- •«Национальный государственный Университет
- •«Национальный государственный Университет
- •3.2. Место дисциплины в структуре ооп
- •- О влиянии научно-технических нововведений на развитие туризма;
- •3.4. Объем дисциплины и виды учебной работы (очная форма обучения)
- •3.5. Содержание дисциплины
- •3.5.2. Распределение изучаемых тем и содержания по видам занятий (очная форма обучения)
- •3.5.2.1 Название раздела (общая трудоемкость)
- •Задания для самостоятельной работы и подготовке к семинару (0,5 час.)
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Задания для самостоятельной работы и подготовке к семинару (0,5 час.)
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Специализированные информационные сайты
- •Раздел 2. Субъекты туристского рынка и их деятельность (8 ауд. Часа)
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Задания для самостоятельной работы и подготовке к семинару (0,5 час)
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Специализированные информационные сайты
- •Раздел 3. Организация деятельности туристского предприятия (8 ауд. Часов)
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Специализированные информационные сайты
- •Раздел 4. Туристский продукт как объект туристской деятельности (10 ауд. Часов)
- •Оценочные средства по Рубежному контролю 1 Вид контроля «письменный опрос» (оценки в соответствии с технологической картой от 2 до 10 баллов)
- •Задания для самостоятельной работы и подготовке к семинару (0,5 час):
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Задания для самостоятельной работы и подготовке к семинару (0,5 час.):
- •Примерная технология организации и проведения деловой игры
- •Задания для самостоятельной работы и подготовке к семинару (20 мин):
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Задания для самостоятельной работы и подготовке к семинару (0,5 час.):
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Раздел 5. Организация приема и обслуживания в туризме (14 ауд. Часа)
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •Список основной литературы
- •Список дополнительной литературы
- •3.5.3 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими дисциплинами)
- •3.6. Образовательные технологии, реализуемые в учебном процессе
- •Основная литература
- •Дополнительная литература
- •Специализированные информационные сайты
- •5.2. Методические указания для студентов по самостоятельной работе.
- •Рекомендации по работе с лекционным материалом
- •Методические указания к написанию и оформлению курсовой работы
- •Структура плана курсового проекта
- •Порядок защиты курсовой работы
- •Технологическая карта дисциплины Организация туристской деятельности
- •Оценочные средства по видам контроля
- •Критерии оценивания результатов текущего контроля.
- •Вид контроля «устный опрос»
- •(Оценки в соответствии с технологической картой от 1 до 3 баллов)
- •Критерии оценивания результатов текущего контроля. Вид контроля «выступление с докладом, опрос» * (оценки в соответствии с технологической картой от 1 до 2 баллов)
- •Критерии оценивания результатов Вид контроля «Проект турпродукта» (оценки в соответствии с технологической картой от 1 до 3 баллов)
- •Оценка результатов промежуточного контроля ( экзамена)
- •Экзаменационные вопросы
- •Организация дополнительного модуля
- •5.3. Глоссарий основных понятий дисциплины
- •Глоссарий индустрии туризма
- •5.4. Фонды оценки остаточных знаний (тестовые материалы)
- •5.4.1. Терминологический диктант
Список дополнительной литературы
Биржаков М.Б. Введение в туризм. – Издание 9-е, переработанное и дополненное. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2008. – 576с.
Веткин В.А. Технология создания турпродукта: пакетные туры: учебно-метод. пособие/ В.А. Веткин, Е.В. Винтайкина. – М..: Финансы и статистика; ИНФРА-М. – 2010. – 240 с.
Грачева О.Ю. Организация туристического бизнеса: технология создания туристского продукта : Учебно-практическое пособие/О.Ю. Грачева, ЮА. Маркова, Л.А. Мишина, Ю.. Мишунина. – е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. – 276 с.
Дунец, А.Н. Организация туристских услуг : учебное пособие / А.Н. Дунец. – Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2009. – 287 с.
Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организации деятельности. М. : Финансы и статистика, 2004.
Ильина Е.Н. Туризм – путешествия. Создание туристкой фирмы. Агентский бизнес. М. : РМАТ, 2005.
Основы туристской деятельности / под ред. Е.Н. Ильиной. М.: Советский спорт, 2001.
Организация обслуживания : учебно-методическое пособие / составитель О.С. Мысова. – Шахты : ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», 2010. – 44с.
