Список використаних джерел

1. «Про затвердження Правил користування готелями і надання го­тельних послуг в Україні» / Наказ Державного комітету по житлово-комунальному господарству України і Державного комітету України з туризму від 10.09.1996 р. № 77/44.

2. Бондаренко Г. А. Гостиничное и ресторанное хозяйство: Учебно-практ. пособие. Минск: БГЭУ, 1999.

3. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический биз­нес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. – 348 с.

4. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. А.Д. Чудновского. —М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем», 1998.

5. Дурович А. П. Маркетинг в туризме. – М.: Институт дистанци­онного образования; МЭСИ, 2000.

6. Ефремова М. В. Основы технологии туристского бизнеса. – М.: «Ось-89», 1999.

7. Исмаев Д. К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: Учеб. пособие.— М.: Москов. академия туристского и гости-нично-ресторанного бизнеса при правительстве Москвы, 2000.

8. Кабушкин Н. И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие. – Минск: Изд-во БГЭУ, 1999. – 644 с.

9. Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и рес­торанов. – Минск: Новое знание, 2002.

10. Квартальное В. А, Стратегический менеджмент в туризме: Со­временный опыт управления. – М.: ФиС, 1999.

11. Кифяк В. Ф. Організація туристичної діяльності в Україні: Навч. посібник. – Чернівці: Книги – XXI, 2003. – 300 с.

12. Котлер Ф., БоуэнДж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимст­во и туризм: Учеб. для вузов. – М.: ЮНИТИ, 1998. – 787 с.

13. Лесник А. Л. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Товарищ, 2000.

14. Мельниченко С. Управління персоналом у сфері готельного гос­подарства // Вісник КНТЕУ. – 2002. – № 3. – С 51—56.

15. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания / Сост. Ю. Н. Борисова, Н. И. Гаранин, Ю. В. Забаев, А. И. Сеселкин.— М.: РМАТ, 1997. —73 с.

16. Менеджмент туризма / Под ред. В. А. Квартальнова. – М.: ФиС, 2002.

17. Менеджмент туризма: Учеб. для студентов / Авт.-сост. И. В. Зо­рин. – М.: РМАТ, 1998. – 230 с.

18. Моисеева Н. К Стратегическое управление туристской фир­мой. – М.: Финансы и статистика, 2000.

19. Организация и управления гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А. Л. Лешко, А. В. Чернышева. – М.: Издат. дом «Альпина», 2001.

20. Стадник А. А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице (Обобщение зарубежного опыта). – М.: Высшая шк. по ту­ризму и гостиничному хозяйству, 1995.

21. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва. Навч. пос. – К.: Центр учбової літератури, 2007. – 344 с.

22. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту: Навч. посіб. – К.: Кон­дор, 2005. – 408 с.

23. УокерДж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник: Пер. с англ. М.: ЮНИТИ, 1999.

24. Усов В. В. Организация обслуживания в ресторанах: Практ. по­собие. М.: Высшая шк., 1990.

Додатки

ДОДАТОК 1

Номери міні-готелю “Формула-Плюс”

ДОДАТОК 2

Номери міні-готелю “Формула-Плюс”

ДОДАТОК 3