6.2. Темы рефератов

1. История российского гостиничного дела.

2. История гостиничного дела в Сибирском регионе.

3. Гостиничный бизнес в США и возможность использования американского опыта в стране, сибирском регионе.

4. Гостиничный бизнес в европейских странах и возможность приложения европейского опыта в сибирском регионе.

5. Международные гостиничные цепи и перспективы их развития, в том числе в г. Новосибирске и Новосибирской области.

6. Состояние и перспективы развития гостиничного хозяйства в Новосибирске и Новосибирской области.

7. Использование флотелей и ботелей для организации круизов, в том числе в сибирском регионе.

8. Ротели и их использование для круизного отдыха в стране, сибирском регионе.

9. Флайтели – возможности для полноценного путешествия, в том числе в сибирском регионе.

10. Клубные отели: перспективы развития в мире, стране, сибирском регионе.

11. Кондоминимумы в гостиничном бизнесе в мире, стране, сибирском регионе.

12. Особенности обслуживания клиентов в санаторно-курортном комплексе (на конкретном примере).

13. Наиболее известные бальнеологические курорты, их характеристика, в том числе в сибирском регионе.

14. История становления и развития мотелей в мире, стране, сибирском регионе.

15. Кемпинги как наиболее удобное средство размещения для автотуристов. Организация их работы (на конкретном примере).

16. Туристские деревни и туристские приюты – характеристика и перспективы развития, в том числе в сибирском регионе.

17. Организация обслуживания VIP и CIP-туристов в средствах размещения (на примере конкретной гостиницы).

18. Организация обслуживания клиентов в лечебных гостиницах (на конкретных примерах гостиниц сибирского региона).

19. История появления и перспективы развития хостелей в мире, стране, сибирском регионе.

20. Игорный бизнес в казино-отелях (на конкретных примерах).

21. Индустрия развлечений в предприятиях гостеприимства, в том числе в сибирском регионе.

22. Архитектурно-планировочные решения наиболее известных отелей в мире, стране, сибирском регионе.

23. Роль личности в развитии индустрии гостеприимства в мире, стране, регионе.

24. Внутренний дизайн гостиниц (на примерах гостиниц в мире, стране, регионе).

25. Современные технические и химические средства, используемые в гостиничном хозяйстве.

26. Деятельность гостиничных служб в малых гостиницах (на конкретных примерах гостиниц сибирского региона).

27. Использование компьютерных технологий в гостиничном бизнесе (на конкретных примерах).

28. Правила технической эксплуатации гостиниц.

29. Инженерные сети, коммуникации, оборудование гостиниц (на конкретных примерах).

30. Новые виды оборудования и санитарно-гигиенических средств для поддержания гигиенического комфорта в гостиницах.

31. Обеспечение безопасности клиентов в средствах размещения.

32. Организация питания групповых туристов в гостиничном комплексе (на конкретных примерах).

33. Особенности организации обслуживания туристов в средствах размещения гостиничных цепей (на конкретных примерах).

34. Разработка стандартов сервиса в гостиничном предприятии.

35. Государственное регулирование гостиничной деятельности в стране, за рубежом, регионе.

36. Лицензирование гостиничной деятельности в настоящее время в мире, стране, Новосибирске и Новосибирской области.

37. Сертификация гостиниц в мире, стране, г. Новосибирске и Новосибирской области.

38. Порядок аттестации средств размещения.

Методические указания по выполнению контрольных работ, разработанные автором рабочей программы, доступны студентам в эл. виде в а. 445.