- •Частина 1. Ера послуг як об'єкт управління: основні поняття
- •Розділ 1. Економічна сутність та особливості послуг як товару
- •1.1. Роль сфери послуг в економічній системі країни
- •Структура сфери послуг
- •1.2. Поняття і сутність послуги
- •1.4. Підприємство сфери послуг як соціально-економічна система
- •Розділ 2. Класифікація і загальна характеристика послуг
- •2.2. Загальна характеристика основних видів послуг
- •2.2.1. Торговельні послуги
- •2.2.2. Побутові послуги
- •2.2.3. Соціально-культурні послуги
- •2.2.4. Житлово-комунальні послуги
- •2.2.5. Транспортні послуги
- •2.2.6. Послуги зв'язку
- •2.2.7. Інформаційно-консультативні, ліцензійні та фінансові послуги
- •2.3. Життєвий цикл послуг
- •Розділ 3. Ринок послуг України
- •3.1. Теоретичні засади функціонування ринку послуг
- •3.2. Особливості ринку послуг
- •3.4. Сучасний стан та перспективи розвитку ринку послуг України
- •Розділ 4. Конкуренція на ринку послуг
- •4.1. Сутність конкуренції на ринку послуг
- •4.3. Позиціонування послуг на ринку
- •Частина 2. Основи теорії менеджменту у сфері послуг
- •Розділ 5. Сутність і особливості менеджменту у сфері послуг
- •5.1. Сутність менеджменту сервісного підприємства
- •5.1.1. Поняття сервісного менеджменту
- •5.1.2. Цілі і завдання менеджменту у сфері послуг
- •5.1.3. Рівні управління сервісного підприємства
- •5.2. Складові системи менеджменту підприємства сфери обслуговування
- •5.2.1. Менеджмент як система
- •5.2.2. Функції та процес управління сервісного підприємства
- •5.2.3. Методи управління сервісним підприємством
- •5.3. Становлення і розвиток менеджменту як науки
- •5.3.1. Історія виникнення менеджменту
- •5.3.2. Еволюція управління як науки
- •5.3.3. Наукові підходи до управління
- •Розділ 6. Планування діяльності сервісного підприємства
- •6.1. Сутність і особливості планування у сфері послуг
- •6.2. Види планування у сфері послуг
- •6.3. Місія та цілі сервісного підприємства
- •6.4. Аналіз оточуючого середовища сервісного підприємства
- •6.5. Принципи планування у сфері послуг
5.3.3. Наукові підходи до управління
На сьогоднішній день теорія менеджменту виокремлює чотири класичні підходи до управління.
Підхід з позиції виокремлення різних шкіл в управлінні містить у собі чотири різні напрямки, що виділилися у самостійні школи - це школа наукового й адміністративного управління, людських відносин, науки про поведінку з точки зору кількісних методів.
Системний підхід є найвагомішим внеском у вивчення управління. Організація представлена як відкрита система, що є сукупністю взаємозалежних елементів, таких як люди, структури, завдання і технології, орієнтованих на досягнення цілей в умовах змінного зовнішнього середовища. Системний підхід орієнтований на досягнення цілей системи шляхом вибору і реалізації рішень, що базуються на врахуванні й аналізі всієї сукупності чинників, їхніх взаємозв'язків і взаємодій, які так чи інакше впливають на розв'язувану проблему.
Ситуаційний підхід базується на тому припущенні, що придатність різних методів управління визначається ситуацією. Організація у своїй діяльності постійно перебуває у таких ситуаціях, на які необхідно реагувати. Оскільки таких ситуацій надзвичайно багато, то не існує єдиного "найкращого" способу управління організацією. Тому найефективнішим є той метод, що відповідає наявній ситуації. Управлінська поведінка у кожній конкретній ситуації залежить від обставин.
Процесний підхід розглядає управління як безперервну серію взаємозалежних управлінських функцій. У цьому підході виявляється функціональний погляд на процес управління, у якому реалізуються чотири функції управління, планування, організація, мотивацій і контроль. Функції є основою для розподілу управлінської праці, організації процесів управління, формування організаційних структур і, в остаточному підсумку, створення функціональних видів менеджменту.
З ростом індустріалізації і спеціалізації необхідність конкретного використання управління стала ще більш очевиднішою. Гарольд Кунц розробив сучасні підходи до менеджменту, виходячи з позицій ефективного менеджера:
Емпіричний підхід - ефективний управляючий - це той, хто оволодіває знаннями, необхідними для координації зусиль.
Підхід з точки зору поведінки людини - ефективний управляючий повинен постійно навчатися.
Підхід з точки зору соціальної системи - ефективний управляючий повинен знати не тільки аспекти індивідуальної поведінки працівників, але і розуміти динаміку роботи групи.
Підхід з точки зору теорії прийняття рішень - кожна управлінська дія є дією з прийняття рішення і кожен управлінський фактор може бути прорахований і скоординований.
Математичний підхід - передбачає необхідність давати визначення і характеристику, застосовувати функціональні символи для забезпечення посадових обов'язків.
Операційний підхід - передбачає необхідність оцінки управлінської ситуації і використання будь-якої інформації або знань, що дадуть найбільший ефект в цьому випадку.
Розділ 6. Планування діяльності сервісного підприємства
План викладу і засвоєння матеріалу
6.1. Сутність і особливості планування у сфері послуг
6.2. Види планування у сфері послуг
6.3. Місія та цілі сервісного підприємства
6.4. Аналіз оточуючого середовища сервісного підприємства
6.5. Принципи планування у сфері послуг
Планування є способом, за допомогою якого керівництво забезпечує єдиний напрямок зусиль усіх працівників підприємства для досягнення його загальних цілей. Планування в сфері послуг має ряд особливостей, які обумовлені специфікою самих послуг і процесів організації їх надання, що детально розглянуто в цій темі. В межах вивчення функції планування розглянуто засади цілев становлення, зокрема вивчено класифікацію цілей підприємств, що працюють в сфері обслуговування. Розглянуто види, основні форми, принципи, методи та безпосередньо процес планування у сфері послуг.
Ключові терміни і поняття
план, планування, стратегічні, тактичні, оперативні, економічні, соціальні, маркетингові, адміністративні цілі, довгострокове, середньострокове і короткострокове планування