- •Министерство сельского хозяйства российской федерации
- •Термодинамика экосистем Введение в теорию открытых систем
- •Термодинамика открытых систем.
- •С6н12о6 → 2сн3-снон-соон
- •Понятие о химическом равновесии, равновесии в экосистемах и его нарушение.
- •Понятие о буферности, буферность экосистем.
- •Тема 2 Химические средства защиты живых организмов.
- •Токсины и яды у беспозвоночных, членистоногих и позвоночных.
- •Нереистоксин
- •Химические средства защиты у членистоногих.
- •Эти алкалоиды накапливаются в организме всем известных божьих коровок и спасают их от поедания птицами.
- •Яды и токсины
- •Микотоксины.
- •Ядовитые алкалоиды
- •Цветовая адаптация и биолюминесценция живых организмов
- •Биолюминесценция в живой природе
- •Cтерины и стероиды.
- •Но Холестерин
- •Транс (е), цис (z)- гексадиен –10, 12- ол –1
- •Введение
- •Современное понятие об антибиотиках
- •Классификация антибиотиков
- •Классификация антибиотиков по их химическому строению
- •Побочные реакции, возникающие при применении антибиотиков
- •Методы получения антибиотиков на примере пенициллина
- •Антибиотики в пищевой промышленности
- •Антибиотики в консервной промышленности
- •Антибиотики в животноводстве
- •Заключение
- •Диоксины –особо опасные токсиканты.
- •Физические и химические свойства диоксинов.
- •Токсичность. Последствия действия ксенобиотиков типа диоксинов.
- •Методы определения ксенобиотиков диоксинового типа
- •Отравляющие вещества (ов). История возникновения и применения ов.
- •Классификация и основные физико-химические свойства ов.
- •Токсичность ов.
- •Пестициды. Токсичные металлы.
- •Азулам (азулокс)
- •Кинопрен
- •Токсичные металлы
- •Наиболее загрязненные токсичными металлами города России.
- •Висмут.
- •Кобальт
- •Свинец.
- •Серотонин (5-окситриптамин):
- •Гистамин (аминоэтилпираэол):
- •Тирамин (4-аминоэтилфенол):
- •Предельно допустимые концентрации пестицидов в продуктах питания (мг/кг)
- •Тема 1. Термодинамика экосистем 4-28
Тема 1. Термодинамика экосистем 4-28
Введение в теорию открытых систем
Основные законы химической термодинамики
Термодинамика открытых систем
Новые подходы к изучению открытых систем
Понятие о химическом равновесии, равновесие в
экосистемах и его нарушение
Понятие о буферности, буферность экосистем ,
ТЕМА 2. Химические средства защиты живых организмов 28-34
Ядовитые вещества - эффективные средства защиты
живых организмов в борьбе за сохранение вида.
Химические средства зашиты как средства выживания.
Активные, пассивные и латентные ядовитые животные.
Понятие о микотоксинах.
ТЕМА 3.Токсины и яды беспозвоночных, членистоногих и 34-43
позвоночных
Токсины.
Токсины морских беспозвоночных.
Химические средства защиты у членистоногих.
Токсические вещества и яды у позвоночных.
ТЕМА 4.Цветовая адаптация и биолюминисценция живых 44-51
организмов
Цветовая адаптация.
Виды цветовой адаптации.
Мимикрия и миметизм.
Пигменты, способствующие приспособляемости.
Биолюминесценция, ее механизм и значение для
живых организмов.
ТЕМА 5. Стерины и стероиды 51-54
ТЕМА 6. Феромоны 54-61
ТЕМА 7. Антибиотики 61-92
ТЕМА 8. Диоксины – особо опасные токсиканты 92-110
ТЕМА 9. Отравляющие вещества 111-118
ТЕМА 10.Пестициды. Токсичные вещества. 119-138
ТЕМА 11.Проблемы производства экологически чистой 138-147
продукции. Безопасность и качество пищевой продукции.
Литература
1. Пестициды и регуляторы роста Н.Н Мельников, К.В. Новогленов, С.Р. Беляк, М. "Химия", 1995 г.
2. Общая токсикология. Ю.С. Каган, Киев, 1981 г.
3. Пестициды: Химия, технология и применения, Н.Н. Мельников, М., 1987 г.
4. Гербициды и их остатки. Г. Майер – Бозе, М., "Мир", 1972 г.
5. Пиретроиды, В.К. Промоненко, М., "Химия", 1992 г.
6. Беспамятнов Г.П., Кротов Ю.А. Предельно допустимые концентрации химических веществ в окружающей среде. Справочник. – Л.: «Химия», 1985.
7. Вредные химические вещества. Неорганические соединения I-IV групп: Справ. Изд./под ред. В.А. Филова и др. – Л.: «Химия», 1988.
8. Вредные химические вещества. Неорганические соединения V-VIII групп: Справ изд./ под ред. В.А. Филова и др. – Л.: «Химия», 1989.
9. Мур Дж.В., Рамамурти С. Тяжелые металлы в природных водах. – М.: «Мир», 1987.
