Сервисный диалог -новое меню

Сервисный диалог по вводу нового меню.

Этап взаимодействия с гостем:	Варианты фраз:
Заказ стола возможен по телефону или при личном контакте с гостем без предоплаты.
Подача меню: Меню подать в открытом виде	Пожалуйста, наше меню!
ПРИНЯТИЕ ПРЕДЗАКАЗА:
Сделать уточнения: - День заказа - Время - Какой зал предпочитает гость (курящий/некурящий) - Количество человек - Фамилию, имя гостя	Гость: «Я бы хотел заказать стол» Да, конечно. На какой день? Время? (В какое время вы хотите прийти?) Какой предпочитаете зал: курящий или некурящий? или В этот день есть только столы в некурящем в зале (если все столы в курящем зале заняты) Сколько Вас будет человек? На чье имя зарезервировать стол?
Повторить предзаказ гостя.	Вы заказали стол на…(кол-во человек… дата... время...). Все верно?
Уточнить контактный телефон гостя.	Пожалуйста, оставьте Ваш контактный номер телефона.
Поблагодарить за заказ.	Спасибо за заказ.
Предупредить гостя о времени сохранения за ним заказанного стола.	Пожалуйста, будьте вовремя, стол сохраняется за Вами 15 минут, потом заказ снимается. Если Вы задержитесь, пожалуйста, предупредите нас, мы обязательно продлим ваш заказ.
Прощание с гостем.	Всего доброго! Ждем Вас …(проговариваем дату и время)

2