3. Обоснование плванируемой урожайности культуры

Урожайность ячменя в Пермском районе представлена в таблице 5. Данных по урожайности за 2007 нет, но есть урожайность за 2005-2006 гг., что позволяет судить о динамике урожайности в районе.

Таблица 5 - Урожайность ячменя в Пермском районе, т/га

Культура	Вид продукции	Годы					Средняя	Максимальная
		2005	2006	2008	2009	2010
Ячмень на пивоваренные цели	зерно	1,72	1,43	1,23	1,9	2,03	1,66	4,2

На ГСУ урожайность ячменя пивоваренных сортов колеблется от 3,9 до 4,5 т/га. В пермском районе урожайность в 2,5 раза ниже, что связано всего скорей с экономическо-организационные причинами – недостаток машинно-тракторного парка, изношенность его, мало вносится удобрений из-за нехватки денежных средств, нет желания работать у рабочего персонала. Мы можем за 1-2 года повысить среднюю урожайность ячменя в районе на 25-50% без особых болезненных решений. Поэтому урожайность увеличиваем на 50% до 2,5 т/га.

4. Биологические особенности полевой культуры

Основные биологические особенности ячменя даны в таблице 6.

Таблица 6 - Основные биологические особенности ячменя

Требования к температуре, ^0С					Потребность в тепле за вегетационный период, ^0С активных температур	Потребность в воде
прорастание		всходы		при созревании		для набухания и прорастания, % от массы семян	транспирационный коэффициент
min	opt	min	выдерживает заморозки	opt
1	2	3	4	5	6	7	8
1-2	20-22	10-12	- 8	25-27	950-1450	50	450

Продолжение таблицы 6

Потребность в воде		Вынос NPK с 1 т продукции			Почвы			Вегетационный период (посев-уборочная спелость)
критический период	наибольший расход в фазы	N	Р2О5	К2О	опт. рНсол	тип, ГМС
						лучше	хуже
9	10	11	12	13	14	15	16	17
выход в трубку	выход в трубку - колошение	25	11	22	6,5-7,0	черноземы, суглинистые	песчаные, кислые торфяные, засоленные	60-110

Яровой ячмень хорошо приспособлен к различным почвенно-климатическим условиям.

Требования к температуре. Семена могут прорастать при температуре 1 – 2 ⁰С. Оптимальная температура для прорастания 20 – 22⁰С. Всходы выдерживают заморозки до 8°С. В период цветения и созревания растения очень чувствительны даже к небольшим заморозкам. Для зародыша зерновки в период на­лива опасны заморозки 1,5 – 3 ⁰С. Морозобойное зерно часто полно­стью теряет всхожесть. Холодостойкость сортов ярового ячменя неодинакова. Наибольшей устойчивостью отличаются местные сорта приполярных районов евро­пейской части страны и Сибири. Высокие температуры (40⁰С и выше) в период налива зерна яровой ячмень переносит лучше, чем пшеница и овес.

Исследования учёных показали, что при температуре воз­духа 38–40 ⁰С устьица листьев ячменя теряют способность закры­ваться через 25–30 ч, а яровой пшеницы – через 10–17 ч. Повышен­ная жароустойчивость ярового ячменя связана с его скороспелостью, а также способностью интенсивно использовать питательные вещества в ранние фазы роста.

Требования к влаге. Среди хлебов первой группы яровой ячмень считается одним из наиболее засухоустойчивых. Транспирациионный коэффициент его, по данным НИИСХ Юго-Востока, около 450. В засушливых районах обычно дает более высокие урожаи, чем яровая пшеница.

Устойчивость различных сортов к воздушной и почвенной засухе очень сильно варьирует. К недостатку воды яровой ячмень наиболее чув­ствителен в фазе выхода в трубку. Если в этот период в почве не бу­дет содержаться необходимого количества влаги, колос не сможет нор­мально развиваться и в нем увеличится число бесплодных колосков, что естественно приведет к снижению урожая.

Требования к почве. Яровой ячмень возделывают в самых различных почвенно-климатических зонах, что характеризует его отно­сительную приспособленность к любым почвам. По отзывчивости на плодородие почвы он стоит ближе к пшенице, чем к овсу. Для него предпочтительнее плодородные структурные почвы с глубоким пахот­ным горизонтом. На супесчаных и песчаных почвах он развивается пло­хо. Малопригодны для него также кислые торфяные почвы. На засоленных почвах он не удается.

В таблице 7 представлены среднемноголетние даты прохождения фаз вегетации культуры.

Таблица 7 – Дата наступления фаз вегетации ячменя пивоваренного в Пермском районе

Цель возделывания	Посев	Фазы вегетации
		всходы	кущение	Выход в трубку	колошение	молочное состояние	восковая спелость	полная спелость	уборка
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Зерно	5.05	18.05	28.05	4.06	29.06	4.08	15.08	24.08	15.08