Вопрос 26

Ценники — они несут определенную информацию (цена или какие-либо свойства товара). Ценники привлекают к себе внимание, если выполнены в яркой цветовой гамме. Так, многие точки продаж используют желтый цвет для товаров со скидкой или участвующих в акции и специальных предложениях, красный для новинок и т.д. Покупатели реагируют на данное различие в цвете, при этом используется принцип «заметят ценник — заметят и товар» Ценники входят в категорию полиграфической продукции и представляют собой небольшие кусочки бумаги, картона или любого другого материала, в зависимости от сырья. На них указывается ряд сведений о предлагаемом к реализации товаре. Они являются обязательным атрибутом торгово-коммерческой деятельности и в их важнейшие функции входит предоставление покупателям правдивых сведений о товаре: о его стоимости, производителе и свойствах, которые изложены в кратком виде. Следовательно, любая торговая сфера на сегодняшний день, любой прилавок или витрина просто не мыслимы без наличия этого простого вида цивилизованного оформления продукции к реализации. Порядок его оформления регламентируется специальными нормативными актами и документами, указывающих на наличие определенных сведений о товаре. Цветовое оформление. Согласно исследованиям ученых, каждый цвет вызывает у окружающих те или иные ассоциации и восприятия. Так, ценник может притягивать или отталкивать, если он находится на товаре определенной разновидности. Наиболее лучшее восприятие происходит, если:

• на зеленом фоне проставлена стоимость молочных продуктов;

• на голубом – рыбы и морепродуктов;

• на коричневом – любых керамических товаров;

• на красном, синем и оранжевом – товаров непродовольственной группы.

Величина и форма. От них зависит броскость и запоминание покупателем сведений о товаре. Бумага (или пластик) одного размера и формы с проставленными на них данными должны оформлять всю группу товаров одного и того же вида. Сведения должны быть хорошо доступными для просмотра и чтения. Форма обязана гармонировать с цветовым оформлением и типом шрифта. Известно, что лучше всего для восприятия простые геометрические формы. Замысловатые вызывают излишнюю напряженность и длительное вчитывание в информацию. Чем незамысловатее и проще картон (бумага, пластик) с ценой, тем лучше усваиваются содержащиеся на нем сведения. По форме они могут быть самыми разными – прямоугольными, квадратными, овальными, круглыми, треугольными.

Шрифты для оформления. Они не должны мешать свободному чтению и восприятию передаваемых сведений. Всякий шрифт – прописной или курсив – имеет то или иное влияние на посетителей. Тяжелый и жирный шрифт на этикетки предпочтительнее наносить при продаже больших бытовых приборов (холодильники, стиральные машины, пылесосы и т. п.), легкий лучше всего использовать при оформлении к продаже кружев, продукции парфюмерного ряда, бижутерии и ювелирных изделий и др.

Вопрос 27

Понятие, цели, задачи товароснабжения

Под товароснабжением розничной торговой сети понимается система мероприятий, представляющая собой комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли.

Благодаря рационально организованному товароснабжению на розничных торговых предприятиях обеспечивается полнота и устойчивость ассортимента товаров, необходимый уровень товарных запасов, удовлетворение спроса населения, а также высокие финансово-экономические показатели работы торговых предприятий.

Цель товароснабжения - доведение до предприятия розничной торговли товаров в количестве и ассортименте, соответствующих спросу населения.

При организации товароснабжения предприятий розничной торговли должны учитываться следующие основные требования:

завоз товаров следует осуществлять в соответствии со спросом населения и установленным для магазина ассортиментным перечнем;

количество завозимых товаров должно определяться типом предприятия, объемом товарооборота и размерами торговых площадей. Особое значение имеет оснащенность торговых предприятий соответствующим торгово-технологическим оборудованием (холодильным оборудованием, различными емкостями и т.п.);

величину единовременно доставляемой партии нужно исчислять с учетом имеющихся товарных запасов, объема среднедневной реализации и установленной периодичности завоза

Задачи товароснабжения:

сохранить полноту и стабильность ассортимента товаров, предлагаемых розничными торговыми предприятиями населению;

сохранить величину товарных запасов;

обеспечить оборачиваемость товаров (рационально организованное товароснабжение оказывает положительное влияние на экономическую эффективность деятельности розничных торговых предприятий).

Товароснабжение розничных торговых предприятий должно основываться на следующих основных принципах:

Планомерность означает, что процесс товароснабжения предприятий розничной торговли должен носить планомерный характер. Завоз товаров в магазины и другие пункты продажи следует осуществлять на основе плановых графиков с учетом их ассортиментного профиля.

Ритмичность снабжения предполагает завоз товаров через относительно одинаковые промежутки времени. Ритмичность способствует ускорению оборачиваемости товаров, созданию товарных запасов, необходимых для обеспечения бесперебойной работы на случай нарушения сроков завоза, исключает образование излишних товарных запасов.

Оперативность, является важным условием рациональной организации товароснабжения. Она предусматривает, что ритм завоза товаров должен нарастать или сокращаться в зависимости от изменений в спросе на них, сезонных и других колебаний.

Экономичность товароснабжения означает минимальные затраты рабочего времени, материальных и денежных средств на весь процесс доставки товаров в розничную торговую сеть. Это достигается эффективным использованием транспортных средств, механизацией погрузочно-разгрузочных работ, установлением рациональной звенности движения товаров, четким оформлением документов по отпуску и приемке товаров.

Централизация предполагает товароснабжение розничных торговых предприятий силами и средствами предприятий-поставщиков. При этом работники магазинов хотя и несут ответственность за коммерческую сторону товароснабжения, но не отвлекаются от своей непосредственной работы.

Технологичность. Товароснабжение должно осуществляться на основе использования на всех его этапах прогрессивных технологических решений. Большую роль здесь играют модульные транспортные системы, являющиеся основой индустриализации товароснабжения розничной торговой сети.

Таким образом, товароснабжение розничной торговой сети должно осуществляться на основе рациональных схем завоза товаров, которые разрабатываются с учетом минимизации грузооборота, оптимальной звенности, частоты доставки и размеров товарных партий.