2. Системы и способы содержания животных

2.1 Расчет структуры стада

С учетом перспективы развития животноводческой отрасли в хозяйстве и увеличения выпуска продукции следует определить новую структуру стада.

На фермах крупного рогатого скота применяют привязную и беспривязную (боксовую) системы содержания. Каждая из них имеет несколько вариантов.

Привязная система содержания, основанная на индивидуальном обслуживании коров и нормированном кормлении животных, рекомендуется для племенных ферм.

Беспривязная (боксовая) система содержания основана на групповом обслуживании животных. По технологии содержания она значительно сложнее, чем привязная, так как требует достаточных запасов кормов и подстилки, четкой организации всех работ на ферме, тщательного подбора групп животных (размеры групп определяются типом доильных установок). Эта система увеличивает нагрузку на основного работника фермы, что требует значительного повышения производительности его труда.

В данной курсовой работе рассматривается МТФ с безпривязной системой содержания. Рассчитываем структуру стада:

Группа животных	Рекомендованная структура стада (%)	Количество животных
Дойные коровы	65	400
Нетели	9	55
Телки старше 1 года	11	68
Телки до 6 мес.до 1 года	7	43
Телки до 6 мес.	8	49

Всего 100 615

2.2 Способы содержания животных

Значительное влияние на эффективность производства оказывает правильный выбор системы и способа содержания животных.

Привязное содержание. Эта система наиболее распрост­ранена в нашей стране. Главное ее преимущество — обеспечение хороших условий для индивидуального нормированного кормле­ния и раздоя животных, что способствует повышению их продук­тивности.

При этой системе каждая корова находится на привязи в стойле с отдельной кормушкой и автопоилкой. Животных кормят в стойлах или доильном зале. Корма раздают с помощью транспортера или мобильных кормораздатчиков. Над стойлом каждого животного ви­сит табличка, где указаны номер коровы, кличка, возраст и продук­тивность за последнюю лактацию.

В случае привязного содержания коров необходимо выпускать на выгульные площадки или организовать активный моцион на прогонных дорожках.

За одним оператором машинного доения закрепляют 25...35 ко­ров. В его обязанности входят доение и чистка коров, раздача кор­мов, мойка доильных аппаратов и молочной посуды. Скотники убирают помещения, подвозят корма. Работа доярок может быть организована в одну или в две смены.

Эта система содержания широко распространена в племенных хозяйствах, где необходимо обеспечивать индивидуальное норми­рованное кормление, раздой коров и тщательный уход за племен­ными животными.

Привязная система содержания имеет и ряд недостатков. В тече­ние всего стойлового периода коровы большую часть времени про­водят без движения в помещении. Строительство помещений для привязного содержания обходится очень дорого, так как на устрой­ство стойл, кормушек, поилок и другого оборудования расходуется много средств и материалов. При привязном содержании велики затраты труда, связанные с доением, раздачей кормов, уборкой на­воза, отвязыванием и привязыванием животных. Поэтому в хозяй­ствах часто коров содержат на привязи, а доят в доильном зале с по­мощью установок типа «Тандем», «Елочка». Летом коров содержат на выгульно-кормовых площадках беспривязно, что позволяет со­кратить затраты труда на 18...20 %.

Беспривязное содержание. В этом случае животных со­держат группами, организовывая перемещение их в помещениях и на выгульных площадках. Преимущества беспривязной системы — благотворное влияние на физиологическое состояние и воспроиз­водительные способности животных; снижение заболеваний пище­варительных органов и половой системы, уменьшение стоимости строительства ферм; снижение затрат труда на выполнение разных технологических процессов; улучшение зоогигиенических условий для животных.

Однако при этом способе на 15...20 % увеличивается расход кор­мов в связи с повышенной потребностью в корме на согревание. Кроме того, для нормального отдыха животные нуждаются в боль­шом количестве подстилки.

Беспривязное содержание дает хорошие результаты лишь при высоком уровне зоотехнической и селекционно-племенной рабо­ты, полноценном и сбалансированном кормлении животных и на­личии высококвалифицированных кадров животноводов.

С учетом природно-климатических условий зон страны беспри­вязное содержание имеет свои особенности. В зонах с теплым и умеренным климатом строят полуоткрытые помещения с организа­цией кормления скота грубыми, сочными и зелеными кормами на выгульных площадках. В северных и северо-западных районах Рос­сии, Сибири и других зонах с холодным климатом скот содержат в капитальных помещениях, скармливая сочные и частично грубые корма в помещениях. Прогулки животных регулируют в зависимос­ти от конкретных погодных условий.

Беспривязное свободно-выгульное содержание характерно тем, что животных (в том числе молодняк и скот при откорме) содержат бес­привязно круглый год на глубокой, долго несменяемой подстилке. Чтобы подстилка была сухой и теплой, надо периодически насти­лать новый слой ее из расчета 3...4 кг на одну голову. В качестве под­стилки используют сфагновый торф, солому, опилки и др. При этом солому измельчают на части размером 15...20 см. Навоз из помеще­ний убирают 1...2 раза в год бульдозером. В этом случае коровники служат помещением для отдыха. К ним примыкают выгульные пло­щадки с твердым покрытием.

