2. Сведения о предприятии и отрасли

Настоящий бизнес-план инвестиционного проекта подготовлен в соответствии с требованиями, установленными постановлением Правительства РФ от 22 ноября 1997 г. № 1470

Бужова М.Л., после окончания обучения в НовГу по специальности зоотехния предполагает организовать крестьянское фермерское хозяйство. После регистрации ИП - стать главой КФХ; для своей производственной деятельности:

• Будет руководствоваться честным, уважительным отношением к партнерам;

• Будет планировать свою деятельность на долгосрочную перспективу.

Для осуществления мероприятий по организации производства, заложенных в бизнес план, требуются финансовые вложения в размере до 700000 рублей. Необходимую сумму планируется взять в размере – 200 000 руб. из собственных средств, а также в размере – 500 000 руб. в виде кредита выдаваемого физическим лицам Сбербанком России. Все расчеты ведутся с округлением в большую сторону издержек и в меньшую – прибыли. Это позволит сформировать некий профицит неучтенных денежных средств, которые могут направляться на погашение возможных форс-мажорных обстоятельств и не запланированных расходов.

Откорм молодняка свиней будет производится с использованием только высококачественных комбикормов гранулированных фракций. Гранулированный комбикорм наиболее приемлем для свиней. В процессе гранулирования уничтожается до 95% колоний плесневых грибов, вырабатывающих токсины. Термическая обработка инактивирует специфические факторы, тормозящие, ограничивающие или выключающие физиологические функции животных.

При гранулировании значительно изменяются биополимеры, составляющие главную часть органического вещества. Влаготепловая обработка вызывает денатурацию белка, влияет на растворимость его фракций и их соотношение. Крахмал на 16% клейстеризуется и переходит в форму, более доступную действию ферментов, что очень важно для молодняка свиней. Положительное действие процесса гранулирования на качество кормов в немалой степени связано с изменением физико-химических свойств растительных волокон, что приводит к образованию низкомолекулярных углеводов. В результате количество сырых и кислоторастворимых волокон и лигнина в кормах уменьшается в 1,2-1,3 раза.

В процессе гранулирования происходит высвобождение жира из жировых клеток компонентов (шрот, жмых и др.), снижение его вязкости, жир более равномерно распределяется по поверхности комбикорма, что способствует лучшей его переваримости. Переваримость протеина в таких кормах возрастает на 1,6%, жира - на 4,6-9,7%, клетчатки - на 3,8%. При откорме будут использованы комбикорма двух типов – полнорационный (94% рациона) и балансирующий (6%), подобранные с учетом специфики содержания, возраста молодняка, что позволит максимально повысить скороспелость свиней, при сохранении качества мяса.

3 Характеристика товаров и услуг

Реализация настоящего бизнесплана предполагает аренду и модернизацию существующих производственных мощностей (здание арендуемого сарая личного подсобного хозяйства, закуп поросят, и организация мини-фермы по выращиванию и откорму свиней вместимостью 60 голов.)

А также:

• Закуп 40 голов поросят – отъемышей, их доращивание, откорм и реализацию на рынках.

• доведение поголовья молодняка с 40 до 60 голов, увеличение производства мяса с 22 ц. до 50 ц. в год за счёт скороспелости свиней, эффективного использования кормов, интенсификации производства.

• Внедрение продукции КФХ ИП Бужова М.Л. на рынок мясных продуктов. Рынком сбыта продукции являются население Новгородской области, сельхозрынки, предприятия оптовой, розничной торговли и общественного питания Северо - Запада России. С учётом стабильного увеличения спроса на мясную продукцию как на внутреннем рынке Новгородской области, так и по Северо-Западу России, вся продукция предприятия будет иметь гарантированный сбыт при условии обеспечения надлежащего качества.