- •Министерство здравоохранения украины
- •Тема 3.1. Исследование биосинтеза и катаболизма пуриновых нуклеоти-
- •Тема 3.2. Исследование метаболизма пиримидиновых нуклеотидов.
- •Тема 3.3. Исследование репликации днк и транскрипции рнк. Анализ
- •Тема 3.4. Биосинтез белка в рибосомах. Исследование процессов инициа-
- •Тема 3.5. Исследование молекулярно-клеточных механизмов действия гор-
- •Тема 3.11. Исследование химического состава и кислотно-щелочного
- •Тема 3.12. Исследование свертывающей, противосветывающей и фибри-
- •Тема 3.13. Исследование химического состава эритроцитов. Нормальные
- •Тема 3.14. Биохимия печени. Микросомальное окисление, цитохромы
- •Тема 3.15. Биохимия соединительной ткани и зуба (Турсунова ю.Д.) 103
- •Тема 3.16. Биохимия слюны (Турсунова ю.Д.) 116
- •Литература
- •Содержательный модуль «основы молекулярной биологии»
- •Тема 3.1. Исследование биосинтеза и катаболизма пуриновых нуклеотидов. Определение конечных продуктов их обмена
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Обязательная литература.
- •Инструкция к практическому занятию Количественное определение мочевой кислоты в моче
- •Граф логической структуры
- •Тема 3.2. Исследование метаболизма пиримидиновых нуклеотидов. Исследование состава нуклеиновых кислот
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Обязательная литература.
- •Целевые обучающие задачи
- •Инструкция к практическому занятию Гидролиз нуклеопротеинов. Качественные реакции на составные части нуклеопротеинов
- •Граф логической структуры
- •Тема 3.3.Исследование репликации днк и транскрипции рнк. Анализ механизмов мутаций и репарации днк
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Обязательная литература.
- •Тема 3.4. Биосинтез белка в рибосомах. Исследование процессов инициации, элонгации и терминации в синтезе полипептидной цепи. Ингибиторное действие антибиотиков
- •Обязательная литература.
- •Граф логической структуры
- •Задания для самопроверки и самокоррекции содержательного модуля «Основы молекулярной биологии»
- •Содержательный модуль «молекулярные механизмы действия гормонов на клетки-мишени и биохимия гормональной регуляции
- •Тема 3.5. Исследование молекулярно-клеточных механизмов действия гормонов на клетки-мишени. Гормоны гипофиза и гипоталамуса
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Обязательная литература
- •Тема 3.6. Исследование действия гормонов поджелудочной и желудочно-кишечного тракта. Механизм нарушения обмена веществ при сахарном диабете
- •Содержание обучения
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Обязательная литература
- •Граф логической структуры
- •Тема 3.7. Гормональная регуляция уровня глюкозы. Построение сахарных кривых. Гормоны надпочечников
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Инструкция к практическому занятию Пероральный тест на толерантность к глюкозе (сахарная нагрузка)
- •Граф логической структуры
- •Граф логической структуры
- •Тема 3.8. Гормональная регуляция обмена кальция. Исследование содержания йода в щитовидной железе. Физиологически активные эйкозаноиды
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Инструкция к практическому занятию Работа №1 «Исследование состава сыворотки крови в разные сроки после приема пищи »
- •I. Межорганный метаболизм в состоянии после приема пиши ( см. Рис.1)
- •II. Межорганный метаболизм спустя 12 часов после приема пиши
- •III. Межорганный метаболизм спустя 3 дня после приема пиши
- •IV . Межорганный метаболизм спустя 1-5 недель голодания
- •Тема 3.10. Взаимосвязь всех видов обмена веществ
- •Приложение 1 Граф логической структуры
- •Задания для самопроверки и самокоррекции содержательного модуля «Молекулярные механизмы действия гормонов на клетки-мишени и биохимия гормональной регуляции»
- •Содержательный модуль «биохимия и патобиохимия крови»
- •Тема 3.11. Исследование химического состава и кислотно-щелочного состояния крови. Определение остаточного азота крови
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Инструкция к практическому занятию Определение остаточного азота крови гипобромидным методом
