Екстерєр і конституція

1. Екстер'єр оцінюється за окремими її складовими – статями. Під час оцінки зовнішньої будови тіла різних видів птахів потрібно враховувати напрямок їх продуктивності.

Статі курей: голова,гребінь; очі; вушні мічки; дзьоб; сережки; горло і шия; грива; мале покривне пір'я; груди; пір'я крила; гомілка; п'ята;плесна; потилиця; шия; рульове пір'я; нижня частина шиї; спина; поперек; великі косиці хвоста; малі косиці і покривне пір'я хвоста; поперекове пір'я; мале покривне пір'я хвоста; махове пір'я другого порядку; махове пір'я першого порядку; хлуп.

Статі качок: "початок"; ніздрі; щока ,горло; комірець; плече; фронт крила; спинка; поперек; гузка; груди;грудна кістка з килем;тулуб (корпус); живіт; кочень; плюсна; лапа; пальці;

Статі гусей:– "початок";"гаманець" – складки шкіри; плече; гузка ,грудна кістка;кочень; плюсна; перетинка між пальцями

Статі індиків: м'ясний придаток над дзьобом – "сережка"; "підборіддя"; "корали" – бородавкоподібні нарости; "борода"; кочень; шпора;

2. Екстер'єр - це зовнішня будова, яка пов'язана з інтер'єром (внутрішньою будовою і функціями) і продуктивністю, а також зумовлена генетично. За ознаками екстер'єру можна визначити вид птиці, порідну належність, напрям продуктивності, стать, вік, тип конституції, індивідуальні особливості.

Конституція – це сукупність біологічних властивостей організму як єдиного цілого, пов'язаних з господарсько корисними якостями, які зумовлені спадковістю та умовами зовнішнього середовища. Під впливом особливостей будови і функціонування внутрішніх органів створюються певні типи конституції.

Інтер'єр – внутрішня будова і статуси тіла (ферментний, гормональний), функції органів і тканин.

3. Для птахів встановлені такі типи конституції.

1) Щільна конституція. Птахи щільної конституції в межах виду або породи мають значно меншу живу масу порівняно з іншими типами конституції. Вони мають тонкі кістки, щільне прилягання пір'я до тулуба, добре розвинені компактні м'язи, рухливий темперамент, швидко реагують на зовнішні подразники. Характерною особливістю є інтенсивний обмін речовин, висока швидкість росту і несучість, добрі відтворні якості. До цього типу конституції належить більшість яєчних порід птахів: курей - білий леггорн; качок - породи індійські бігуни; гусей - порід кубанська і китайська та інших.

2) Міцна конституція. Птиця цього типу конституції має міцну будову тіла, добре розвинений кістяк, м'язи з невеликим відкладенням жирів, дуже розвиненими грудьми і дзьобом, щільним пір’яним покривом. Такі птахи характеризуються активною поведінкою; порівняно з щільною конституцією мають нижчу несучість і відтворні якості, а також пізнішу статеву зрілість. Такий тип конституції властивий для курей м'ясо-яєчного напрямку продуктивності та більшості порід гусей.

3) Сира конституція. Для птиці цього типу конституції характерні значні розміри тулуба та велика жива маса. Оперення у них рідке. Енергія росту маси тіла і пір’я у молодняку уповільнені, м'язи пухкі, підшкірний шар дуже розвинений, обмін речовин повільний. їхній темперамент флегматичний, а реакція на зовнішні подразники уповільнена. Здебільшого у такої птиці відтворні якості невисокі, а м'ясні форми дуже добрі. Таку конституцію мають азіатські м'ясні кури таких порід, як брама, кохінхіни, лангшани, а також деякі породи гусей (наприклад тулузька) та качок (ейльсбюри, раунскі).

4) Рідка конституція. У птиці такої конституції кістки і м'язи розвинені слабше, ніж у рідкої, розмір тулуба менший, кістяк тонший, реакція на зовнішні подразники швидша. Серед представників ніжної конституції є птахи з довгими хвостами, пуховим пір'ям. До ніжної конституції відносять птицю деяких м'ясних, м'ясо-яєчних і декоративних порід.

5) груба конституція – зустрічається дуже рідко. Притаманна бійцевим породам. Дуже масивний кістяк, дуже рідкий пір'яний покрив, груба, товстоволокниста, дуже добре розвинена мускулатура (особливо на ногах). Ноги широко поставлені, грубий пір'яний покрив, груба і масивна голова. Кури грубої конституції схожі на півнів.

4. Екстер'єр оцінюється за окремими її складовими – статями. Під час оцінки зовнішньої будови тіла різних видів птахів потрібно враховувати напрямок їх продуктивності. Так, під час оцінки м'ясних видів особливу увагу звертають на розвиток грудей, стегна, гомілки, на масивність тулуба, його глибину і ширину. Оцінюючи екстер'єр яєчних порід, основну увагу приділяють стану і розвитку гребеня, живота, клоаки, оперення, відстані між кінцями лобкових кісток та ін. Під час оцінки продуктивних якостей за екстер'єром беруть не одну стать, а цілий комплекс екстер'єрних показників

5.

Статі тіла	Добра несучка
Голова	Легка, не довга, дзьоб короткий дещо зігнутий
Гребінь	Добре розвинутий, може звисати на бік
Очі	Круглі, опуклі, блискучі
Шия	Середньої довжини і товщини
Груди	Широкі і глибокі
Спина	Довга, рівна, широка
Киль	Довгий, прямий
Живіт	Великий, еластичний, м'який
Ноги	Тонкі, прямі, широко поставлені, помірної довжини
Вгодованість	Середня
Темперамент	Рухлива, добре споживає корм, дуже ляклива