- •Факультет менеджмента Кафедра общего и стратегического менеджмента бакалаврская работа
- •Глава 2. Исследование. 3
- •Глава 3. Интерпретация результатов исследования: 14
- •Глава 2. Исследование.
- •2.1. Описание рынка фаст фуда в России и сегмента «пироговых»
- •2.1.1 Индустрия фаст-фуда
- •2.1.2 Ситуация на рынке фаст фуда
- •2.1.3. Кафе-пироговые
- •2.3. Анализ восприятия продукта и бренда
- •Глава 3. Интерпретация результатов исследования:
- •3.2. Сравнительный анализ продвижения локальных и глобальных брендов
- •3.2.1. Конкурентный анализ
- •3.2.2 Сравнительный анализ продвижения
- •Приложение 3. Онлайн опрос
Приложение 3. Онлайн опрос
Выборка: 104 респондента. Результаты представлены в процентах.
Посещаете ли вы фаст фуды?
Да |
Нет |
93,27 |
6,73 |
2. Оцените для себя значимость следующих факторов при выборе фаст-фуда:
|
это очень важно |
скорее важно |
все равно |
скорее не важно |
это не важно |
цена |
15,38 |
62,5 |
16,35 |
2,88 |
2,88 |
вкус |
77,88 |
21,15 |
0,96 |
0 |
0 |
качество |
60,58 |
35,58 |
2,88 |
0,96 |
0 |
уровень обслуживания |
21,15 |
45,19 |
24,04 |
8,65 |
0,96 |
расположение |
31,73 |
33,65 |
24,04 |
5,77 |
4,81 |
наличие доставки |
2,88 |
4,81 |
28,85 |
11,54 |
51,92 |
упаковка |
2,88 |
23,08 |
27,88 |
14,42 |
31,73 |
3. Какие фаст-фуд заведения вы знаете? (Открытый вопрос)
4. Оцените свое отношение к следующим видам фаст-фуда:
*Пекарнями в данном контексте считаются заведения, специализирующиеся на разных видах выпечки. Кафе-пироговые специализируется же именно на пирогах.
|
не знаю |
знаю, но не посещаю |
посещаю редко |
посещаю довольно часто |
часто посещаю |
затрудняююсь ответить |
Бургер фаст фуд |
0 |
5,77 |
40,38 |
37,5 |
16,35 |
0 |
Азиатский фаст фуд |
8,65 |
25,96 |
31,73 |
15,38 |
18,27 |
0 |
Кофейни |
0,96 |
20,19 |
35,58 |
24,04 |
18,27 |
0,96 |
пиццерии |
0,96 |
13,46 |
55,77 |
19,23 |
9,62 |
0,96 |
пекарни |
10,58 |
37,5 |
35,58 |
8,65 |
4,81 |
2,88 |
Мороженное |
2,88 |
66,35 |
24,04 |
3,85 |
2,88 |
0 |
Русская кухня |
2,88 |
37,5 |
47,12 |
8,65 |
2,88 |
0,96 |
Кафе-пироговые |
29,81 |
40,38 |
24,04 |
2,88 |
1,92 |
0,96 |
8. Ваш возраст:
16-19 |
20-25 |
26-30 |
31-35 |
36-40 |
41-45 |
46-50 |
51-55 |
55+ |
9,62 |
83,65 |
3,85 |
0,96 |
0 |
0 |
0 |
0,96 |
0,96 |
9. Ваш пол:
женский |
мужской |
57,69 |
42,31 |
10. Ваш уровень дохода:
Не хватает денег даже на еду |
2,88 |
Хватает на еду, но не хватает на покупку одежды и обуви |
6,73 |
Хватает на одежду и обувь, но не хватает на покупку мелкой бытовой техники |
22,12 |
Хватает денег на различные покупки, но покупка дорогих вещей (компьютера, стиральной машины, холодильника) требует кредита |
25,96 |
Хватает денег на все, а на покупку квартиры, машины, дачи необходимо накапливать денежные средства |
38,46 |
Могу позволить себе все |
3,85 |