VII. Итоговый междисциплинарный экзамен по специальности

Государственный экзамен представляет собой итоговый междисциплинарный экзамен по специальности, который должен наряду с требованиями к содержанию отдельных дисциплин, перечень которых определяется вузом, учитывать также общие требования к выпускнику, предусмотренные государственным образовательным стандартом по специальности.

Вопросы для междисциплинарного экзамена составляются и отбираются в соответствии с основными дисциплинами федерального и национально-регионального компонентов ГОС по специальности 100101.65 – «Социально-культурный сервис и туризм» и учебного плана. В соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта по специальности, вопросы к междисциплинарному экзамену составляются таким образом, что должны были показать знания, полученные студентами как по общепрофессиональным, так и

по специальным дисциплинам. Вопросы для государственного экзамена составляются преподавателями соответствующих дисциплин, рассматриваются на заседании кафедры и утверждаются Ученым советом ИБК СПГУТД.

Форма проведения экзамена – устный ответ по разработанным кафедрой вопросам.

Состав вопросов формируется на основе дисциплин:

«Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма»,

«Стандартизация и сертификация социально-культурных и туристских услуг»,

«Деловое общение»,

«Основы гостиничного сервиса»,

«Реклама в социально-культурном сервисе и туризме»,

«Основы социально-культурного сервиса и туризма»,

«Организация и технология рекламно-выставочного сервиса»,

«Информационные технологии в рекламно-выставочном сервисе»,

«Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме»,

«Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме».

После утверждения количества и тематического разнообразия вопросов для междисциплинарного экзамена составляются билеты. Каждый билет состоит из трех вопросов, третьим вопросом обязательно является вопрос по дисциплине «Основы социально-культурного сервиса и туризма».

В билеты включаются вопросы по маркетингу и менеджменту в социально-культурном сервисе и туризме, теории и практике рекламно-выставочного сервиса, технике и технологиям в социально-культурном сервисе и туризме, информационным технологиям в рекламно-выставочном сервисе и т. д. Комплект итогового экзамена включает тридцать билетов.

VIII. Выпускная квалификационная работа специалиста по сервису и туризму

В соответствии с Государственным Образовательным Стандартом (ГОС) высшего профессионального образования подготовки дипломированного специалиста по специальности 100103.65- «Социально-культурный сервис и туризм» выпускная квалификационная работа специалиста по социально-культурному сервису и туризму - дипломный проект представляет собой законченную разработку, в которой решаются задачи по следующим направлениям:

- организационно-методические рекомендации для разработки и внедрения нового туристского продукта;

- анализ и обобщение зарубежных и отечественных теорий и практики рыночного хозяйствования для формирования и развития туристской деятельности;

- определение концептуальных основ развития туристской деятельности на предприятии;

- оптимизация технологий обслуживания в социально-культурном сервисе и туризме;

- информационно-компьютерное обеспечение рекламно-выставочного сервиса и др.

Дипломный проект, являясь завершающим этапом обучения специалиста в вузе, должен представлять собой самостоятельную отчетную работу студента, позволяющую выявить теоретическую подготовку студента и его способность к решению конкретных профессиональных задач.

Цель дипломного проектирования - показать умение студента-выпускника применять полученные в процессе обучения теоретические знания и практические навыки, способность использовать справочную и нормативную литературу для решения различных задач, связанных с профессиональной туристской деятельностью.

Соответственно в дипломной работе должны быть выделены те направления профессиональной деятельности специалиста по сервису и туризму, на которых будет сосредоточено внимание, а именно:

1. Аналитическое - исследование состояния, перспективных направлений и проблем развития рынка социально-культурного сервиса и туризма в определенной сфере; анализ и прогнозирование эффективности туристской деятельности и др.

2. Экспертно-консультационное - разработка стратегии развития предприятия социально-культурного сервиса и туризма, проведение исследований и др.

3. Практическое – планирование, разработка и внедрение туристского продукта; разработка рекомендаций по совершенствованию технологических процессов в различных областях социально-культурного сервиса и туризма и др.

Как правило, в дипломной работе в той или иной мере должны быть охвачены все три направления, поэтому основная задача дипломного проекта заключается в анализе сервисной, туристской деятельности на примере обобщения результатов работы конкретного предприятия, организации, компании в период производственной (преддипломной) практики студента, предшествующей дипломному проектированию, или анализ результатов деятельности организации, в которой работает студент, и разработка рекомендаций по повышению эффективности сервисной деятельности организации.

Дипломный проект должен быть посвящен актуальным проблемам туристской деятельности и иметь выраженную практическую направленность.

В дипломном проекте необходимо также обосновать экономическую целесообразность решения конкретных задач сервисной деятельности предприятия (организации) на основе обобщения данных, накопленных на преддипломной практике, личного опыта и знаний, результатов опубликованных научных исследований.