- •Работа 3.1 дозировочная станция "вниихп-0-6"
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика проведения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверь себя
- •Работа 3.2 тестомесильная машина «а2-хтт»
- •Изучение устройства н принципа действия
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Подготовка к работе
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверь себя
Расчетная часть
Определите общее передаточное отношение привода
, (3.1.1)
где iзп - передаточное отношение зубчатой передачи; iцп - передаточное отношение цепной передачи.
(3.1.2)
где z2 z1 - число зубьев ведущей шестерни и ведомого зубчатого колеса;
(3.1.3)
где z3,z4 - число зубьев ведущей и ведомой звездочек цепной передачи.
Частота вращения кулачкового вала n (об/мин)
(3.1.4)
где n- частота вращения ведомого вала мотор-редуктора (nI= 15 об/мин).
Определите время цикла дозатора воды Tв и других компонентов Тк (с)
, (3.1.5)
Рассчитайте теоретическую производительность Qр (л/мин) по дозируемым компонентам
(3.1.6)
где - средний объем сливаемой дозы компонента, л.
, (3.1.7)
где rк- плотность компонента, кг/м3. (При 20°С плотность воды rв=1000 кг/м3, растительного масла r=730 кг/м3, раствора сахара с массовой долей 50% rсах.=1230 кг/м3, раствора соли с массовой долей 26 % rс=1190 кг/м3, растопленного жира при 60 °С rж =920 кг/м3.)
Сравните теоретическую производительность с установленной и при несоответствии объясните причину.
Рассчитайте коэффициент расхода сливного устройства
(3.1.8)
где x1 - коэффициент местного сопротивления при входе жидкости в сливной канал (при острых кромках x1 =0,50); x2 -коэффициент местного сопротивления плоского тарельчатого клапана, определяемый высотой его подъема:
Таблица 3.1.3 Коэффициент местного сопротивления
Высота подъёма клапана h,мм |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Коэффициент местного сопротивления ξ2 |
0,32 |
0,867 |
1,37 |
1,79 |
2,19 |
2,53 |
2,77 |
3,00 |
Определите теоретическое время слива дозы τ (с) компонента из камеры дозатора
(3.1.9)
где f -площадь сливного канала, м2; g - ускорение свободного падения, м/с2.
f =πDh
Сравните теоретическое и среднее фактическое время слива дозы и при несоответствии объясните причину.
Определите фактическую производительность дозировочной станции Qк (л/мин)
(3.1.10)
Рассчитайте погрешность дозирования Е (%) при различных производительностях
(3.1.11)
Сравните погрешность дозирования с паспортной и при несоответствии объясните причину.
Графическая часть
Представьте зависимость погрешности дозирования Е от производительности Qк в виде графика Е=f(Qк).
Выполните рабочий чертеж одного из узлов дозатора жидких компонентов (промежуточный вал в сборе, вал кулачковый, стакан дозатора, впускной клапан) и сделайте к нему спецификацию в соответствии с требованиями ЕСКД.
Проверь себя
1. Чему равен диаметр камеры для воды и сахарного раствора?
а) 0,064 м; б) 0,1 м; в) 0,16 м; г) 0,2 м
2. Какой цикл движения машин не существует?
а ) кинематический;
б) технологический;
в) рабочий;
г) холостой
3. Какие виды дозирования применяют при фасовании жидких продуктов?
а) по уровню и объему;
б) по массе и объему;
в) по массе и уровню
4. Какое устройство управляет клапаном поплавкового регулятора?
а) переключатель;
б) поршень;
в) электромагнит;
г) рычаг
5. Какие компоненты не дозируются станцией ВНИИХП-0-6?
а) вода;
б) солевой раствор;
в) сахарный раствор;
г) дрожжевое молоко;
д) жидкие жиры