36. Кружки кач, принципы их организации и работы (1961г)

1962г К. Исикава сформулировал осн положения концепции кружков кач Кружок кач – это группа людей функционируящая непосредственно на рабочем месте, основной задачей кот явл поиск, изучение, а так же постоянное обучКружок кач представл собой:*небольшую группу не мение 3х не более 12 чел.*самостоятельно работающею *выполн-щую работу по котр кач*на одном рабочем местеЗначение кружков кач1. вносят вклад в улучшение и развитие работы предприятия2. улучшают морально- психологич климат3. способствует развитию чувства собственного достоинства каждого4. создают условия для постоянного роста творческих способностей человека.Главн цель орг кружков кач – победа в конкурентной борьбе и повышения прибыли фирмы.Цели деят кружков кач* изыскивать возможные для эффектив управлен руководством низового уровня* способствовать их саморазвитию*поднять уровень трудовой морали рабочих и создать атмосферу в кот усилится сознательное отношениекаждого работника к кач и недостаткам *функционировать как «ядра» общей системы управлен, что позволит поддержать и внедрять политику обеспечение кач продПринципы кружков кач*добровольность; *саморазвитие; *групповая деят-ть; *взаиморазвитие; *участие всех служащих в работе кружков*применение методов упр кач*взаимосвязь с рабочим местом*деловая активность и неприрывын функционирование*атмосфера новаторства и творческого поиска*осознаниен важности повышен кач

37 Этапы эволюции качества.

1. до 1900. Механический контроль. Каждый работник сам отвечал за изделие собственного изг-я выполненной с помощью Машиного или ручного труда.2. 1900-1920гг. Контроль мастера. Осн. Ответственность за кач. Ложилась на мастера. Проходит активное внедрение сист. Тейлора вкл. Понятие «верхний и нижний» предел кач-ва. Идея комплексного упр. кач-ом. Штрвфы за брак.3. 1920-1940гг. 100% контролькач-ва готовой продукции независимым инспектором по кач-ву. Впервые стали применяться статестич. Методы контроля кач-ва. Кач-во определялось как соотв. Стандартам и стабильности процессов, проводился контроль готовой продукции.4. 1940-1960 гг. Повсеместно распространяются статестич. контроль кач-ва. Кач-во продукции, процессов, деят-ти опр. как соответствие рыночным требованиям. Осущ. контроль проектирования и пр-ва.5.1960-1980гг. Деминг, Джуран отводили особую роль в обеспечении кач-ва высшему рук-ву. Деминг сформулировал 14 принципов упр-я кач-ом, кот. были положеныв осн. реформирования сис-мы мен-та пр-ва в Японии. Кач-во опр-сь как удовл. требованиям и потребностям заказчиков и служащих. Осущ. контроль всей деят-ти производителя.6. 1980-200гг. Усиленное распространение TQM- концепция предусматривающая всестороннее и хорошо скоординированное применение сис-м и методов упр-я кач-ом во всех сферах деят-ти от исследований и разработок при участии рук-ва и служащих всех уровней и при рациональном исп технич возможностей. Разрабатываются МС ИСО 9000. Появл МС ИСО 14000-установл треб к сис-м упр-я с т. з. окр среды и безопасности. Создаются МС QS 9000 «требования к сис-м кач для автомобилестроит отраслей. В Японии активно внедряется сис-ма «канбан»(точно вовремя). Кач опр как удовл требований и потребности об-ва, потребителей, служащих. Осущ упр-е кач-ом предприятия и упр-е кач-ом об-ва в целом.

38.Туризм и гостиничный бизнес: 1.Общие направлен качества, 2.внутрифирм процед и ответствен, 3.рабоч инструкции, 4.статист проц документир.

К. тур обслуж - комплекс услуг и мероприятий, облад св-ми удоволет потребн и желан турист на отдыхе и путеш (серквал, CSI).

Качествен обслуж: 1.принципы соврем сервиса, 2.создан услов для персон, 3.оптимизац управл организ структуры, 4.контроль за качеств сервиса

Повышен кач обслуживан:

1.разработка нов планов, стандартиз и сертификац услуг, средств размещен.

2.разраб и внедрен современ классиф гостин средств размещ с учетом заруб опыта

3.создан современ сист подготовки и повышен квалиф кадров

4.реализыц спец программ повышен квалификац мненедж и стажир зарубежом

39.Классификация затрат на качество – одна из главных задач, от правильного решения которой зависит определение их состава и требовании к организации учета, анализа и оценки.

Необходимость определения затрат на качество впервые была обоснована в 60-х годах известными американскими учеными в области качества – Дж. Джураном и А. Фейгенбаумом . Они предложили следующий состав этих затрат: на предупреждение дефектов, на оценку уровня качества, убытки от брака.

Исходя из требований стандартов ИСО семейства 9000 к различным моделям системы качества, ведущее значение в рассматриваемой классификационной группе имеют, безусловно, затраты на обеспечение качества, состав и структура которых могут включать отдельные элементы затрат на улучшение качества и управление им.

Обобщенная классификация затрат на качество.По экономическому характеру затраты могут быть отнесены к текущим и единовременным. К единовременным, кроме капитальных вложений на приобретение оборудования, средств измерения и другого имущества, необходимого для улучшения, обеспечения или управления качеством и включаемого в состав материальных активов, следует относить затраты на разработку продукции и технологии ее изготовления.

Классификация по виду затрат на производительные и непроизводительные позволяет выявить их результативность. К производительным могут быть отнесены все затраты, с помощью которых достигается выполнение функции, связанных с обеспечением, улучшением и управлением качеством. Непроизводительные – это затраты, которые являются ненужными или излишними; они выявляются при анализе и оценке затрат. Такие затраты не следует отождествлять с потерями от ненадлежащего уровня качества продукции или низкого качества се изготовления. Например, при высоком уровне организации производства и действенном самоконтроле затраты на проведение контроля технологической дисциплины могут оказаться ненужными. В то же время затраты на исправление несоответствующей установленным требованиям или дефектной продукции являются потерями.

Явл одной из главн задач от решения кот зависит опред состава и тркбований к орг одно из основных требован предъявл к затр явл их систематизация и полный охват.1. по целевому назначению:*наулучшение кач; *на обеспечение кач*на управл кач2. по экономическому хар-ру затрат*единовременные; *текущие.3. по виду*производные, *не производные.4. по методу определения*прямые; *косвенные5. По возможности учета*поддающиеся прямому учету; * не поддающиеся прямому учету;* те кот не целесообразно учитывать6. по стадиям жизненного цикла товара*при разроботке изделия; *при использован*при изготовлении изделия7. по возможности оценки*планируемые; *фактические8. по объемам формирования и учета*продукция; *процессы; *услуги9. по виду учета*оперативный; *бухгалтер-й; *целевой;*аналитические.