- •Глава 5. Развитие сенсорных систем организма
- •Глава 6. Физиологические основы
- •Глава 7. Эндокринная система человека
- •Глава 8. Развитие висцеральных систем
- •Глава 9. Индивидуально-типологические
- •Глава 11. Биологические ритмы организма
- •Глава 12. Гигиенические требования
- •Глава 1
- •1.1. Целостность и фазность (этапность) онтогенеза
- •10Дней-1 год
- •I. Внутриутробный (40 недель)
- •II. Внеутробный I (от рождения до смерти)
- •1.5. Биологическая надежность
- •1.6. Адаптивность
- •1.7. Увеличение жесткости (стабильности) гомеостатических констант
- •Глава 2
- •2.2. Строение и функции
- •2.3. Нарушения опорно-двигательного аппарата у детей
- •Глава 3
- •3.3. Анатомо-физиологические особенности развития цнс
- •3.3.1. Спинной мозг
- •3.3.2. Головной мозг
- •4.1. Рефлекс как основная форма
- •4.2. Возбуждение и торможение.
- •4.3.2. Высшая нервная деятельность
- •4.4. Торможение в коре больших полушарий головного мозга
- •4.4.1. Безусловное торможение
- •4.4.2. Условнорефлекторное торможение
- •4.5. Динамический стереотип
- •4.6. Сигнальные системы действительности. Развитие речи
- •4.7. Межполушарная асимметрия мозга
- •4.8. Развитие высшей нервной деятельности в онтогенезе
- •Глава 5
- •5.1. Общие принципы строения сенсорных систем
- •5.3. Виды сенсорных систем,
- •5.3.1. Кожно-мышечная сенсорная система (соматосенсорная система)
- •5.3.3. Обонятельная сенсорная система
- •5.3.4. Вестибулярная сенсорная система
- •5.4. Двигательный анализатор.
- •Глава 6
- •6.3. Внимание
- •Глава 7
- •7.1. Понятие об эндокринной системе
- •7.3. Влияние функциональных изменений
- •Глава 8
- •8.1.1. Онтогенетические особенности кровообращения у человека
- •8.2. Возрастные анатомо-физиологические
- •8.3. Возрастные анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы
- •8.3.1. Морфофункциональные преобразования в полости рта
- •8.3.2. Морфофункциональные преобразования пищевода и желудка
- •8.3.4. Особенности всасывания у детей
- •8.4. Возрастные анатомо-физиологические особенности выделения
- •0,4.1. Развитие потовых и сальных желез
- •8.5. Возрастные физиологические особенности обмена веществ и энергии. Терморегуляция
- •8.5.1. Обмен белков
- •8.5.3. Обмен жиров
- •8.5.4. Обмен воды
- •8.5.6. Нормы и режим питания детей
- •Глава 9
- •9.1. Морфологические конституциональные особенности
- •9.2. Психологические конституциональные особенности
- •9.3. Типы высшей нервной деятельности
- •Глава 10
- •10.1. Подходы к определению
- •10.2. Комплексная оценка готовности детей к обучению в школе
- •10.3. Критерии и методики определения
- •10.3.1. Медицинские критерии
- •Глава 11
- •11.1. Общая характеристика биоритмов
- •11.2. Циркадианная организация функций человека
- •11.4. Десинхронозы
- •11.5. Рациональная организация режима дня школьников
8.3. Возрастные анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы
Пищеварительная система — система органов, в которой происходит переваривание пищи, всасывание переработанных и выделение непереваренных веществ. Она включает пищеварительный тракт и пищеварительные железы.
Пищеварительный тракт — это трубчатая часть пищеварительной системы, в нем различают ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишку (рис. 8.4). В свою очередь желудок, тонкий и толстый кишечник составляют желудочно-кишечный тракт.
Пищеварительные железы (слюнные, желудочные, кишечные, поджелудочная железа, печень) располагаются по ходу пищеварительного тракта и вырабатывают пищеварительные соки.
Расщепление питательных веществ пищи происходит под влиянием трех видов ферментов:
протеолитические — расщепляют белки до полипептидов и аминокислот;
амилолитические — углеводы до дисахаридов и моносахаридов;
" липолитические — жиры до жирных кислот и глицерина.
Пищеварение и всасывание — главные компоненты функциональной пищеварительной системы, которые поддерживают постоянный уровень питательных веществ в организме.
Основная функция пищеварительной системы — поддержание такого уровня питательных веществ в организме, который обеспечивает нормальное течение обменных процессов. Уменьшение содержания питательных веществ в организме через возбуждение хеморецепторов желудочно-кишечного тракта, сосудов
Толстый кишечник
Слепая кишка
Аппендикс
Прямая кишка
Рис. 8.4. Органы пищеварения
и тканей нервным и гуморальным путем возбуждает части пищевого центра, расположенного в гипоталамической области. Это возбуждение вызывает:
выход резервных питательных веществ;
перераспределение резервных питательных веществ к более важным органам;
снижение уровня расхода питательных веществ и обменных процессов в клетках и тканях организма.
От момента приема пищи до поступления питательньгх веществ в кровь затрачивается время на переваривание и всасывание. Однако восстановление нормального уровня питательных веществ в крови начинается уже в момент поступления пищи в ротовую полость и желудок за счет передачи импульсов от рецепторов ротовой полости и желудка к гипоталамусу. После поступления питательных ве-
190
191
ш
ществ в кровь происходит обменное насыщение, которое восстанавливает исход, ный уровень питательных веществ в организме.
Функционально пищеварительная система к моменту рождения морфологически сформирована, однако является еще незрелой. Созревание этой системы происходит интенсивно в первые пять лет, особенно в 1-3 года, когда ребенок переходит с молочного питания на искусственное и смешанное. В дальнейшем развиваются не только отдельные звенья системы питания и всасывания, но и пище-добывательная деятельность. Завершается созревание пищеварительной системы к 12 годам.