- •Департамент научно-технологической политики и образования
- •Содержание
- •Введение
- •1. Общие положения о производственной практике
- •2. Экономика и организация производства на предприятиях апк
- •2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
- •Показатели, характеризующие размеры предприятия (указать название)
- •2.2. Экономика и организация отраслей растениеводства
- •2.3. Экономика и организация отраслей животноводства
- •2.4. Экономика и организация использования техники и других средств производства
- •В данном разделе также требуется проанализировать состав и использование автопарка (табл. 21 – 22).
- •Состав грузового автопарка
- •3. Менеджмент и маркетинг на предприятии
- •3.1. Управление производством
- •3.2. Анализ маркетинговой деятельности предприятия
- •4. Финансовая деятельность предприятия
- •5. Безопасность жизнедеятельности человека
- •6. Порядок оформления отчета о производственной практике
- •Приложение 1
Показатели, характеризующие размеры предприятия (указать название)
Показатели |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
В среднем на 1 хозяйство района, 200_ г. |
Стоимость валовой продукции - всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
|
в т.ч.: растениеводство |
|
|
|
|
|
|
животноводство |
|
|
|
|
|
|
Среднегодовая численность работников – всего, чел. |
|
|
|
|
|
|
в т.ч.: занятых в основном производстве |
|
|
|
|
|
|
Площадь сельскохозяйственных угодий, га |
|
|
|
|
|
|
в т.ч.: пашни |
|
|
|
|
|
|
Поголовье крупного рогатого скота, гол. |
|
|
|
|
|
|
в т.ч. коров |
|
|
|
|
|
|
Поголовье свиней, гол. |
|
|
|
|
|
|
в т.ч. свиноматок |
|
|
|
|
|
|
Количество тракторов, физ. ед. |
|
|
|
|
|
|
Наличие энергетических мощностей, л.с. |
|
|
|
|
|
|
Для несельскохозяйственных предприятий, входящих в состав АПК, анализ размеров производства можно провести с помощью показателей, представленных в таблице 2.
Таблица 2
Показатели, характеризующие размеры производства
Показатели |
200_г. |
200_г. |
200_г. |
200_г. |
200_г. |
Производственная площадь, кв. м |
|
|
|
|
|
Производственные мощности, т /год (сутки) |
|
|
|
|
|
Использование производственных мощностей, % |
|
|
|
|
|
Объем закупаемого сырья, т |
|
|
|
|
|
Стоимость товарной продукции, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
Среднегодовая численность работников, чел. |
|
|
|
|
|
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
Наличие техники, оборудования (по видам), физ. ед. |
|
|
|
|
|
Энергетические мощности, кВт |
|
|
|
|
|
Для характеристики производственного направления (специализации) предприятия необходимо определить размер и структуру товарной продукции, выделить главные и дополнительные отрасли (табл.3).
Проанализировав данные о размере и структуре товарной продукции необходимо определить специализацию предприятия, проследить изменения производственного направления по годам.
Для оценки уровня специализации производства следует рассчитать его коэффициент:
100
Ксп = -------------------- , (1)
Уi (2 n – 1)
где: Уi – удельный вес i – го вида продукции в общем ее объеме;
n – порядковый номер отдельных видов продукции по их удельному весу в ранжированном ряду.
Значение коэффициента специализации может колебаться от 0 до 1. Если его уровень меньше 0,2, то это свидетельствует о слабовыраженной специализации, от 0,2 до 0,4 – о средней, от 0,4 до 0,6 – о высокой и свыше 0,6 – об углубленной.
