Министерство сельского хозяйства РФ

ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия»

Факультет технологий животноводства

Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных

Методические указания

по выполнению курсовой работы по кормлению сельскохозяйственных животных для студентов 3-го курса факультета ветеринарной медицины

Екатеринбург 2010

Методические указания по выполнению курсовой работы по кормлению сельскохозяйственных животных для студентов 3-го курса факультета ветеринарной медицины / сост. Ш.С. Гафаров, Г.К. Бояринцева. – Екатеринбург, ФГОУ ВПО «Уральская ГСХА», 2010 – 11с.

Методические указания рассмотрены и одобрены методической комиссией факультета технологий животноводства ФГОУ ВПО Уральской государственной сельскохозяйственной академии, протокол №_________ от _________________2010 г.

ФГОУ ВПО «Уральская государственная

сельскохозяйственная академия», 2010

Введение

Нормы кормления это количество энергии, питательных и биологически активных веществ, удовлетворяющее потребности животных по поддержанию жизни, образованию продукции, осуществлению производительных функций и сохранению здоровья в условиях конкретной технологии производства. Кормовая норма должна способствовать реализации генетического потенциала продуктивности животного. Кормовая норма - величина непостоянная и зависит от многих факторов: живой массы, возраста, продуктивности, физиологического состояния животного, технологии производства и др.

Рацион - суточный набор кормов, необходимый для обеспечения норм кормления животных.

Составление рациона в соответствии с требованиями кормовых норм называется балансированием. Если рацион соответствует кормовым нормам по всем питательным веществам и энергии, то он сбалансированный, если же отклоняется от нормы хотя бы по одному элементу питания - несбалансированный.

Структура рациона - соотношение кормов в рационе, выраженное в процентах к его общей питательности ( или к сухому веществу).

Тип кормления характеризуется структурой рационов, т. е. удельной долей (по кормовым единицам) различных групп кормов, входящих в его состав.

Название типа, обычно, определяется теми кормами или группами кормов, которые преобладают в рационе.

Например, для крупного рогатого скота в различных зонах России применяются следующие типы кормления: сенной, силосный, концентратный, силосно-сенной, силосно-корнеплодный, силосносеннажно-корнеплодный).

Если рационы по сочетанию кормов соответствуют научно обоснованному типу кормления применительно к конкретно природноклиматической зоне, то их называют типовыми.

Уровень кормления - это количество сухого вещества (или кормовых единиц, ОЭ), приходящееся на 100 кг живой массы животного.

Концентрация энергии (КЗ) - количество кормовых единиц в 1 кг сухого вещества рациона определяется путем деления кормовых единиц на сухое вещество.

Сахарно-протеиновое отношение (СПО) - число, показывающее сколько частей сахара приходится на 1 часть перевариваемого протеина.

Задание

Определить, годовую потребность в кормах для стада _______ фуражных коров и составить план расхода кормов по месяцам года.

План работы:

1. Составить кормовые рационы по месяцам года с учётом полноценности и стоимости кормов.

2. рассчитать:

а) потребность в кормах на одну голову и всего стада по месяцам года и на год;

б) структуру среднегодового рациона;

в) затраты корма на 1 кг молока;

г) количество перевариваемого протеина (г), который приходится на ЭКЕ в среднегодовом рационе коровы;

д) себестоимость 1 кг молока по затратам корма;

е) себестоимость ЭКЕ в годовом рационе.

По возрасту, живой массе и планируемому удою коровы характеризуются (табл. l).

Характеристика коров.

Группа коров	Возраст (лет)	Количество коров (гол.)	Живая масса (кг)	Месяц ожидаемого отёла	Годовой удой

Таблица №2

Себестоимость кормов в хозяйстве

№ п/п	Корма	Себестоимость 1 ц (в руб.)

Таблица №3