1.4. Автопарк

На территории автопарка расположены:

- ремонтный бокс,

- электроцех,

- сварочный пост,

- аккумуляторная (не эксплуатируется)

На территории ремонтного бокса выполняют техническое обслуживание и ремонт автотранспорта. В электроцехе выполняют ремонт электрооборудования транспорта.

В помещениях мастерских расположены:

- токарный цех,

- слесарный цех,

- цех РТИ.

В токарном цехе для изготовления запасных частей используют токарный, сверлильный и заточный станки, электродуговую сварку.

В слесарном цехе выполняют работы с использованием ручных инструментов. В процессе проведения работ используют сверлильные станки.

В цехе РТИ выполняют ремонт камер. Поврежденный участок резиновой камеры вручную защищают, накладывают на него сырую резину и помещают его в электровулканизатор, где под действием температуры и давления происходит вулканизация резины.

1.5. Ремонтно-строительный участок

В столярной мастерской изготавливают деревянный инструмент, используемый при проведении ремонтных работ. Для механической обработки древесины используют круглопильный, строгальный и сверлильный станки.

В задачу РСУ входит проведение ремонтных работ на объектах предприятия (штукатурные, покрасочные и др.), в основном работы проводятся на площадке выращивания птицы.

1.6. Топливно-заправочный пункт (ТПЗ)

ТПЗ предназначен для заправки имеющейся техники топливом. Эксплуатируемый парк резервуаров ТПЗ составляет:

Резервуар для бензина:

- объемом 5 м³ – 1 шт.;

- объемом 10 м³ – 3 шт.;

Резервуар для дизельного топлива – объем 25 м³ – 2 шт.

Заправку автомобилей и тракторов ГСМ выполняют через топливораздаточные колонки (рис. 5)

1.7. Служба режима

В ООО «Птицефабрика «Задонская» введен контрольно-пропускной режим. Для осуществления контрольно-пропускного режима на всех объектах птицефабрики круглосуточно дежурят контролеры.

Рис. 5

1.8. Административно-бытовой корпус (контора)

В здании конторы предприятия находятся административные службы предприятия (дирекция, бухгалтерия, отдел кадров, инженерные службы), которые осуществляют управленческую деятельность, ведут учет результатов производственной деятельности, представляют современную отчетность в налоговые и другие контролирующие организации (рис. 6)

Рис. 6

2. Основные технологические процессы производства:

2.1. Инкубаторий

Начиная от приемки яйца до вывода цыплят для дальнейшей реализации на площадку выращивания птицы, сотрудниками инкубатора выполняется строгий рабочий регламент, определяющий последовательность и содержание таких процедур, как:

-соблюдение зоотехнических мероприятий в инкубаторе;

-подготовка холодильной камеры, яйцесклада к приемке яйца;

-приемка инкубационных яиц;

-выполнение технологических работ в процессе инкубации;

- вывод цыплят.

Инкубационные яйца доставляют специальным вентилируемым грузовиком, в котором поддерживается температура +16 +18^˚С. Доставленные яйца разгружают в приемном отделении.

После разгрузки яйца переводят на специальные инкубационные лотки. Лотки комплектуют в тележки, которые сразу же переводят в камеру дезинфекции. Процесс дезинфекции занимает 1 час. Дезинфекцию яиц выполняют парами формалина (40 % водный раствор формалина) через специальную установку аэрозольного применения АГУД-2. После дезинфекции яйца переводят в камеру хранения, где они остаются до дня закладки.

В день закладки яйца на 5 часов помещают в инкубационные помещения для первоначального подогрева при температуре +25^˚С. Затем тележки с яйцами

переводят в инкубационные камеры, где они находятся последующие 18 дней (Рис. 7).Температура, влажность, а так же процесс переворачивания яиц контролируется компьютерной программой.

На одиннадцатый день производят проверку развития зародыша.

На 18 день яйца переводят из инкубационных поддонов в выводные лотки, и затем помещают на три последующих дня в выводные камеры. По истечении 21 дня цыплят переводят из выводных камер в отдел сортировки. Здесь цыплята сортируются и проходят вакансию. Через два часа лотки с цыплятами загружаются в специальную машину и перевозят на площадку выращивания (Рис. 8).

Для термического обезвреживания отходов инкубации и скорлупы эксплуатируют установку для термической утилизации биологических отходов (Крематор QUICK FIRE модель КД-300).

В качестве топлива в крематоре используют дизельное топливо.

Для вакцинации цыплят используют:

- вакцины: ИБК шт. Н-120;

- витамины: глюкозу, биовит.

Для дезинфекции помещения используют формалин, соду каустическую, Смд-200, бромосепт.

Рис. 7

Рис. 8

На инкубатории в зависимости от веса яйца для модернизированных инкубаторов У-55 (Универсал-55) существуют разные автоматизированные режимы инкубации.

Крупное яйцо – 66-75 гр.; 128 шт. в лотке; продолжительность инкубации 512 час.; загрузка шкафа – 70% (Рис. 9).

Рис. 9

Период инкубации (сутки)	Температура ˚С		Положение вентиляционных заслонок
	По сухому термометру	По увлажненному термометру
1-5	37,8-38,0	30,0-31,0	Закрыта
6-13	37,6	29,0	Открыта на 15-20мм
14-18,5	37,4	28,0	Открыта на 15-20мм
18,5-21,	37,2	29,0 до наклева, далее не регулируется (до 33-34)	Открыта на 15-20мм. За 2 часа до выборки цыплят открыты полностью

Среднее яйцо – 58-65 гр.; 136 шт. в лотке; продолжительность инкубации 508 час.; 100% - загрузка шкафа (рис. 10).

Период инкубации (сутки)	Температура ˚С		Положение вентиляционных заслонок
	По сухому термометру	По увлажненному термометру
1-3	37,8	30,0	Закрыта
4-6	37,7	29,0	Открыта на 5мм
7-11	37,6	28,5-29,0	Открыта на 10мм
12-18,5	37,5	28,0	Открыта на 20мм
18,5-19	37,2	29,0	Открыта на 10мм
19-21,5	37,0-36,8	30,0 до наклева, далее не регулируется (до 33-34)	Открыта на 15-20мм. За 2 часа до выборки цыплят открыты полностью

Рис. 10

Мелкое яйцо – 50-70 гр.; 144 шт. в лотке; продолжительность инкубации 504 часа; 100% - загрузка шкаф (Рис. 11).

Рис. 11

Период инкубации (сутки)	Температура ˚С		Положение вентиляционных заслонок
	По сухому термометру	По увлажненному термометру
1-3	37,8	29,0-30,0	Закрыта
4-14	37,6	29,0	Открыта на 10мм
15-18,5	37,5	28,0	Открыта на 15-20мм
18,5-20	37,2-37,0	28,0	Открыта на 10мм
20-21	37,0-36,8	30,0-31,0 далее не регулируется (до 34)	Открыта на 10-15мм
21	36,5	не регулируется (до 33-34)	Открыта на 15-20мм. За 2 часа до выборки цыплят открыты полностью

Примечание: могут быть внесены изменения, в зависимости от сроков и температуры хранения яиц до инкубации, возраст кур-несушек, массы яиц, результатов биологического контроля за эмбриональным развитием и, особенно при наблюдении за выводным периодом.