- •Розділ і зміст і тематика дипломних робіт
- •Розділ 2 основні складові процесу підготовки та виконання дипломних робіт
- •2.1. Вибір та затвердження теми дипломної роботи
- •2.2. Наукове керівництво дипломною роботою
- •2.3. Контроль за ходом підготовки дипломної роботи
- •Розділ 3 структура та вимоги до дипломної роботи
- •3.1. Структура дипломної роботи
- •3.2. Вимоги до змісту окремих структурних елементів дипломної роботи
- •Структура економічних ресурсів підприємства, тис.Грн.
- •Аналіз джерел формування економічних ресурсів підприємства, тис.Грн.
- •Оцінка стану та ефективності використання основних засобів підприємства
- •Оцінка ефективності використання оборотних засобів підприємства
- •Оцінка доходу підприємства (тис.Грн.)
- •Оцінка витрат підприємства
- •Оцінка фінансових результатів діяльності підприємства, тис.Грн.
- •Розділ 4 методика написання дипломної роботи
- •4.1. Загальні відомості
- •4.2. Вибір теми дипломної роботи
- •4.3. Розробка й оформлення завдання на виконання дипломної роботи
- •4.4. Орієнтовні плани та методичні вказівки до написання окремих розділів дипломної роботи Тема роботи: «Стан і перспективи розвитку асортименту та якості меблевих товарів
- •Висновки……………………………………………………………………… 101
- •Рекомендації……………………………………………………………….. 103
- •Список використаних джерел …………………………………….. 104
- •Анотація ……………………………………………………………………… 105
- •Додатки ……………………………………………………………………… 107
- •Тема роботи: «Товарознавча експертиза якості виноградних вин (за матеріалами Бродівського ст)»
- •Тема роботи: «Формування сучасного асортименту та експертиза якості оздоблювальних будівельних виробів із кераміки (за матеріалами ват «Вікторія»)»
- •Тема роботи: «Стан і проблеми розвитку ринку сучасного асортименту та якості м'ясних консервів»
- •Тема роботи: «Проблеми формування сучасного асортименту та конкурентноздатності верхнього одягу на ват «Маяк»
- •Тема роботи: «Проблеми формування асортименту і вимоги до якості взуття для спорту і туризму (за матеріалами ТзОв «юмі»)»
- •Розділ 5 організація виконання та захисту дипломних робіт
- •Розділ 6 правила оформлення дипломної роботи
- •6.6. Посилання на використані джерела
- •6.7. Особливості складання списку використаних джерел
- •6.9. Вимоги до оформлення додатків
- •Розділ 7 супровідна документація до дипломної роботи
- •Розділ 8 захист дипломної роботи
- •8.1. Підготовка матеріалів до виступу на засіданні дек
- •8.2. Процедура захисту дипломної роботи.
- •Розділ 9 критерії оцінки дипломної роботи
- •Додатки
- •Орієнтовна тематика дипломних робіт
- •С “затверджено” Декан________/доц. Павлишин м.Л./ “____”________________20___р. Пеціальність 7.03051001 “Товарознавство і комерційна діяльність
- •Перелік графічного матеріалу
- •6. Консультації по роботі із зазначенням розділів, які належать до них
- •7. Дата видачі завдання
- •7.03051001 – «Товарознавство і комерційна діяльність»
- •Стандарти
- •Приклад оформлення рисунку
Тема роботи: «Стан і проблеми розвитку ринку сучасного асортименту та якості м'ясних консервів»
ЗМІСТ
ПЕРЕЛІК МАЛОВІДОМИХ СЛІВ, УМОВНИХ СКОРОЧЕННЬ………………………………………………………………………. |
3 |
ВСТУП………………………………………………………………………………… |
5 |
РОЗДІЛ І. АНАЛІЗ СУЧАСНОГО СТАНУ РИНКУ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ СУЧАСНОГО АСОРТИМЕНТУ М'ЯСНИХ КОНСЕРВІВ……. |
7 |
|
7 |
|
15 |
|
25 |
|
30 |
РОЗДІЛ ІІ. ТОВАРОЗНАВЧА ХАРАКТЕРИСТИКА ОБ’ЄКТУ ДОСЛІДЖЕННЯ ……………………………………………………………………. |
37 |
2.1. Визначення, класифікація та характеристика асортименту…………………… |
42 |
2.2. Фактори формування споживчих властивостей м'ясних консервів………….. |
35 |
2.2.1. Сировина для виробництва м'ясних консервів………………………………. |
43 |