На фермах с беспривязным содержанием имеются родильное от­деление, помещение для телят, доильно-молочный блок, пункт ис­кусственного осеменения. Кормушки для сочных кормов, кормуш­ки-навесы для грубых кормов и автопоилки (с подогревом воды зи­мой) находятся на выгульной площадке, которую каждый день очи­щают от навоза и остатков кормов. Двери коровника всегда открыты, чтобы коровы имели свободный доступ к кормам и воде.

При беспривязном содержании животных распределяют на группы с учетом их физиологического состояния и продуктивнос­ти. Различают следующие группы: стельные — сухостойные; коро­вы, содержащиеся в родильном отделении; новотельные и высоко­продуктивные коровы; дойные коровы. Разделение коров на такие группы облегчает дойку и подкормку их концентратами.

В секциях содержат по 40...50 коров каждой группы. Коров доят на доильных установках, подкармливая концентратами в зависимо­сти от молочной продуктивности. Доильная установка и помеще­ние, где происходит первичная обработка молока (молочная), нахо­дятся под одной крышей, образуя доильно-молочный блок.

Глубокостельных коров за 5.. .6 дней до отела переводят в родиль­ное отделение, где их содержат на привязи. После отела коров раздаивают в переносные ведра в течение 30...40 дней и только после этого переводят на беспривязное содержание.

Слабые и пугливые коровы непригодны для беспривязного со­держания, так как более сильные и агрессивные животные отгоня­ют их от кормушек и мест отдыха. Следует выбраковывать и чрез­мерно агрессивных животных, так как они становятся причиной стрессов у других животных.

Беспривязно-боксовое содержание более совершенно и перспек­тивно. Оно широко распространено на фермах разного объема во всех природно-климатических зонах. Бокс — это индивидуальное место для каждой коровы в общей секции. Боксовое содержание позволяет удачно сочетать основные положительные моменты тех­нологий беспривязного и привязного содержания: рациональное использование высокопроизводительной техники, увеличение производительности труда, улучшение зоогигиенических условий.

Боксы устраивают в стойлах, разгораживая их металлическими или деревянными перегородками. Ширина бокса такова, что жи­вотное не может встать поперек него и, следовательно, загрязнить его мочой и калом. Поэтому в боксах всегда чисто и сухо. В боксах можно устраивать деревянные полы, настилать соломенные маты или резиновые коврики. Корову в боксе не беспокоят другие живот­ные. Между рядами боксов находятся навозные проходы, откуда навоз убирают дельта-скрепером. Существует и другой вариант, когда в проходе пол щелевой и коровы протаптывают навоз через щели. Боксы должны быть примерно на 15...20 см выше, чем навоз­ные проходы, чтобы коровы не заносили навоз в боксы.

Если к боксам примыкают кормушки, в которые корм можно подать транспортером или мобильным кормораздатчиком, то со­здается возможность группового нормированного кормления.

При содержании коров в комбибоксах место отдыха животных совмещено с кормовой линией, что позволяет более рационально использовать производственную площадь коровника.

Стойлово-пастбищный способ содержания коров применяют в хозяйствах, имеющих поблизости от фермы долголетние культур­ные пастбища. Животных в зимний и прохладный периоды содер­жат в помещениях, а в летнее время — на пастбищах. При хорошем состоянии травостоя на 1 га пастбища содержат не более трех коров.

Этот способ содержания наиболее распространен в небольших хозяйствах с фермами на 200...400 коров, но может быть успешно реализован и на комплексах при использовании долголетних куль­турных пастбищ. Его применяют в мясном и молочном скотовод­стве.

Стойлово-лагерный способ содержания применяют в молочном и мясном скотоводстве при удаленности пастбищ от комплексов. В этом случае на пастбищах организуют летние лагеря, где животных подкармливают, доят. Этот способ целесообразно применять в хо­зяйствах, где расстояние между фермой и пастбищем 2 км. В этом случае лагеря представляют собой ограждения стойбища, оборудованные кормушками, автопоилками, доильной машиной, помещением для хранения концентратов, молочной посуды, инвентаря и для отдыха обслуживающего персонала. Величина гурта должна быть не более 200 голов.

К началу сезона пастбища должно быть очищены от навоза и мусора, дороги, перегоны и изгороди – отремонтированы. Пред выгоном на пастбища весь скот осматривают ветеринарные работники, при необходимости расчищают копыта и на 1,5…2 см срезают кончики рогов.

Если нет естественного водопоя, то к пастбищам подводят водопровод или роют колодцы. Воду на пастбище можно подвозить, используя для поения животных групповые передвижения поилки.

При круговом способе содержания животные круглый год находятся на комплексах, куда доставляют корма. В период вегетации растений используют корма зеленного конвейера. Такой способ содержания применяют при высокой концентрации животных на комплексах по производству молока и говядины, где нет возможности создать культурные пастбища.