- •Введение
- •1.Товароведная характеристика и экспертиза качества пушно–меховых товаров
- •1.1 Характеристика сырья
- •1.2 Технология изготовления пушно-меховых товаров
- •1.3 Классификация и ассортимент пушно-меховых товаров
- •1.4 Требования к качеству пушно-меховых товаров
- •1.5 Маркировка, упаковка, хранение пушно-меховых товаров
- •2. Практическая часть
- •2.1 Выбор объектов исследования
- •2.2 Цель и методы исследования
- •2.2.1 Проверка соответствия маркировки по гост 19878-74 «Меха. Меховые и овчино-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.»»
- •2.2.2 Проведение исследования качества образцов на примере магазина «Торговый дом»
- •Заключение
- •Литература
- •Приложение
2. Практическая часть
2.1 Выбор объектов исследования
С целью проведения экспертизы и оценки качества пушно-меховых товаров был выбран магазин «Торговый дом». Магазин находится по адресу улица Советская, 11, в нем представлен широкий ассортимент пушно-меховых товаров, изучив представленный ассортимент овчино-шубных товаров, для проведения экспертизы и оценки качества были выбраны следующие виды товаров:
Образец № 1 – пиджак;
Образец №2 – пальто;
Образец №3 – полупальто;
Образец №4 – жакет;
Образец №5 – жилет.
Данное исследование качества овчино-шубных товаров проводилась по органолептическим показателям, также проводилась оценка правильности маркировки овчино - шубных изделий. Оценка проводилась в соответствии с ГОСТ 5710-85 «Одежда из овчинно-шубного и мехового велюра. Общие технические условия.»
2.2 Цель и методы исследования
В настоящее время на рынке представлены сотни наименований овчинно-шубных изделий. Производители овчино-шубных изделий различными способами подделывают продукцию и тем самым увеличивают количество своих товаров в обороте.
В связи с этим была поставлена следующая цель – проведение экспертизы и оценки качества отобранных образцов овчино-шубных товаров; установления соответствия или несоответствия требованиям ГОСТ 5710-85 «Одежда из овчино-шубного и мехового велюра. Общие технические условия», ГОСТ Р.
В соответствии с целью определены следующие методы исследований:
- органолептические (визуальный, осязательный) – определяют значение показателей с помощью органов чувств.
При визуальном методе используют органы зрения, т.е. глаза. Основными показателями являются внешний вид, форма, цвет, состояние поверхности, целостность.
При осязательном методе используется орган осязания, т.е. тактильные органы.
- регистрационный – основан на наблюдении и подсчете числа объектов, выбранных по определенному признаку. В качестве классификационного признака выбраны виды дефектов или градации качества: стандартные, нестандартные, брак.
- измерительные – это методы определения (измерения) действительных значений показателей качества с помощью технических устройств.
2.2.1 Проверка соответствия маркировки по гост 19878-74 «Меха. Меховые и овчино-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.»»
Прежде чем перейти к проверке соответствия маркировки исследуемых образцов крупы по ГОСТ1987-74, ознакомимся с таким определением как маркировка.
Маркировка-это информация, наносимая изготовителем (или продавцом) непосредственно на конкретные товары, тару, этикетки или ярлыки и т.п.
Маркировку изделий наносят на бумажную этикетку, которую наклеивают непосредственно на изделие (применение силикатного клея не допускается) или в процессе выработки.
Верхнюю меховую одежду маркируют с помощью картонного ярлыка, прикрепленного к петле изделия. И вшитой в шов левого борта текстильной ленты с указанием необходимой информации о товаре.
На товарном ярлыке пушно-мехового изделия должны иметься следующие реквизиты: наименование и товарный знак предприятия-изготовителя или поставщика; обозначение стандарта или ТУ; наименование изделия, вид меха, вид овчины, вид обработки, сорт (марка), группа пороков, размер, рост, группа подкладочной ткани, розничная цена, дата выпуска.
Показатели |
Образец №1 Пиджак |
Образец №2 Пальто |
Образец №3 Полупальто |
Образец №4 Жакет |
Образец №5 Жилет |
Наименование и товарный знак предприятия-изготовителя или поставщика |
«Зетта» (г. Москва), товарный знак присутствует |
«Мелита» (г. Казань), товарный знак присутствует |
«Отрада» (г. Самара), товарный знак присутствует |
«Калинка» (г. Киров), товарный знак присутствует |
«Маритал» (г. Йошкар-Ола), товарый знак присутствует |
Обозначение стандарта или ТУ |
ГОСТ 5710-85 |
ГОСТ 5710-85 |
ГОСТ 5710-85 |
ГОСТ 5710-85 |
ГОСТ 5710-85 |
Наименована изделия |
Пиджак |
Пальто |
Полупальто |
Жакет |
Жилет |
Модель |
Осень-весна, мужской |
Зима, мужское |
Осень-зима, женское |
Весна-осень, женский |
Осень-весна, женский |
Вид меха |
Овчина |
Овчина |
Овчина |
Овчина |
Овчина |
Сорт |
1 |
1 |
2 |
1 |
2 |
Размер |
88 |
96 |
120 |
88 |
88 |
Рост |
158 см |
158 см |
100 см |
146 см |
146 см |
Группа пороков |
- |
- |
- |
- |
- |
Розничная цена |
8 900 р |
6500 р |
5000 р |
3500 р |
6700 р |
Дата выпуска |
22.03.211 |
31.01.2011 |
2.02.2012 |
13.01.2012 |
25.11.2011 |
Вывод: изучив маркировку представленных образцов овчино-шубных изделий можно сделать следующий вывод – маркировка не совсем полная, т. к. отсутствуют некоторые показатели, такие как: вид овчины, вид обработки, группа подкладочной ткани, но в целом маркировка правильная и соответствует ГОСТ 19878-74 «Меха. Меховые и овчино-шубные изделия. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение.». Данные образцы вчино-шубных изделий в реализацию допускаются.