2.2.2. Виробництво м'ясних консервів, як один із факторів, який впливає на споживчі властивості та якість готового продукту…………………………………. |
51 |
2.3. Розфасування, пакування, маркування, транспортування та зберігання м'ясних консервів……………………………………………………………………… |
60 |
2.4. Вади м'ясних консервів…………………………………………………………... |
66 |
2.5. Показники якості, правила приймання та порядок контролю якості…………. |
71 |
2.6. Методологія дослідження показників якості…………………………………… |
75 |
2.7. Способи фальсифікації м'ясних консервів та методи її розпізнавання……….. |
80 |
РОЗДІЛ ІІІ. ТОВАРОЗНАВЧО-ЕКСПЕРТНА ОЦІНКА АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКОСТІ М'ЯСНИХ КОНСЕРВІВ, ЩО ВИРОБЛЯЮТЬСЯ (РЕАЛІЗУЮТЬСЯ) ПІДПРИЄМСТВОМ………………………………………… |
88 |
3.1. Характеристика господарської діяльності підприємства……………………… |
88 |
3.2.Характеристика асортименту м'ясних консервів, які виготовляються (реалізуються) підприємством…………………………………………………… |
95 |
3.3. Товарознавчо-експертна оцінка якості м'ясних консервів, які виготовляються (реалізуються) підприємством…………………………………….. |
99 |
3.4. Проблеми щодо ринку м’ясних консервів і шляхи їх вирішення……………... |
102 |
ВИСНОВКИ…………………………………………………………………………... |
108 |
РЕКОМЕНДАЦІЇ……………………………………………………………………. |
109 |
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………………….. |
111 |
АНОТАЦІЯ…………………………………………………………………………… |
113 |
ДОДАТКИ ……………………………………………………………………………. |
115 |
У вступі подається обґрунтовано актуальність теми дослідження, визначається об’єкт (м'ясні консерви, значення, харчова і смакова цінність), пояснюється, чому саме обрано його, як об’єкт дослідження. Формується мета і завдання роботи, наукову новизну, практичне значення роботи.
Розділ І. В даному розділі проводиться огляд ринку того товару (продукту), по якому виконується дипломна робота. Вивчається доступна фінансово-статистична інформація, порівнюються дані по різних підприємствах (регіонах, країні в цілому), використовуються дані соціологічних опитувань. Розглядається предмет дослідження (його характеристика, класифікація, споживні властивості тощо). Аналізуються проблеми і перспективи розвитку ринку (галузі), використання новаторських розробок у виробництві.
Розділ ІІ. Теоретична частина розробляється на засадах вивчення спеціальної літератури, нормативно-законодавчої бази, досвіду сучасних макро- і мікроекономічних вітчизняних і закордонних об’єктів.
В даному розділі на основі джерел літератури подається характеристика асортименту товару (продукту), що виробляється в Україні, вплив окремих чинників на його склад і якість (на стадії виробництва, реалізації і зберігання). Аналізуючи літературні дані показати, які чинники впливають на конкурентноздатність об’єкту. Підкреслюється необхідність вивчення даної теми.
Розділ ІІІ. В основі третього розділу лежить інформація про підприємство, його діяльність, асортимент виготовлюваної (реалізованої) продукції. Проводиться вибіркова експертиза м'ясних консервів, що виготовляються (реалізуються) підприємством. Розглядаються проблеми ринку і можливі напрямки їх вирішення.
За одержаними результатами дипломної роботи доцільно побудувати короткі, лаконічні, тезисні висновки.
Рекомендації слід наводити на підставі одержаних результатів досліджень. Вони повинні мати конкретний, адресний характер і бути повністю підтверджені результатами виконаної роботи.
В анотації дипломної роботи на 2 сторінках подати відомості двома мовами - українською та однією з іноземних мов про автора (ПІБ, групу, спеціальність, факультет інституту); тему дипломної роботи; ключові слова та короткий зміст роботи.
Список використаних джерел складають відповідно вимог ВАК України та рекомендацій наукового відділу ЛІЕТ