- •Тема 3.12. Исследование свертывающей, противосвертывающей и фибринолитической систем крови
- •Кальций крови
- •Функции
- •Тема 3.13. Исследование химического состава эритроцитов и обмена гемоглобина
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Инструкция к практическому занятию Колориметрическое определение билирубина в сыворотке крови по Ван ден Бергу и Мюллеру
- •Задания для самопроверки и самокоррекции содержательного модуля «Биохимия и патобиохимия крови»
- •Содержательный модуль «биохимия тканей и органов»
- •Тема 3.14. Биохимия печени. Микросомальное окисление. Цитохромы р-450
- •Содержание обучения
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Дополнительная литература
- •Краткие методические рекомендации к проведению занятия
- •Биосинтиез веществ на экспорт, роль печени в пигментномобмене
- •Тема 3.15. Биохимия соединительной ткани и зуба
- •Содержание обучения
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Обязательная литература
- •Дополнительная литература
- •Краткие методические рекомендации к проведению занятия
- •Граф логической структуры
- •Приложение 2 Граф логической структуры
- •Задания для самостоятельной аудиторной работы
- •Тема 3.16. Биохимия слюны
- •Содержание обучения
- •Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
- •Обязательная литература
- •Дополнительная литература
- •Краткие методические рекомендации к проведению занятия
- •Инструкция к практическому занятию Исследование некоторых биохимических показателей слюны
- •Граф логической структуры
- •Задания для самостоятельной аудиторной работы
- •Защитная функция слюны
- •Ферменты слюны
- •Тема для самостоятельного изучения
- •Уметь интерпретировать механизм действия жирорастворимых витаминов в организме человека для оценки состояния метаболизма белков, липидов, углеводов и минеральных веществ.
- •Найти материал для освоения этих вопросов можно в одном из следующих источников: Обязательная литература.
- •1.Губський ю.Г. Біологічна хімія. - Київ-Тернопіль: Укрмедкнига, 2000. - с. 411-417.
- •D, 2 – e, 3 – е.
- •3. Биологическая роль витамина d
- •25-Гидроксилаза р-450
- •4. Биологическая роль витамина а
- •Ретиноевая кислота а- соон
- •Родопсин (интегральный белок мембраны диска)
- •Задания для самопроверки и самоконтроля содержательного модуля «Биохимия тканей и органов»
- •Перечень основных теоретических вопросов для итогового контроля модуляiii«молекулярная биология. Биохимия межклеточных коммуникаций. Биохимия тканей и физиологических функций»
Тема для самостоятельного изучения
РОЛЬ ЖИРОРАСТВОРИМЫХ ВИТАМИНОВ В ФУНКЦИОНИРОВАНИИ ТКАНЕЙ И ОРГАНОВ
Актуальность темы
Практика и опыт показали, что для нормального роста и развития человека, кроме белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, необходимы и витамины, которые могут быть как водорастворимыми, так и жирорастворимыми. Открытие витаминов сыграло исключительную роль в профилактике и лечении многих заболеваний. Так, нарушения всасывания жирорастворимых витаминов, которые бывают при поражении секреторной и моторной функций кишечника, ряде болезней печени, поджелудочной железы, а также вследствие заболеваний, вызывающих закупорку желчного протока, приводят к развитию эндогенных авитаминозов и гиповитаминозов. В определенных случаях болезни не удается устранить путем применения высоких доз витаминов (витаминрезистентные состояния). Так, известны случаи витамин-D-резистентного рахита, витамин-D-зависимого рахита. Генетические и биохимические исследования этих заболеваний относят к врожденным нарушениям обмена и функций витаминов, которые уже описаны для витаминов А, D, Е, К. Их клиническая картина мало отличается от картин алиментарного авитаминоза.
Таким образом, знания закономерностей развития гипо- и авитаминозов жирорастворимых витаминов и их профилактики, а также знание биологической роли витаминов в метаболизме необходимы для каждого лечащего врача.
Теперь ознакомьтесь с целями занятия.
Общая цель.
Уметь интерпретировать механизм действия жирорастворимых витаминов в организме человека для оценки состояния метаболизма белков, липидов, углеводов и минеральных веществ.
