Возможная структура мини кейсов

1-й вариант

1. Обобщенная формулировка задачи.

2. Ключевое задание.

3. Контекст решения задачи.

4. Задания, которые приведут к решению:

2-й вариант

1. Обобщенная формулировка задачи

2. Ключевое задание.

3. Рекомендации к выполнению задания:

3-й вариант

1. Обобщенная формулировка задачи.

2. Ключевое задание ( или вопросы).

4-й вариант

1. 3 а д а ч а

2. Уточнение задания:

3. Контекст задания:

(Предложите свой вариант структуры).

Рекомендуется применять следующую технологию написания кейса.

1. Выбор направления или проблематики кейса;

2. Выбор метода или методики для решения проблемы.

3. Определение цели и основных задач кейса.

4. Формирование предварительного содержания кейса;

5. Определение основных направлений по сбору информации для кейса.

6. Сбор практического материала

7. Формирование окончательной структуры кейса.

8. Разработка вопросов для обсуждения кейса.

Источники кейсов

Кейс представляет собой результат отражательной деятельности преподавателя. Как интеллектуальный продукт он имеет свои источники формирования, которые можно разделить на две группы:

1 – это базовые или первичные источники и

2 - вторичные, носящие производный характер формирования от первичных.

К первой группе источников формирования кейсов относятся:

- Общественная жизнь во всем своём ее многообразии. Она выступает источником сюжета, проблемы и фактологической базы кейса.

- Образование. Оно определяет цели и задачи обучения и воспитания, интегрированные в кейс-метод, другие методы обучения и воспитания.

- Наука – это третий источник кейса, как отражательного комплекса. Она задает две ключевые методологии, которые определяются аналитической деятельностью и системным подходом, а также множество других научных методов, которые интегрированы в кейс и процесс его анализа.

В реальной практике конструирования кейсов чаще всего наблюдается доминирование одного из источников. При этом в зависимости от степени воздействия основных источников можно выделить практические кейсы, которые отражают абсолютно реальные жизненные ситуации; обучающие кейсы, основной задачей которых выступает обучение; научно-исследовательские кейсы, ориентированные на осуществление исследовательской деятельности.

Ко второй группе относятся:

1. Художественная и публицистическая литература, которая может подсказывать идеи, а в ряде случаев определять сюжетную канву кейса.

2. Местный материал о деятельности разных компаний, предприятий, организаций, учебных заведений, их товарах и услугах, имеющих определенное личное значение для студентов.

3. Статистические материалы, сведения о состоянии рынка, социально-экономические характеристики предприятия и т.п.

4. Научные статьи, отчеты, монографии, посвященные той или иной проблеме.

5. Интернет с его ресурсами. Этот источник является неисчерпаемым кладезем материала для кейсов и отличается значительной масштабностью, гибкостью и оперативностью.

Подготовка кейса осуществляется на основании конкретного материала, например:

- газетной или журнальной публикации;

- рассказа знакомого;

- данных производственной практики и т.д.

При отборе материалов следует обращать внимание на :

а) наличие проблемы,

б) возможность описать ситуацию со всех сторон и

в) неизвестность принятого решения.

Выделяют следующие основные этапы создания кейсов:

- определение целей,

- критериальный подбор ситуации,

- подбор необходимых источников информации,

- подготовка первичного материала в кейсе,

- экспертиза,

- подготовка методических материалов по его использованию.

Пример - 1. Миникейс по предмету: «Основы физиологии питания, микробиологии, санитарии и гигиены» Специальность: «Повар, кондитер» - 1 курс. Уровень сложности Ш, разработан преподавателем ПУ Маркиной Н.В.

Ситуация 1. Лето 1129 года во Франции выдалось очень страшным. Первые признаки беды появились вместе с новым урожаем хлеба (хлебных культур), когда в Париже вспыхнула эпидемия «злых корчей». Людей стали мучить судороги, кожа их рук и ног синела, появились участки некроза, несчастные «гнили» заживо….

Теперь допустим, что такая ситуация повторилась в нашей стране и в наши дни. Каковы могут быть предприняты Вами действия?

Возможные варианты ответов:

Вариант 1 (уровень ответа – 1, оценки 3 или 4 в зависимости от объема аргументированного изложения ответа).

В описанной ситуации наблюдалось пищевое отравление, относящееся к группе «микотоксикозов». Конкретно – «эрготизм», пищевое отравление, вызываемое спорыньей. Этот сумчатый паразитирует на колосьях ржи и пшеницы. Повторение такой ситуации в наши дни невозможно потому, что:

• посевное зерно проходит тщательную химическую обработку;

• выращивание продовольственного зерна происходит под наблюдением специалистов (агрономов);

• на зернообрабатывающих предприятиях имеется санитарный контроль и продукт переработки зерна выпускается в соответствии со стандартами.

Вариант 2 (уровень ответа – П, оценки 4 или 5 в зависимости от объема аргументированного ответа).

• Виновником «злых корчей» стал сумчатый гриб – спорынья, паразитирующий на колосьях пшеницы и ржи. Пищевое отравление называется «эрготизм» и относится к группе «микотоксикозы».

По ГОСТу содержание спорыньи в муке допускается не более 0,05 %; в этом случае муку просеивают и используют в производстве хлебобулочных и других изделий.

• В настоящее время сельское хозяйство у нас в стране находится в крайне тяжелом, можно сказать упадочном, состоянии и поэтому повторение приведенной ситуации не исключается и вполне возможно. В этом случае муку необходимо утилизировать, ни в коем случае не использовать в корм животным. Основной способ утилизации – сжигание (не допустить, при этом, попадания спор спорыньи на участки почвы, водоемы, иначе пойдет дальнейшее заражение).

Вариант 3 (уровень ответа – Ш, оценка 5).

• Виновником страшного отравления «эрготизм» стал сумчатый гриб – спорынья, паразитирующий на злаках в виде рожков темно-фиолетового цвета, отдавая предпочтение ржи. Химический состав рожков спорыньи был изучен только в конце Х1Х века. Тогда-то и был открыт основной алкалоид спорыньи – эрготин. Именно он стал виновником «злых корчей» или по–научному «эрготизма». Попав в организм, эрготин действует на головной мозг и вызывает сужение кровеносных сосудов конечностей, что в свою очередь приводит к сильным судорогам и омертвлению тканей – гангрене.

• В настоящее время сельское хозяйство нашей страны находится в упадочном состоянии, поэтому повторение французской ситуации 1129 г. возможно. Если содержание спорыньи в продуктах переработки зерна находится в пределах до 0,05 %, то их можно использовать в производстве после предварительной переработки (муку просеять, крупы перебрать). Если содержание спорыньи от 0,05 %, то продукты переработки зерна необходимо утилизировать методом сжигания (во избежание заражения почвы, водоемов).

• При наличии очень высокого процента содержания в продуктах переработки зерна эрготина, их можно реализовать фармацевтическим предприятиям для изготовления медицинских препаратов. Препараты из спорыньи применяют при гипертонии, стенокардии и спазмах сосудов, для усиления сократимости матки и остановки маточных кровотечений. Спорынья также содержит сильнейший галлюциноген – производное лизергиновой кислоты (ЛСД-25), применяемой в медицине как обезболивающее средство.

• При изменении в лучшую сторону ситуации (отношения) в нашей стране относительно сельскохозяйственной отрасли оценки ответов необходимо поменять в обратном порядке, т.е.:

Вариант 1 - уровень ответа Ш;

Вариант П - уровень ответа П;

Вариант 1 - уровень ответа 1.