- •Основные методические регламенты практического занятия
- •1. Тема практического занятия
- •2. Цель практического занятия
- •Хронометраж практического занятия со студентами
- •4. Оснащение занятия
- •5. Учебные вопросы для самостоятельной подготовки обучаемого контингента
- •6. Содержание самостоятельной работы обучаемых контингентов
- •Пояснения к проведению занятия и самостоятельной работе обучаемых контингентов
- •8. Основные организационные и методические регламенты гигиенического образования и воспитания населения
- •8.1. Общие вопросы
- •8.2. Методы н средства гигиенического образования и воспитания
- •9. Литература, методические и распорядительные документы
- •Рекомендуемые темы лекций (бесед), санитарных бюллетеней по наиболее актуальным проблемам здоровья населения
- •Пример составления плана-конспекта лекции (беседы)
- •План-конспект
- •Особенности питания населения в современных условиях
- •Последствия нерационального питания
- •Принципы рационального питания
- •Критический анализ альтернативных концепций в области питания
- •Ответы на вопросы
- •Наглядный материал (слайды, плакаты)
- •Макет выполнения стенда «Спрашивайте !»
- •Не слишком ли много жира вы едите ?
- •Подсчет баллов
- •Оценка результатов
- •Желаем вам здоровья, долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве !
- •В хорошей ли вы форме ?
- •Подсчет баллов
- •Оценка результатов
- •Желаем вам здоровья, долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве !
- •Проверьте в хорошей ли вы физической форме по пульсу
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве !
- •Можно ли ваш образ жизни назвать здоровым ?
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве !
- •Можете ли вы преодолевать стрессы ?
- •Подсчет баллов
- •Оценка результатов
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве !
- •Измерьте стресс ?
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве !
- •Что вы знаете о семейной жизни ?
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастливой семейной жизни, успехов в труде и творчестве !
- •Знаете ли вы, как обезопасить свою жизнь и здоровье?
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве !
- •Что вы знаете о хронических заболеваниях ?
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве !
- •Что вы знаете о зрелом возрасте ?
- •Рекомендуемый макет выполнения санитарного бюллетеня
- •Не слишком ли много жира вы едите ?
- •Подсчет баллов
- •Оценка результатов
- •Желаем вам здоровья, долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве ! в хорошей ли вы форме ?
- •Подсчет баллов
- •Оценка результатов
- •Желаем вам здоровья, долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве ! Можно ли ваш образ жизни назвать здоровым ?
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве ! Можете ли вы преодолевать стрессы ?
- •Подсчет баллов
- •Оценка результатов
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве ! Проверьте в хорошей ли вы физической форме по пульсу
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве ! Измерьте стресс
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве ! Что вы знаете о семейной жизни ?
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастливой семейной жизни, успехов в труде и творчестве ! Знаете ли вы, как обезопасить свою жизнь и здоровье?
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве ! Что вы знаете о хронических заболеваниях ?
- •Желаем вам здоровья, активного долголетия, счастья, успехов в труде и творчестве ! Что вы знаете о зрелом возрасте ?
Пример составления плана-конспекта лекции (беседы)
Тема лекции: Питание и ваше здоровье
Общее время лекции: 1-1,5 часа
План-конспект
Особенности питания населения в современных условиях
повышенное потребление продуктов с высокой энергетической ценностью и высокорафинированных;
потребление продуктов с нарушенной природной композицией;
большой удельный вес потребления консервированных продуктов;
упрощение и стандартизация меню;
выраженный дефицит в питании биологически активных микронутриентов;
использование новых нетрадиционных продуктов питания;
широкое и повсеместное использование пищевых добавок.
Последствия нерационального питания
стойкое ухудшение состояния здоровья населения и демографических показателей;
снижение иммунного статуса, резистентности к неблагоприятным факторам окружающей среды;
увеличение количества лиц с избыточной массой тела и ожирением;
снижение антропометрических показателей и интеллектуального развития у детей;
распространение авитаминозов и гиповитаминозов;
распространение заболеваний эндокринной системы и обмена веществ;
распространение йод-дефицитных состояний;
распространение сахарного диабета;
распространение анемий;
распространение заболеваний органов кровообращения;
распространение заболеваний органов пищеварения;
распространение патологии костной системы, опорно-двигательного аппарата;
распространение онкологических заболеваний;
распространение пищевых аллергий;
распространение дисбактериозов.
Принципы рационального питания
регламентация по групповому признаку;
оптимальные количественные характеристики, адекватные энергозатратам;
оптимальный качественный состав, сбалансированный по пищевым компонентам;
оптимальная усвояемость и удобоваримость пищи;
высокие органолептические свойства пищи;
достаточное разнообразие пищи;
способность пищи создавать чувство насыщения;
оптимальный режим питания;
безупречность пищи в санитарно-эпидемиологическом отношении.
Критический анализ альтернативных концепций в области питания
вегетарианство;
раздельное питание;
голодание;
питание по Полю Брэггу;
очковая диета;
монодиеты.
Ответы на вопросы
Наглядный материал (слайды, плакаты)
особенности питания в современных условиях;
основные последствия нерационального питания в России;
алиментарные заболевания;
зависимость смертности от массы тела;
смертность при различных заболеваниях в зависимости от массы тела;
рост производительности труда и отработанных человеко-дней после рационализации питания;
требования к рациональному питанию;
рекомендуемое потребление пищевых продуктов;
содержание общего холестерина в сыворотке крови после месяца приема пищи с различной кратностью;
частота тремора после месяца приема пищи с различной кратностью;
принципы сочетанной пищи;
принципы государственной политики в области здорового питания;
основные группы мероприятий в области оптимизации питания населения.
12
Приложение 3