Питання для перевірки:

1. Визначити сутність виробничого процесу.

2. Дати класифікацію різновидів виробничого процесу.

3. Охарактеризувати наукові принципи організації виробничого процесу.

4. Форми організації виробництва.

5. Типи виробництва.

Завдання для самостійної роботи студентів.

Використовуючи теоретичні матеріали, рекомендовану літературу підготувати відповіді на тестові та контрольні запитання, а також реферати на теми:

1. Вплив типу виробництва на методи організації та виробничо – організаційну структуру.

2. Перспективи застосування різних методів організації виробництва на підприємствах України.

3. Ефективність деконцентрації виробництва як форми малого і середнього бізнесу

4. Диверсифікація виробництва – стратегія розширення присутності підприємства на ринку.

Заняття 12.

(2 год.)

Тема: Система забезпечення якості і конкурентоспроможності продукції.

Мета: Засвоїти сутність і поняття якість та конкурентоспроможність продукції. Ознайомитись з стандартизацією та сертифікацією продукції.

В результаті розгляду теоретико - практичних питань студент повинен

вміти:

• розкривати поняття виробничої програми, виробничої потужності;

• оволодіти методикою визначення показників виробничої програми;

• володіти і орієнтуватися в методиці визначення виробничої потужності;

• оцінювати показники виробничої програми в аграрних підприємствах.

План заняття:

1. Поняття якості продукції, показники якості продукції.

2. Рівень конкурентоспроможності продукції, етапи визначення якості продукції.

3. Методи оцінки та управління якістю продукції.

4. Основні способи підвищення якості та конкурентоспроможності продукції.

5. Стандартизація і сертифікація продукції.

6. Державна політика в сфері управління якістю.

7. Методика визначення втрат від зниження якості продукції.

8. Завдання 1. Обчислити річний економічний ефект від виробництва продукції підвищеної якості.

9. Завдання 2: Визначити річний економічний ефект від впровадження нового обладнання.

10. Завдання 3: Визначити залікову масу молока та коефіцієнт сортності.

11. Завдання 4: Визначити загальну суму коштів за реалізацію озимої пшениці хлібоприймальному пункту.

Терміни і поняття:

Якість продукції, показники якості, конкурентоспроможність підприємства, конкурентоспроможність продукції, управління якістью.

Основні положення.

Якість продукції - це сукупність її властивостей, що характеризують міру спроможності даної продукції задовольняти потреби споживачів згідно з її цільовим призначенням. Потреби зазвичай виражаються у властивостях, у їх порівнянні з аналогічними властивостями базового, або еталонного зразка.

Показники якості: біологічні показники, показники технологічності, Показники транспортабельності, показники надійності, показники екологічності , показники безпеки, економічні показники,естетичні показники, патентно-правові показники.

Конкурентоспроможність підприємства - це здатність забезпечувати випуск і реалізацію конкурентоспроможної продукції.

Конкурентоспроможність продукції - це сукупність споживчих властивостей виробу, що характеризують його відмінність від товару - конкурента за ступенем відповідності конкретним суспільним потребам та з урахуванням витрат на їх задоволення, а також цінового показника і прибутковості.

Для визначення рівня якості продукції, що виробляє підприємство, застосовують кілька методів.: органолептичний метод, лабораторний метод, соціологічний метод, економіко-статистичний метод

Стандартизація продукції - це встановлення і застосування єдиних правил з метою упорядкування, узаконення і запровадження показників і норм якості продукції, а також відпрацювання у сфері виробництва технологічних процесів і операцій відповідно до цих вимог.