Організація військового харчування при перегрупуванні та контрнаступі

423. У вихідному районі продовольча служба військової частини проводить всебічну підготовку до виконання конкретних завдань щодо забезпечення особового складу харчуванням: поповнюються запаси продовольства до встановлених розмірів, і, в першу чергу, у підрозділах, де є в наявності засоби приготування та транспортування їжі, проводиться технічне обслуговування, а у необхідних випадках ремонт кухонь та іншої техніки продовольчої служби; господарське відділення доукомплектовується кухарським складом, складається розкладка продуктів на тиждень, уточнюється кількість осіб, які харчуються.

424. Командир взводу забезпечення у відповідності з одержаним наказом і вказівкою начальника штабу батальйону визначає завдання командиру господарського відділення щодо порядку переміщення, місця і часу розгортання продовольчого пункту, кількості особового складу для якого готується їжа, часу її готовності, порядку доставки (видачі) її підрозділам, порядку забезпечення водою і паливом і т. д.

425. До початку висування (маршу) усьому особовому складу повинна бути видана гаряча їжа.

В ході бою господарське відділення взводу забезпечення переміщається за другим ешелоном бойового порядку свого батальйону, не відриваючись від нього більше ніж на 3 км.

Їжа готується переважно із консервованих продуктів на ходу і на коротких зупинках при частковому або повному розгортанні продовольчого пункту. При цьому максимально використовуються захисні і маскувальні властивості місцевості, інженерні споруди та інші укриття своїх військ, а також залишені противником (після їх перевірки на мінування та зараження). В усіх випадках, в першу чергу, готуються укриття для особового складу.

426. Видача гарячої їжі здійснюється після перевірки її фельдшером батальйону з дозволу командира або начальника штабу батальйону. Порядок видачі і доставки їжі кожного разу визначається командиром батальйону в залежності від конкретних бойових обставин.

Польові кухні з готовою їжею, як правило, висуваються на ротні роздавальні пункти, які призначаються командирами рот, в укриттях найближчим до бойових порядків підрозділів. При необхідності старшини підрозділів організовують зустріч і супроводження кухонь на ці пункти, для чого висилають провідників. Якщо обстановка дозволяє максимально приблизити ротний пункт видачі їжі до переднього краю і організувати його в укритті, до якого є приховані підходи, то їжа може видаватися особовому складу безпосередньо у казанки. У більшості випадків гаряча їжа доставляється в термосах від ротних до взводних пунктів роздачі їжі особами, які виділяються від взводів.

Одночасно особи, які підносять їжу, доставляють термоси з окропом для поповнення запасів води у флягах та миття казанків.

427. В польових умовах (на навчаннях, маневрах) харчування офіцерського складу організовується на батальйонному продовольчому пункті, де для них обладнується польова їдальня. Для цього господарське відділення взводу забезпечення має спеціальний комплект обладнання, до складу якого входять: плита ПП-40, намет УЗ-68, набори складних меблів, столового посуду та інвентаря.

Для розгортання плити ПП-40 вибирається площадка 9х9 м поряд з причіпною або автомобільною кухнею, яка обслуговується старшим кухарем (командиром господарського відділення). Намет УЗ-68 розгортається згідно з Керівництвом з експлуатації наметів у військових частинах і установах.

У наметі розміщується тепловий блок, кухонні і столові меблі, посуд та інвентар. Столовий посуд складається з 25 комплектів тарілок, кухлів, виделок, ложок і т. д.

У комплект меблів входить кухонний стіл-шафа для укладання та зберігання кухонного інвентаря і кухонного посуду, 5 складних столів з гігієнічним покриттям і 20 складних табуреток.

У випадках, коли через певні умови обстановки польову їдальню для офіцерів розгорнути неможливо, офіцери підрозділів батальйону гарячу їжу одержують разом з особовим складом з польових кухонь.

Харчування офіцерського складу управління полку організується в районі розміщення командного пункту полку і в районі розміщення тилового пункту управління. Для цього у господарському відділені господарського взводу полку повинні бути в наявності два комплекти спеціального обладнання, аналогічні з комплектом, який є у взводі забезпечення батальйону.

428. Забезпечення харчуванням офіцерів з'єднання організується господарським відділенням комендантської роти, яке розгортає продовольчий пункт. Приготування їжі для офіцерів здійснюється в пересувній кухні-їдальні ПКС-125, до складу якої входить автомобільна кухня К-125, автомобільна їдальня, комплекти столового і кухонного посуду, меблі, приладдя, інструменти та запасні частини.

Продовольчий пункт розгортається в районі розташування командного пункту з'єднання. Для офіцерів, які знаходяться на ЗКП, гарячу їжу доставляють у термосах.

429. Харчування офіцерського складу ТПУ з'єднання організується через господарське відділення окремого батальйону матеріального забезпечення, яке має для цього причіпну плиту ПП-170.

430. Офіцерський склад та прапорщики управлінь, об'єднань на навчаннях (маневрах) забезпечуються харчуванням через їдальні військторгу за плату.

431. Офіцерський склад у таборах (навчальних центрах, на полігонах) харчуванням забезпечуються через їдальні військторгу або з дозволу командира військової частини він може бути зарахований на харчування в їдальні військових частин за нормами належної йому норми харчування за плату.