Таблица 3
Состав и структура товарной продукции предприятия
Отрасли и виды продукции |
200_ г. |
200 _г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
|||||
тыс.руб. |
% к итогу |
тыс.руб. |
% к итогу |
тыс.руб. |
% к итогу |
тыс.руб. |
% к итогу |
тыс.руб. |
% к итогу |
|
Растениеводство – всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в. т.ч.: зерновые |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
картофель |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
прочая продукция растениеводства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Животноводство – всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в т.ч. скотоводство |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
из нее: молоко |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
скот на мясо (ж.м.) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
свиноводство |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
прочая продукция животноводства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукция подсобных производств и промыслов |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Прочая продукция, работы и услуги |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего по хозяйству |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Для предприятий третьей сферы АПК при определении специализации, следует учитывать особенности отрасли и виды выпускаемой продукции. Например, на предприятиях по переработке молока следует выделить: молоко цельное (по содержанию жира), кисломолочная продукция, масло животное, сметана и др.
Таблица 4
Интенсификация и экономическая эффективность
сельскохозяйственного производства
Показатели |
200_г. |
200_г. |
200_г. |
200_г. |
200_г. |
Уровень интенсивности производства (в расчёте на 1 га пашни) |
|||||
Размер совокупных затрат, тыс.руб. |
|
|
|
|
|
Внесено удобрений: органических, т |
|
|
|
|
|
минеральных, ц д.в. |
|
|
|
|
|
Выполнено тракторных работ, усл.эт.га |
|
|
|
|
|
Уровень механизации трудовых процессов, % |
|
|
|
|
|
в растениеводстве |
|
|
|
|
|
в животноводстве |
|
|
|
|
|
Израсходовано электроэнергии на производственные нужды, Квт.ч. |
|
|
|
|
|
Наличие скота и птицы, усл. гол. |
|
|
|
|
|
Эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства |
|||||
Произведено валовой продукции (в сопоставимых ценах), руб. в расчёте на 1 работника |
|
|
|
|
|
На 100 га сельскохозяйственных угодий |
|
|
|
|
|
На 1 рубль совокупных затрат |
|
|
|
|
|
Получено прибыли (-убытка), тыс. руб. на 1 работника |
|
|
|
|
|
на 100 га сельскохозяйственных угодий |
|
|
|
|
|
на 1 рубль совокупных затрат |
|
|
|
|
|
Уровень рентабельности (-убыточности), % |
|
|
|
|
|
При анализе уровня интенсификации производства на перерабатывающих предприятиях расчет показателей следует производить в расчете на 1 кв. м производственной площади.
В данном разделе также необходимо представить показатели, характеризующие производственно-финансовые результаты деятельности предприятия (табл. 5).
Таблица 5
Основные экономические показатели производственно-финансовой
деятельности предприятия (указать название)
Показатели |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
200_ г. |
Выручено от реализации продукции – всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
в т.ч.: растениеводства |
|
|
|
|
|
животноводства |
|
|
|
|
|
Полная себестоимость реализованной продукции – всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
в т.ч.: растениеводство |
|
|
|
|
|
животноводство |
|
|
|
|
|
Прибыль (- убыток) от реализации продукции – всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
в т.ч.: растениеводство |
|
|
|
|
|
животноводство |
|
|
|
|
|
Уровень рентабельности (- убыточности) – всего, % |
|
|
|
|
|
в т.ч.: растениеводство |
|
|
|
|
|
животноводство |
|
|
|
|
|
Произведено валовой продукции на 1 среднегодового работника, руб. |
|
|
|
|
|
Дебиторская задолженность, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
Кредиторская задолженность, тыс. руб. |
|
|
|
|
|
Отношение дебиторской задолженности к кредиторской, раз |
|
|
|
|
|
При проведении анализа производственно-финансовой деятельности следует выявить каналы сбыта продукции, поставщиков сырья. Особое внимание обратить на состояние экономических отношений предприятий сферы переработки, агросервиса с сельскохозяйственными товаропроизводителями. Изучить уровень цен на закупаемую продукцию, тарифов на работы и услуги.
Проанализировав основные экономические показатели производственно-финансовой деятельности предприятия необходимо сделать обобщающий вывод по данному разделу.
Для предприятий сферы переработки в данный раздел рекомендуется включить анализ объемов закупаемого сырья и их поставщиков сырья.