3. Ветеринарно - санітарні заходи у птахівничому підприємстві (2 с.)

Виконання цього розділу розпочати із переліку основних найбільш небезпечних інфекційних хвороб даного виду шахів, розділивши їх на групи - бактерійні, вірусні й інвазійні. Потім в короткому викладені охарактеризувати загальні та спеціальні заходи профілактики і боротьби з цими хворобами.

Висновки і пропозиції (1 с.)

Необхідно проаналізувати стан ведення галузі птахівництва в умовному господарстві та розкрити шляхи підвищення ефективності виробництва продукції птахівництва. Слід вказати:

• потужність промислового птахівничого підприємства;

• кількість приміщень для птахів та їх розмір;

• річну потребу в кормах;

• обсяги річного виробництва яєць, яєчного меланжу або порошку, м’яса птахів у живій та забійній масі.

РОЗДІЛ 3

Розрахунок основних технологічних параметрів

3.1. Приклад розрахунку курсового проекту

за темою "Технологія виробництва харчових яєць"

Розрахунок потужності підприємства

Згідно з завданням: підприємство з виробництва харчових яєць має 8 приміщень, із них: 6 приміщень розміром 12×84 м з клітковим обладнанням БКН-3 та 2 приміщення розміром 18×84 м з клітковим обладнанням КБН-4.

1. Розрахунок ритмічності комплектування стада:

Ритм комплектування показує через скільки місяців чи днів від попереднього комплектування буде заповнюватись наступний пташник (група пташників). Цей показник визначають шляхом ділення кількості тижнів у році на кількість приміщень птахівничого підприємства:

Рк = 48 тижнів / 8 приміщень = 6 тижнів

2. Розрахунок місткості приміщення:

Щоб розрахувати поголів’я пташника, необхідно знати характеристику кліткового обладнання.

Так, обладнання БКН-3 – каскадного типу, 3-ярусна батарея;

клітка розміром 0,45×0,45 м;

секція має довжину 1,8 м.

Кількість кліток в одній секції:

1,8 м / 0,45 м = 4 клітки (на одній стороні секції батареї)

4 клітки × 3 яруси = 12 кліток

12 кліток × 2 сторони батареї = 24 клітки в секції

Поголів’я в 1 клітці – 4-5 голів.

Обладнання КБН-4 – етажерного типу, 4-ярусна батарея.

клітка розміром 0,7 × 0,455 м;

секція має довжину 2,1 м.

Кількість кліток в одній секції:

2,1 м / 0,7 м = 3 клітки (на одній стороні секції батареї)

3 клітки × 4 яруси = 12 кліток

12 кліток × 2 сторони батареї = 24 клітки в секції

Поголів’я в 1 клітці – 6-7 голів.

2.1. Розрахунок місткості однієї секції:

• батарея БКН-3: 24 клітки × 5 голів = 120 голів в секції

• батарея КБН-4: 24 клітки × 7 голів = 168 голів в секції

2.2. Розрахувати кількість секцій в батареї:

• Приміщення розміром 12×84 м

1,5 м

1,8 м

батарея БКН-3

1,8 м

1,5 м

де 1,5 м – ширина проходу в передній і задній частині пташника;

1,8 м – ширина однієї секції, де розміщують електродвигуни, натяжні механізми та ін.

Знаходимо кількість секцій батареї БКН-3, в клітках якої знаходяться кури.

84 м – (1,5 м + 1,5 м) – (1,8 м + 1,8 м) _{= 43 секції}

1,8 м