Факторы проявления функций эубиотиков - колонизация
Определенный вид и штамм микроорганизмов
Рост микроорганизмов
Оптимальная диета
Способность эубиотиков к выживанию и жизнедеятельности в условиях кишечного окружения
Сохранение жизнеспособности длительное время
Соответствующая технология и упаковка молочно-кислых препаратов
Фактор проявления функций эубиотиков – колонизация бактерий Факторы колонизации бактерий в кишечнике
Определенный вид и штамм микроорганизмов
Рост микроорганизмов в кишечнике
Оптимальная диета
Способность эубиотиков к выживанию и жизнедеятельности в условиях кишечного окружения
Сохранение жизнеспособности длительное время
Соответствующая технология и упаковка препаратов
Классификация препаратов пробиотиков (эубиотиков)
монокомпонентные поликомпонентные
комбинированные,
сорбированные
микробные метаболиты
бифидо- лакто- коли- из других
содержащие содержащие содержащие видов
бактерий
Препараты-эубиотики
Группы препаратов |
Монокомпо-нентные |
Поликомпо-нентные |
Комбинированные или микробные метаболиты |
Бифидо-содержащие |
Бифидум-бактерин в порошке Бифидум-бактерин сухой |
Бификол сухой Линекс Бифиформ |
Бифилиз сухой Бифидум- бактерин форте Пробифор |
Лактосодер-жашие |
Лактобактерин сухой Биобактон гастрофарм |
Ацилакт сухой |
Кипацид Аципол |
Коли-содер-жащие |
Колибактерин сухой |
Бификол сухой |
Биофлор |
Из других видов бактерий |
Споробактерин Бактиспорин Бактисубтил Энтерол |
Биоспорин |
Хилак-форте |
Классификация видов пробиотических препаратов
классические пробиотики = эубиотики
симбиотики = мультипробиотики (эубиотики)
пребиотики = стимуляторы (промоторы)
эубиотиков (пробиотиков)
синбиотики – комбинации эубиотиков (пробиотиков) и пребиотиков
Пребиотики и синбиотики
Пребиотики – функциональные пищевые ингредиенты, обеспечивающие оптимизацию микроэкологического статуса человека
Задачи пребиотиков
стимуляторы - промоутеры - эубиотиков (пробиотиков)
питательная среда нормальной микрофлоры кишечника
Вещества – пребиотики
ди- и трисахариды (ксилобиоза, раффиноза)
олиго- и полисахариды (фруктоолигосахариды - ФОС, фруктаны, инулин, декстраны, лактулоза и др.)
многоатомные спирты (ксилит, сорбит)
аминокислоты (валин, аргинин, глутаминовая кислота)
пептиды (соевые, молочные)
активные иммунные белки
витамины
микроэлементы
ферменты (галактозидазы, протеазы)
низкомолекулярные и ненасыщенные жирные кислоты
антиоксиданты (витамины А, С, Е, селен, каротиноиды и др.)
растительные и микробные экстракты (морковный, картофельный, тыквенный, рисовый, чесночный, и др.)
органические кислоты
пищевые волокна (пектин, декстрин)
микроэлементы
витамины и их производные
иммуномодуляторы (активные иммунные белки: лактоглобулин, гликопептиды)