Минообрнауки россии
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Южно- Российский государственный университет экономики и сервиса»
( ФГБОУ ВПО «ЮРГУЭС»)
Ростовский технологический институт сервиса и туризма (филиал)
( РТИСТ ФГБОУ ВПО «ЮРГУЭС»)
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по УМР РТИСТ ЮРГУЭС
______________ Д.А. Безуглов
« » __ 2010 г
Программа Производственной
(преддипломной) практики
Методические указания
для студентов
специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии
(сферы обслуживания)» очной и заочной форм обучения
Ростов-на-Дону
2010
Составитель:
к.э.н., доцент , зав.кафедрой «Экономика» РТИСТ
ФГБОУ ВПО «ЮРГУЭС»
Т.Г. Зайнуллина
Рецензенты:
директора оценочной компании ООО «Твой город» г. Ростов- на- Дону
О.В. Журиков
д.с.н., профессор кафедры «Экономика» РТИСТ
ФГБОУ ВПО «ЮРГУЭС»
В.А. Бородай
СОДЕРЖАНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ 4
1. Цель и задачи практики 4
2. Организация прохождения практики 5
3. Перечень вопросов, которые должен изучить студент
во время практики на предприятии сферы обслуживания, 7
4. Подведение итогов практики 13
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Форма титульного листа отчета
по преддипломной практике 14
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Перечень основных источников информации,
необходимой для подготовки отчета
о прохождении преддипломной практики
и выполнения выпускной работы. 15
Предисловие
Программа преддипломной практики разработана в соответствии с требованиями государственного стандарта высшего профессионального образования (ГОС ВПО) по специальности 080502 ««Экономика и управление на предприятии (сферы обслуживания)».
Производственная (преддипломная) практика является завершающим этапом подготовки экономистов-менеджеров, способствует закреплению и углублению теоретических знаний студентов, полученных при обучении в университете. В процессе прохождения производственной практики у студента появляется возможность критически оценить теоретические положения и действующую методологию внутрифирменного планирования, учета, анализа, внутреннего и внешнего контроля в организациях различных форм собственности. Практика проводится для овладения выпускниками первоначальным профессиональным опытом, проверки профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности и сбора материалов для выполнения выпускной квалификационной работы. на этом этапе завершается формирование квалифицированного специалиста, способного решать сложные задачи.