Лейцин и изменение секреции инсулина

Как многие знают, секреция инсулина обладает многими анаболическими свойствами, связанными с ростом тканей. Доказано, что инсулин стимулирует синтез протеина и тормозит расщепление протеина, если его вводить во время и после тренировок (Manninen, 2006). Интересен тот факт, что исследование, проведенное в 2006 году доктором Мэнниненом (Manninen), показало, что прием добавки из смеси углеводов, гидролизата протеина и лейцина во время тренировок приводит к большему увеличению силы и гипертрофии скелетных мышц, чем прием добавки из плацебо. Когда-то считалось, что секреция инсулина практически полностью контролируется концентрацией глюкозы в крови. С настоящего момента становится очевидным, что аминокислоты играют решающую роль в регулировании секреции инсулина. Было доказано, что некоторые аминокислоты вызывают секрецию инсулина в человеческом теле, даже если уровень сахара в крови находится в норме (Manninen, 2006). Конечно, для того чтобы аминокислоты эффективно стимулировали секрецию инсулина в бета-клетках поджелудочной железы, уровень глюкозы в крови должен быть допустимым (2,5 – 5,0 ммоль). Интересно то, что лейцин - исключение из этого правила, так как он является единственной аминокислотой, которая способна увеличить циркулирующий уровень инсулина независимо от концентрации глюкозы в крови (Manninen, 2006). Было доказано, что увеличение секреции инсулина приводит к снижению расщепления мышечного протеина. Лейцин замедляет расщепление протеина, и, благодаря этому, происходит синтез чистого протеина в период после тренировок, что в свою очередь приводит к увеличению мышечной гипертрофии. Важно, что такая ответная реакция инсулина создает условия для роста тканей, а не для их распада. Но тут возникает важный вопрос: если секреция инсулина стимулирует рост мышц, то почему бы просто не пить углеводную смесь, тем самым заставить инсулин действовать нужным образом? Исследование, изучающее секрецию инсулина в плазме крови, показало, что инсулиновая реакция увеличивалась на 221 %, если спортсменам вводили раствор с высоким содержанием простых углеводов, гидролизата протеина и лейцина в отличие от раствора, содержащего только углеводы. Если спортсменам вводили раствор, содержащий углеводы и гидролизат протеина, но без лейцина, то секреция инсулина увеличивалась на 66 % больше, чем при введении раствора, содержащего только углеводы (Manninen, 2006). Основываясь на этих результатах, очевидно, что прием лейцина во время тренировок с отягощениями приносит больше пользы из-за его способности влиять на секрецию инсулина. После тренировки, благодаря высокому уровню инсулина и аминокислот, вызванного всасыванием гидролизата протеина и лейцина, увеличивается концентрация чистого протеина в мышцах, что в свою очередь приводит к увеличению силы и гипертрофии скелетных мышц (Manninen, 2006). Итак, вывод таков: во время и после тренировок лучше всего принимать быстро усваиваемую смесь из гидролизированного протеина, простых углеводов и BCAA (в особенности лейцина). Кроме того, основываясь на результатах исследования, такой напиток не только способствует изменению секреции инсулина. Лейцин стимулирует рост мышц, т.к. он является основным элементом активизации путей трансляции, отвечающих за рост мышц.