13. Питание микроорганизмов и типы их питания.

По типу питания делятся на две группы: голозойные и голофитные. Голозойный тип характерен для животных(от высших до простейших), голофитный –для микробов. Различают углеродное и азотное питание. По типу углеродного питания микробы принято делить на аутотрофы и гетеротрофы. Аутотрофы- м.о способные воспринимать углерод из угольной кислоты воздуха. Аутотрофные микробы обладают способностью синтезировать необходимые им органические соединения из неорганических. Гетеротрофы- используют углерод главным образом из любых готовых органических соединений.( воз.туберкулеза, бруцеллеза).гетеротрофы включают 2 подгруппы: мататрофные и паратрофные м.о. Метатрофы или сапрофиты живут за счет использования мертвых субстратов. Сапрофиты-гнилостные микробы. Паратрофы- паразиты живущие на поверхности или внутри организма хозяина и питающиеся за его счет. В качестве источника углерода гетеротрофы используют углероды,спирты,сахара. Основным источником азаотного питания у аутотрофоф служат неорганические соеденения азато, а у гетереротрофов-аминокислоты.

14.Дыхание микробов.

Дыхание микробов- это биологический процесс, сопровождаемый окислением или восстановлением различных, преимущественно органических, соединений с последующим выделением энергии в виде аденозинтрифосфорной к-ты (атф). Процесс в котором атомы или молекулы теряют электроны называют окислением. присоединение электронов- восстановление. Прямое окисление осуществляется с помощью оксидаз путем непосредственного окисл в-ва кислородом воздуха или путем дегедрирования, т.е. отнятие от субстрата Н2, точнее его электронов. Реакция окисления не дохо­дит до получения конечного продукта - угле­кислоты, такое дых-е у уксуснокислых бак. Непрямое - путем дегидрогенирования, сопровождается одновременным переносом 2-х элетронов. Аэробное дегидрирование происходит в присутствие О2. в результате этого в зависимости от набора ферментов образуется Н20 или Н202. для этого у аэробных бак имеется цитохромоксидаза и система геминовых ферментов-цитохромов. Если цитохромоксидаза переносит 2 пары водородных ионов образуется вода, если связывает с 02 воздуха 1 пару водородных ионов(Н2О2) т.к. Н202 токси­чен для микробов она моментально разлагается каталазой или пероксидазой. Облигатные анаэробы каталазу не содержат, чем частично можно объяснить токсичность дляних 02.Анаэробное дегидрирование безО2. акцеп­торами Н2 является другие неорганические эл-ты (соли азотной и серной к-т), которые превращаются при этом в более восстан-е соединения (аммиак, сероводород). При анаэробном дыхании выход энергии толь­ко на 10% ниже, чем при аэробном. Брожение – др форма.

15.Методы создания анаэробных условий для м.О.

1.Физический- заключается в удалении воздуха их эксикатора или анаэростата при помощи масляного вакуумного насоса.жидкие среды перед засевом для удаления из них воздуха кипятят, для предотвращения контакта жидкой среды с воздухом на ее поверхность наносят слй вазелинового масла. 2. Химический- основан на применении поглотителей кислорода, например пирогаллола с гидроокисью натрия, калия либо гидросульфата натрия с гидрокарбонатом натрия в соотношении 1:1. 3.Биологический (метод фортнера)- основан на выращивание анаэробов в присутствии аэробов в одной чашке Петри. Вначале вырастает аэробная культура, а затем по мере поглощения последней кислорода из чашки начинает развиваться анаэробная культура. 4. Комбинированный- предусматривает использование двух методов.