7. Вопросы для разбора:

1. В связи с чем может быть невозможно естественное поступление питательных веществ при критических состояниях?

2. Какие виды искусственного питания распространены?

3. Какие задачи решает искусственное питание?

4. Какие существуют принципы искусственного питания?

5. Показаниякэнтеральномуискусственного питанию (ЭИП)?

6. Противопоказания к ЭИП?

7. Какие существуют средства для ЭИП?

8. Содержание самостоятельной работы:

1) осмотр больных в реанимационных отделениях;

2) разбор клинических случаев в учебной комнате;

3) решение ситуационных задач;

4) выполнение тестовых заданий.

Тесты.

1. Каким должно быть соотношение белков, жиров и углеводов в пищевом рационе больных?

а) 1:1:1;

б) 1:2:4;

в) 1:1:4;

г) 1:4:4.

2. Какого вида энтерального питания не существует?

а) зондовое;

б) через гастростому;

в) через еюностому;

г) через сигмостому.

3. Как вычисляется индекс массы тела (ИМТ) пациента (индекс Кетле):

а) вес(кг):рост²(м²);

б) рост²(м²) :вес(кг);

в) вес(кг):рост²(см²);

г) вес² (кг²):рост(м).

4. Какое значение для организма имеет включение в рацион питания пищевых волокон?

а) Повышается энергетическая ценность пищи;

б) Уменьшается калорийность пищевого рациона;

в) Увеличивается поступление в организм микроэлементов;

г) Нормализуется функция органов пищеварения и деятельность кишечной микрофлоры.

5. Почему нецелесообразно применение питательных клизм?

а) С помощью питательных клизм можно вводить лишь небольшое количество растворов;

б) Питательные вещества, введённые с помощью клизм, плохо всасываются в толстой кишке;

в) Перед постановкой питательной клизмы нужно ставить ещё и очистительную клизму;

г) Растворы, вводимые с помощью питательных клизм, малокалорийны.

6. Рационально ли повышать энергетическую ценность пищевого рациона за счёт увеличения содержания в нём белков?

а) Да, поскольку 1 гр белка при сжигании в организме даёт 4,1 ккал энергии;

б) Нет, потому что 1 гр белка даёт значительно меньше энергии, чем 1 гр жира;

в) Нет, так как белок используется исключительно как пластический материал;

г) Да, так как белок является основным энергетическим субстратом.

7. В каких случаях формируют гастростому для обеспечения питания больного?

а) При коматозных состояниях;

б) При переломах челюстей;

в) При нарушении глотания;

г) При неоперабельных опухолях пищевода.

8. Какие рекомендации при составлении пищевого рациона можно дать больному с недостаточностью кровообращения?

а) Принцип механического и химического щажения;

б) Ограничение потребления воды и поваренной соли;

в) Дробное частое питание;

г) Увеличение калорийности суточного рациона.

9. Какие рекомендации при составлении пищевого рациона можно дать больному с язвенной болезнью желудка?

а) Принцип механического и химического щажения;

б) Ограничение приёма жидкости;

в) Ограничение потребления поваренной соли;

г) Увеличение калорийности суточного рациона.

10. Что представляет собой парентеральное питание:

а) Введение питательных веществ в обход желудочно-кишечного тракта;

б) Введение специальных питательных смесей через назогастральный зонд;

в) Введение специальных питательных смесей через гастростому;

г) Питание, осуществляемое искусственным путём.