Литература
10. Барбье М. Введение в химическую экологию. -М.: Мир,1978.
11. Васнецова А.Л., Гладышев Г.П. Экологическая биофизическая химия. «Наука», М.,1989г.
12. Заплишний В.Н. Физическая и коллоидная химия. Краснодар, ГУП «Печатный двор Кубани» 2001.
13. Жданов Ю.А. «Становление биосферы - фазовый переходе». Известия вузов, сер. биологич. науки,1994г., N1, С.3-8.
14. Полищук В. Третье начало биодинамики. Химия и жизнь, 1987,№8,с.26-32.
15. Ливчак И.Ф., Воронов Ю.В. Охрана окружающей среды. -Л.: «Труд», 1987.
16. ФрайфендерД. Физическая биохимия. -М.: Мир, 1980.
17. Уильяме В., Уильяме X. Физическая и коллоидная химия (для биологов). -М.: Мир, 1976.
18. СтадницкийГ.В., Родионов А. Ю . Экология. -М.: Мир, 1993г.
19.Dioxin: toxicologikl and chemical aspects. N.Y. – Ln, 1978, v. 1;
Dioxin: Sources, exposus,transport and control.Ohio,1980, v 1,2.
20. Bovey R.W., Young A.L. The science of 2, 4, 5-T and associated phenoxyherbicides. N.Y., 1980;Chemical and Engineering News,
1983, v. 61, 23; Proc. 2-nd Cont. On Herbicide Orange, Washing-
ton, 1980.
21. Adams E.M. et al. – Ind. Med., 1941, v. 10, p. 1.
22. Hay A. – Ann. N.Y. Sci., 1979, v. 320, p. 321.
23. Buckingham W.A. Operation Ranch Hand. Washinrton, 1982.
24. Rappe c. – Ecol. Bull., 1977, N28, p.28.
25. National academy of Science Comrnitee on the effects of
herbicides in Vietnam. Washington, 1974.
26. Коломиец А.Ф. -Успехи химии , АНСССР, т. 60, вып. 2, 1991 г.,
с. 536.
27Платонов А.Р. Трудно жить без пестицида. –Химия и жизнь. 1991. №5, с.
72- 73.
28.Федоров Л.А. Второй диоксиновый фронт. –Химия и жизнь. 1992, №2, С
31-35.
29.Федоров Л.А. Диоксины в питьевой воде. –Химия и жизнь. 1993, №1, с. 82- 86.
30.Федоров Л.А., Мясоедов Б.Ф. Диоксины: химико-аналитические аспекты
проблемы. –Успехи химии. 1990, т.59, №11, с. 1818-1866.
31. Н.Е.Егоров, Основы учения об антибиотиках. Изд. 3-е, М.: «Высшая школа» 1979 г.
32. Д.М.Машковский Лекарственные средства (пособие по фармакотерапии для врачей), ч. 2, издание 8. –М.: «Медицина» 1978 г.
33.«Производство и использование витаминов, антибиотиков и биологически активных веществ». Краснодар, 1965 г.
34. Л. Кретович, Основы биохимии растений , изд. 5-е, –М:, «Высшая школа « 1971 г.
35. А.Н.Несмеянов, Н.А. Несмеянов Начала органической химии, т.1,2, М.: 1970.
36. Н.А.Преображенский, Э.И. Генкин Химия органических лекарственных веществ –М.: Госхимиздат,1953.
37.Несмеянов А.Н., Несмеянов Н.А. Начала органической химии. Кн. 1 и 2-я,
М.: Химия, 1970.
38.Заплишный В.Н. Органическая химия. Краснодар: Печатный двор Кубани,
1999.
39. Некрасов В.В. Химия отравляющих веществ. Издание третье. Л.: НТИ
ВСЕХИМПРОМ, 1930.
40. Вредные вещества в промышленности.
41. Мельников Н.Н., Баскаков Ю.А. Химия гербицидов и регуляторов роста растений. М.: ГНТИ Хим. литературы. 1962.
42. Френкель М.Б. Пестициды – разумный риск. –Химия и жизнь-№5, 1999.
.43. Антибиотики армакология. Химиотерапевтические средства. Т.10. –М.: Химия, 1978.
Заплишный Владимир Николаевич доктор химических наук, профессор
Губанова Наталья Яковлевна ,
доцент
Доценко Сергей Павлович,
доктор химических наук, профессор
Заводнов Вячеслав Сергеевич,
кандидат химических наук , доцент
Кафедра органической и физколлоидной химии
ИЗБРАННЫЕ ЛЕКЦИИ ПО КУРСУ ХИМИЧЕСКОЙ
ЭКОЛОГИИ
(учебное пособие)
ЛИД. № 02334 ОТ 14.07.2000 г.
Подписано в печать 15.07.2009г.
Бумага офсетная Печать офсетная
Формат 60*80 1/ 16
Заказ № 9.4 п.л. Тираж 150 экз.
Отпечатано в типографии КубГАУ
3500044, Краснодар , Калинина 13.