Организация деятельности туристского предприятия : учебно-методическое пособие / составители Т.В. Шевцова, И.В. Борисенко. – Шахты : ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», 2010. – 95 с.
Организация туризма/ под. общ. Ред. Н.И. Кабушкина. Минск: Новое знание, 2006.
Организация обслуживания в туристских и гостиничных комплексах : учебно-метод. пособие / составители О.А. Васильева, Л.А. Бурова. Шахты : ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», 2010. – 100с.
Квартальнов В.А. Теория и практика туризма. М.: Финансы И статистика, 2003.
Каурова А.Д. Организация сферы туризма. СПб.: Невский фонд ; Герда, 2006.
Кусков А.С. Основы туризма: учебник / А.С. Кусков, Ю.А. Джаладян. – М. : КНОРУС, 2008. – 400с.
Махошева С.А. Галачиева С.В., Шогенова Ф.О. Формирование механизма управления развитием региональным туризмом – Нальчик: Издательство КБНЦ РАН., 2010. – 136 с.
Путрик Ю.С. Становление и развитие государственной политики Российской Федерации в области туризма: 1991-2007 гг.: монография / Ю.С. Путрик. – М.: Изд-во Моск. гуманит. ун-та, 2007. – 366 с.
Сенин В.С. Краткий толковый словарь основных профессиональных терминов, понятий и определений, применяемых в туризме. – М.: Финансы и статистика, 2003.
Туристская деятельность : учеб. пособие / Т.В. Шевцова [и др.]; под общ. ред. к.э.н, доц. Т.В. Шевцовой ; ГОУ ВПО «Южно-Рос. Гос. ун-т экономики и сервиса». Шахты : ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», 2010. – 352 с.
Гельман В.Я. Статистика туризма: учебник для студ. высш. Учеб. Заведений / В.Я. Гельман. – М.: Издательский центр «Академия», 2010. – 336 с.
Зорин, И.В. Энциклопедия туризма [Текст] / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. – М. : Финансы и статистика, 2000. – С.205.
Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организации деятельности. М. : Финансы и статистика, 2004.
Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. Сборник научных материалов и тезисов Международной научно-практической конференции. Москва 12-14 мая 2009 г. – М.: МГИИТ, 2009. – 200 с.
Организация деятельности туристского предприятия: учебно-методическое пособие / составители Т.В. Шевцова, И.В. Борисенко. – Шахты : ГОУ ВПО «ЮРГУЭС», 2010. – 95 с.
Система классификаций горнолыжных трасс. Приказ Федерального агентства по туризму от 14 ноября 2006 г. №145. www.russiatourism.ru
Система классификации пляжей Приказ Федерального агентства по туризму от 05 сентября 2006 г. №119. www.russiatourism.ru
Соколина В.А. Статистика туризма: движение к мировым стандартам //Вопросы статистики. 2008.-№5. – С.45
Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования: Труды Международной научно-практической конференции. МГУ им. М.В. Ломоносова, географический факультет, Москва, 27-28 апреля 2006 г. – М.: РИБ «Туризм», 2006. – 400 с.
Черкасова И.И. Исследование системы индустрии туризма в условиях рыночной экономики: Монография. – М.: ВЗФЭИ, 2006. – 176 с.
Шереметьев В.А. Организация туризма на внутреннем рынке [Текст]: учебное пособие / В.А. Шереметьев; Челябинский ин-т (фил) ГОУ ВПО «РГТЭУ». – Челябинск, 2009. – 144 с.
Семинар 11. Особенности обслуживания различных видов услуг в сфере туризма (2 ауд. часа).
Цель семинара – сформировать представление об особенностях обслуживания в сфере туризма.
Особенности организации обслуживания различных видов туризма.
Организация обслуживания в туристских и гостиничных комплексах.
Организация транспортного обслуживания.
Экскурсионное обслуживание.
Характеристика обслуживания в средствах питания.
Качество обслуживания туристских услуг.
Задания для самостоятельной работы при подготовке к семинару (20 мин.):
Посетить производственное предприятие по одной из предложенных видов услуг (экскурсия, досуговое мероприятие, физкультурно-оздоровительное) и выполнить анализ.
Подготовьте письменный доклад и презентацию (7 мин.) по особенностям организации обслуживания.
Виды контроля: презентация и доклад