10

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ МОЛОДІ ТА

СПОРТУ УКРАЇНИ

ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ЗАТВЕРДЖУЮ

Голова приймальної комісії

Ректор ___________М.І. Звєряков «____»___________2012р.

Програма

фахового вступного

випробування зі спеціальності

«Туризмознавство (за видами)»

на освітньо-кваліфікаційні рівні

спеціаліста, магістра

для вступників, які мають диплом

за освітньо-кваліфікаційним рівнем

бакалавра, спеціаліста

Голова фахової атестаційної комісії

к.е.н., доцент ____________ Галасюк С.С.

Одеса

2012

З М І С Т

ВСТУП…………………………………………………………………………..3

МОДУЛЬ 1. Технологія туристської діяльності……………………………....4

МОДУЛЬ 2. Організація сфери туристських послуг………………………….5

МОДУЛЬ 3. Економіка туризму………………………………………………..6

МОДУЛЬ 4. Менеджмент та маркетинг в туризмі…………………………….7

Критерії оцінювання……………………………………………………………..8

РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА………………………………………..…..9

ВСТУП

Проведення фахового вступного випробування із вступниками, які закінчили повний курс підготовки за ОКР «бакалавр (спеціаліст) з туризму» і мають бажання продовжити освіту з метою отримання ОКР «спеціаліст», «магістр» в Одеському національному економічному університеті здійснюється уповноваженими науково-педагогічними працівниками на підставі щорічного наказу ректора ОНЕУ.

Під час фахового вступного випробування за допомогою комплексних завдань перевіряються знання вступника щодо основного матеріалу з дисциплін, які виносяться на фахове вступне випробування, а також вміння та навички.

До складу дисциплін, які виносяться на фахове вступне випробування, входять «Технологія туристської діяльності», «Організація сфери туристичних послуг», «Економіка туризму (макро - і мікроекономічні аспекти)», «Менеджмент і маркетинг в туризмі».

Комплексне завдання вступнику міститься у екзаменаційному білеті і складається з двох частин.

Перша – тестові питання з п'яти варіантами відповідей, один з яких є правильним. Тестові завдання включають 50 тестів з питань кожного навчального модуля. За кожну правильну відповідь вступник отримує один бал.

Друга частина комплексного завдання включає 2 задачі або господарські ситуації. За правильне розв'язання кожної з них вступник отримує по 25 балів. Максимальна сума балів за правильне вирішення задач складає 50 балів.

Тестові завдання охоплюють зміст всіх дисциплін, які виносяться на фахове вступне випробування. Вирішення завдань або господарських ситуацій також потребує знань і навичок із зазначених курсів.

В програмі визначені контрольні питання по кожній із зазначених дисциплін та наведено список рекомендованої літератури, що значно полегшить вступникам процес підготовки до фахового вступного випробування.

Перелік питань для підготовки до фахового вступного випробування зі спеціальності «Туризмознавство (за видами)»

1. Технологія туристської діяльності

1. Зміст понять «технологія», «технологічні процеси», «технологічні цикли», «технологічні операції»;

2. Характеристика і види технологічних процесів у туризмі;

3. Принципи організації технологічних процесів;

4. Основні принципи класифікації технологічних операцій;

5. Туристичний продукт. Види туристичних продуктів;

6. Класифікація маршрутів турів;

7. Визначення та характеристика туристичних послуг;

8. Класифікація туристичних послуг в Україні;

9. Міжнародна класифікація туристичних послуг та її зв'язок із вітчизняною класифікацією;

10. Туристичний пакет. Склад його елементів;

11. Споживчі властивості туристичних послуг;

12. Характеристика споживачів туристичних послуг: класифікація туристів і одноденних відвідувачів;

13. Класифікація суб’єктів туристичної діяльності туроператорів, турагентів, фахівців туристичного супроводу;

14. Класифікація туроператорів. Характеристика їх діяльності;

15. Поняття та стандарти якості туристичних послуг;

16. Структура системи якості туристичних послуг;

17. Принципи проектування турів;

18. Етапи проектування турів;

19. Структура та порядок складання технологічної карти туристичної подорожі;

20. Туристична документація, що використовується при формуванні і реалізації турів.

2. Організація сфери туристичних послуг

1. Сутність понять «туристичний продукт» та «туристична послуга»;

2. Сутність та особливості туристичного споживання;

3. Види туристичних послуг та їх характерні риси;

4. Виробники та споживачі у сфері туристичного обслуговування;

5. Схожість та відмінність у роботі турагентів та туроператорів;

6. Організація надання послуг тур операторами та турагентами;

7. Загальна характеристика засобів розміщення туристів;

8. Схожість та відмінність між колективними та індивідуальними засобами розміщення туристів;

9. Визначення поняття «готельна послуга», її специфіка та основні компоненти;

10. Структура готельної послуги та процес її надання;

11. Загальна характеристика підприємств ресторанного господарства;

12. Організація харчування у засобах розміщення туристів;

13. Надання послуг харчування під час транспортних подорожей;

14. Організація культурного дозвілля закладами харчування;

15. Організація обслуговування туристів повітряним транспортом;

16. Організація обслуговування туристів залізничним транспортом;

17. Організація обслуговування туристів водними видами транспорту;

18. Організація екскурсійного обслуговування у сфері туризму;

19. Організація надання туристам анімаційних послуг;

20. Організація надання туристам послуг тематичними парками.

3. Економіка туризму ( макро – і мікроекономічні аспекти).

1. Місце економіки туризму в системі економічних наук, предмет дисципліни;

2. Сучасні підходи до визначення поняття «ринок туристичних послуг». Види туристичних ринків;

3. Визначення поняття «ринок туристичних послуг», його характерні ознаки;

4. Характеристика основних елементів туристичного ринку;

5. Сутність інфраструктури туристичного ринку. Характеристика її складових;

6. Визначення первинних, вторинних і загальних витрат іноземних туристів;

7. Сутність і види ринків туристичних послуг;

8. Визначення понять «туристичний експорт» та «туристичний імпорт». Їх значення для економіки держави, окремих регіонів;

9. Види основних засобів туристичного підприємства. Методи їх оцінки;

10. Поняття «оборотні засоби підприємства». Джерела їх формування;

11. Класифікація витрат та структура собівартості послуг підприємств туризму;

12. Методи визначення цін на туристичні послуги;

13. Види цін, що використовуються у сфері туристичного бізнесу;

14. Механізм формування доходу і прибутку туристичного підприємства;

15. Поняття рентабельності туристичних послуг і підприємства в цілому. Методи її визначення;

16. Сутність податків. Джерела сплати податків та види податкової ставки;

17. Складові витрат туристів і методи їх вимірювання;

18. Визначення понять «економічний ефект» та «економічна ефективність туристичної діяльності»;

19. Поняття економічної ефективності туристичної діяльності (5 балів). Методи їх визначення;

20. Показники економічної ефективності туристичної діяльності на макро- і макрорівнях.