Обсяг виробництва сільськогосподарської продукції на період до 2015 року, млн. Тонн
Найменування основних видів продукції, товарів |
Фактичний |
Прогнозований |
||||||
1990 р. |
2005 р. |
2006 р. |
2007 р. |
2008 р. |
2010 р. |
2015 р. |
||
Основні види сільськогосподарської продукції |
||||||||
Зерно |
51 |
38 |
34,3 |
27,3 |
40 |
42 |
50 |
|
Цукрові буряки (фабричні) |
44,3 |
15,5 |
22,3 |
16,7 |
21,9 |
23,5 |
25 |
|
Насіння олійних |
2,8 |
5,7 |
7 |
7,05 |
7,4 |
8,5 |
14 |
|
у тому числі: |
|
|
|
|
|
|
|
|
соняшник |
2,6 |
4,71 |
5,32 |
4,5 |
4 |
4,5 |
4,5 |
|
соя |
0,1 |
0,61 |
0,89 |
0,95 |
1,3 |
1,5 |
3 |
|
ріпак |
0,13 |
0,28 |
0,6 |
1,1 |
1,9 |
2,2 |
6 |
|
Картопля |
16,7 |
19,5 |
19,5 |
18,2 |
19 |
18 |
18 |
|
Овочі |
6,7 |
7,3 |
8,1 |
7,1 |
7,4 |
8 |
8 |
|
Баштанні культури |
0,8 |
0,31 |
0,47 |
0,7 |
0,7 |
0,6 |
0,8 |
|
Плоди та ягоди |
2,9 |
1,69 |
1,11 |
1,5 |
1,6 |
1,7 |
3,2 |
|
Виноград |
0,8 |
0,44 |
0,3 |
0,5 |
0,5 |
0,5 |
0,8 |
|
М’ясо |
6,5 |
2,4 |
2,6 |
2,75 |
2,95 |
3,2 |
5,1 |
|
Молоко |
24,5 |
13,7 |
13,3 |
12,3 |
12 |
12,6 |
20 |
|
Яйця, млрд. шт. |
16,3 |
13 |
14,3 |
13,4 |
13 |
13,8 |
17 |
|
Активна державна підтримки розвитку агропромислового комплексу. Створення сприятливих умов для стабілізації і розвитку тваринництва на 2008 – 2015 рр. і необхідно виробити 2,5 млн. т. м’яса (в забійній вазі), що на 45 % більше порівняно з 2003 р.
З
більшення
споживання продукції тваринництва з
розрахунку на душу населення (рис. 4):
м’яса і м’ясопродуктів – до 50 кг (проти
34,5 кг у 2003 р.), молока і молокопродуктів
– 315 кг (226 кг), яєць – 252 штук (проти 214
шт. у 2003 р.). Для реалізації заходів
необхідно близько 15 млрд. грн., або 2,5
млрд. грн. щорічно [9].
1
Рис. 4. Збільшення споживання продукції тваринництва з розрахунку на душу населення, 2003 – 2010 рр.
6. Удосконалення ринкових механізмів цінового регулювання, в тому числі паритетних цінових відносин на всі види продукції.Освоєння новітніх ресурсозберігаючих технологій виробництва та ефективна зовнішньоекономічна політика.
Виконання закону України щодо ГМО усіма суб’єктами ринку продовольства як на макро-, так і на мікроекономічному рівнях.
Основні напрями забезпечення продовольчої безпеки на мікроекономічному рівні (рис. 5):
Мікроекономічний рівень
Використання гнучкої системи цін
Забезпечення безпечності продукції
Забезпечення фінансової стабільності підприємства
Підвищення конкурентоспроможності підприємства
Використання сучасних форм управління
Маркування продуктів, що містять ГМО
Рис. 5. Мікроекономічні аспекти забезпечення
продовольчої безпеки України
Таким чином, фізична доступність продовольства залишається недостатньою, що підтверджується продовольчою кризою у 2007 р., коли коефіцієнт продовольчої безпеки становить лише 0,59 процентних пунктів. Мають місце значні коливання середніх обсягів споживання продуктів харчування населенням. Галузь сільського господарства залишається низькорентабельним видом діяльності. Метою продовольчої політики держави має стати досягнення споживання основних продуктів харчування населенням України на рівні науково обґрунтованих норм з подальшим покращанням його структури та підвищення якості продукції вітчизняного виробництва.