4.3. Контроль качества реализуемой продукции и услуг.

Особое внимание Компания намерена уделять контролю за качественными характеристиками реализуемыми в торговом зале универсама товаров. В настоящее время продажа продовольственных товаров с истекшими сроками годности в крупных магазинах города приобрела значительный масштаб. При динамичном повышении потребительской культуры у жителей города, в будущем такие факты могут привести к снижению спроса на услуги магазина в целом, особенно это снижение может быть выражено в потребительской группе населения с доходами выше среднего уровня.

Тщательный анализ потребительских групп – потенциальных посетителей будущего продовольственного магазина позволит сформировать ассортимент в каждой товарной группе с учетом количественных и качественных характеристик соответствующих потребителей. Это позволит избежать необоснованно больших товарных запасов и максимально сократить “залеживание” товаров.

Кроме того, мы планируем особое внимание, уделять сохранению высочайшего качества предоставления услуг в торговом зале. Опыт работы других магазинов показывает, что существует устойчивая тенденция снижения качества обслуживания покупателей с течением времени. Решение этой проблемы руководство Компании видит в особом подходе к оплате труда продавцов и товароведов. Важно, что система вознаграждения, при которой большая часть заработной планы зависит от выручки и дохода, должна быть динамичной, периодические проверки качества работы продавцов и других работников магазина должны стать основой пересмотра процентных ставок вознаграждения, определения размеров надбавок за отсутствие нареканий со стороны потребителей и поставщиков. Компания уверена, что это позволит сохранять качество услуг неизменно высоким.

4.4. Другие факторы, влияющие на функционирование.

Компания намерена уделить значительное внимание расширению ассортимента реализуемых товаров. Поскольку только расширение номенклатуры товаров повлечет за собой повышение товарооборота до запланированного уровня, и как следствие - появления возможности снижения цен.

Важно, что магазин шаговой доступности – точка розничной торговли, предлагающая свои услуги практически всем социальным слоям населения, именно поэтому расширение ассортимента, кроме всего прочего, элемент привлечения покупателей с различным уровнем дохода и различными потребностями, это позволит удержать существующих потребителей и привлечь новых, в которых мы особо заинтересованы.

Потенциал ООО «5+» позволяет с уверенностью планировать минимальные цены практически на все товары, в том числе, и на те позиции, реализация которых планируется в новом продовольственном магазине.

5. План маркетинга

5.1. Определение спроса и возможностей рынка

5.1.1. Общая характеристика рынка.

Магазин продовольственных товаров и товаров первой необходимости позиционирует себя как магазин шаговой доступности. Местоположение магазина – первый этаж одной из новостроек в новом микрорайоне с населением около 3200 человек (1072 квартиры) с доходом на одно домохозяйство около 45000 рублей.

В среднем одно домохозяйство тратит на продукты питания в месяц от одной четверти до одной трети своих доходов. Причем чем выше доход, тем относительно меньше домохозяйство тратит на продукты питания и товары первой необходимости.

Таким образом, общий ежемесячный потенциал рынка розничных продаж продуктов питания может составить примерно от 12,6 до 16,1 млн. руб. (45000:4*1072 и 45000:3*1072).

Часть потенциальных покупателей будет закупаться в крупных гипермаркетах, поэтому ежемесячный потенциал рынка розничных продаж продуктов питания в данном конкретном микрорайоне может составить оценочно одну четвертую часть или от 3,15 до 4,025 млн. руб.

Конкуренты, представленные в микрорайоне, описаны выше.

Впервые месяцы работы магазина предполагается нанять двух интервьюеров для проведения опросов покупателей с целью изучения структуры покупателей и их запросов. В дальнейшем данные, полученные в результате этого исследования, предполагается обработать и использовать в работе. Такие исследования предполагается сделать регулярными.

Безусловно, основу потребительской группы будут составлять жители микрорайона, поскольку Магазин расположен в шаговой доступности и весьма удобен для потребителей, перемещающихся по микрорайону в то или иное время суток.

Мы уверены, что посетителями магазина будут покупатели с примерно одинаковым уровнем дохода, которые, тем не менее, будут осуществлять покупки различной стоимости и с различной частотой.