлі статево-вікових груп птахів. Звернути увагу на ліміти включення в раціони й обмеження деяких кормових засобів та їх причини. Крім цього слід обчислити річну потребу в кормах для виробництва відповідної кількості продукції, яка була розрахована у другому розділі цього проекту (Технологія виробництва продукції птахівництва).
Необхідно включити:
-
раціони годівлі певного виду птахів;
-
розрахунок потреби в кормах.
2.4. Переробка продукції птахівництва у господарстві (4-5 с.)
Зміст підрозділу з переробки продукції птахівництва має відповідати темі роботи і виду пахів, які є об’єктом досліджень та використовуються у господарстві для виробництва основної продукції.
Якщо тема курсового проекту присвячена технології виробництва харчових яєць, технології виробництва інкубаційних яєць у яєчному підприємстві, а також технології роботи племінного птахівничого заводу яєчного напряму, то у даному підрозділі слід охарактеризувати технологічні операції первинної обробки харчових яєць (миття, дезінфекція, сортування, маркування, пакування, зберігання), а також технологічні операції глибокої переробки яєць (виробництво сухих або морожених яєчних продуктів та їх зберігання). Виходячи з індивідуального завдання, потрібно розрахувати обсяги виробництва яєчного меланжу або яєчного порошку за рік у господарстві. Слід вказати вимоги діючих стандартів щодо якості яєць і яєчних продуктів, які виробляють у птахівничому господарстві. Необхідно коротко охарактеризувати технологію переробки відходів забою птахів, відходів інкубації, утилізації посліду.
Якщо здійснюється розробка проекту племінного репродуктора з виробництва інкубаційних яєць м’ясних курей, качок, а також підприємства з виробництва м’яса бройлерів, качок або гусей, то слід вказати послідовність і охарактеризувати технологічні операції забою і обробки тушок молодняку (або дорослих птахів, вибракуваних із родинного стада), вказати режими і терміни зберігання м’яса птахів. Необхідно коротко охарактеризувати технологію переробки відходів забою птахів, відходів інкубації, утилізації посліду. Слід подати вимоги діючих стандартів щодо якості м’яса птахів, яке будуть виробляти у господарстві, що проектується.