Конкретные цели: Цели исходного уровня:
Уметь:
1. Интерпретировать структуру циклопентанпергидрофенантрена, β-ионона, токоферола, филлохинона по качественным химическим реакциям на витамины А, D, Е, К. |
1. Анализировать структуру жирорастворимых витаминов как производных циклопентанпергидро-фенантрена, β-ионона, токоферола, филлохинона по качественным реакциям (кафедра медицинской химии)
|
2. Анализировать условия всасывания витаминов А, D, Е, К в желудочно-кишечном тракте . |
2. Анализировать физико-химические свойства жирорастворимых витаминов и способы их экстракции из различных пищевых источников (кафедра медицинской химии) |
3. Интерпретировать биологическую роль жирорастворимых витаминов и про- явления их а- , гипо- и гипервитаминозов. |
|
Для проверки исходного уровня Вам предлагается выполнить ряд заданий.
Задания для самопроверки и самокоррекции исходного уровня.
Задание 1. В структуре витамина D присутствует кольцо циклопентанпергидрофенантрена. К какой группе веществ нужно отнести этот витамин?
А. К пиримидинам
В. К пуринам
С. К производным изопренового ряда
D. К стероидам
Е. К хинонам
Задание 2. Витамин А содержит в структуре боковой цепи группу –СНО. К какому классу веществ он принадлежит?
А. К кислотам
В. К спиртам
С. К альдегидам
D. К кетонам
Е. К жирным кислотам
Задание 3. В радикале одного из жирорастворимых витаминов присутствует фрагмент:
–СН=СН-С(СН3) =СН. Как он называется?
А. Изопрен
В. Изоаллоксазин
С. β-ионон
D. Пиридин
Е. Пурин
Задание 4. Студенту дано задание выделить из смеси веществ соединение, в основе структуры которого лежит филлохинон. Какой растворитель не следует использовать для этого?
А. Этиловый спирт
В. Хлороформ
С. Эфир
D. Воду
Е. Бутиловый спирт
Задание 5. Необходимо из продуктов экстрагировать вещество – производное циклопентанпергидрофенантрена. Раствор какого экстрагирующего вещества подойдет для этого?
А. 50% раствор глюкозы
В. Насыщенный раствор хлорида натрия
С. Хлороформ
D. 50% раствор сульфата меди
Е. 50% трихлоруксусная кислота
Правильность решения проверьте, сопоставив их с эталонами ответов.
Эталоны ответов к решению заданий для самопроверки и самоконтроля исходного уровня:
1 - D, 2 - C, 3 – А.
Информацию для восполнения исходного уровня можно найти в следующей литературе:
1.Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. - М.: Медицина, 1991.–С.313-361.
2.Лекции по биоорганической химии.
Содержание обучения
Содержание обучения должно обеспечивать достижение целей обучения, чему способствует граф логической структуры изучаемой темы (Приложение 1).
Основные теоретические вопросы, позволяющие выполнить целевые виды деятельности:
1. Биологическая роль витамина А.
1.1. Роль витамина А в светоощущении.
1.2. Роль витамина А в процессах роста и дифференцировки тканей.
1.3. Роль витамина А в образовании гликопротеинов.
2. Проявления авитаминозов витамина А и механизм их развития:
2.1. «Куриная слепота» (гемералопия).
2.2. Ксерофтальмия.
2.3. Кератомаляция.
2.4. Нарушения эпителия кожи и слизистых оболочек.
3. Провитамин витамина А, его источники.
4. Предшественники витамина D, образование его активной формы - кальцитриола.
5. Участие витамина D в метаболизме.
6. Проявление гипо- и гиперавитаминоза D.
7. Суточная потребность и лечебные препараты витамина D.
8. Участие витамина Е в метаболизме.
9. Биохимические нарушения при Е-авитаминозе.
9.1. Изменения в мышечной ткани.
9.2. Нарушения сперматогенеза и самопроизвольные аборты.
10. Источники витамина Е в питании, суточная потребность.
11. Синтез витамина К в кишечнике, необходимые условия, повреждающие факторы.
12. Роль витамина К в синтезе прокоагулянтов.
13. Антивитамины К и синтетические аналоги витамина К, использование в лечебной практике.
14. Источники витамина К в питании, суточная потребность.
15. Витамин F.
16. Биологическая роль полиненасыщенных высших жирных кислот.