Дизайн интерьера.Основы профессии
..pdfIII. Практика интерьерного проектирования |
3.1. Дизайн-проект жилого помещения |
181
III. Практика интерьерного проектирования |
3.1. Дизайн-проект жилого помещения |
182
III. Практика интерьерного проектирования |
3.1. Дизайн-проект жилого помещения |
Визуализация
183
III. Практика интерьерного проектирования |
3.1. Дизайн-проект жилого помещения |
Перспективные проекции интерьера гостиной и спальни
184
III. Практика интерьерного проектирования |
3.1. Дизайн-проект жилого помещения |
Спецификация и ведомость материалов
Спецификация и ведомость отделочных материалов демонстрируют предметное наполнение и используемые материалы в соответствии с концепцией создания респектабельного, интересного имиджевого интерьера, а также в соответствии с заявленным заказчиком бюджетом (выше среднего).
185
III. Практика интерьерного проектирования |
3.1. Дизайн-проект жилого помещения |
186
III.Практика интерьерного проектирования
3.2.Дизайн-проект общественного помещения
Дизайн-проект интерьеров ресторана |
Особенности организации пространства: |
||
«Русский сувенир», дизайнер Валентина |
– сохранить или увеличить количество посадочных мест |
||
(в ресторане 110); |
|||
Бондаренко |
– предусмотреть удобные эргономичные проходы между |
||
|
|
|
столами, места для сервировочных стоек официантов; |
|
|
|
– при проектировании учитывать необходимость орга- |
|
Техническое задание |
||
|
низации основного зала, VIP-зоны с барной стойкой, |
||
|
|
|
кофейни с барной стойкой, гардеробной комнаты; |
|
|
|
|
|
Объект: помещение ресторана, занимающее 2 этаж бизнес- |
– выделить зону под комнату охраны с близким располо- |
|
|
центра класса А, расположенного в черте Москвы. В этом |
жением от входа; |
|
|
же здании расположены офисы и представительства ино- |
– исключить нахождение сантехнических комнат в пря- |
|
|
странных компаний и совместных предприятий. |
мой видимости от посадочных мест; |
|
|
Общая площадь ресторана — около 450 кв. м. Часть поме- |
– выделить подсобное помещение под уборочный инвен- |
|
|
щения отведена под хозблок и кухню и в проекте не за- |
тарь с возможностью подвода воды. |
|
|
действована. Вход в помещение осуществляется со сторо- |
Портрет посетителя: основная целевая аудитория — слу- |
|
|
ны лестничных площадок, зоны лифта. Высота потолка от |
жащие и сотрудники компаний, расположенных в офисном |
|
|
уровня чистого пола — 3400 мм. Однако в соответствии |
центре. Посетители ресторана имеют высокий образова- |
|
|
с планом вентиляции максимальная высота подвесного |
тельный уровень, разносторонние культурные интересы |
|
|
потолка от уровня чистого пола до вентиляционных ко- |
и предпочтения. Принадлежат к взрослой активной кате- |
|
|
робов может составлять 3000 мм. Высота оконных прое |
гории с высоким финансовым уровнем доходов. Основной |
|
|
мов — 1800мм, высота подоконников — 900 мм. Окна |
целью посещения ресторана является проведение завтра- |
|
|
выходят на северо-запад и юго-восток. Высота дверных |
ков, обедов и ужинов. Деловые встречи в непринужденной |
|
|
проемов — 2200 мм. Пространство ресторана имеет пра- |
обстановке. Ведение переговоров и деловые контакты вне |
|
|
вильную геометрическую форму. В основном зале разме- |
стен офиса. Отдых и расслабление после трудового дня. |
|
|
щены 6 несущих колонн. |
Группа в целом (коллективы сотрудников) имеет потреб- |
|
|
Бизнес-концепция: основное направление деятельности |
ность проводить различные корпоративные мероприятия, |
|
|
заведения — это организация общественного питания |
презентации. |
|
|
в бизнес-центре |
Класс ресторана: бизнес-класс. |
|
|
Пожелания заказчика: разработать новый внутренний |
|
|
|
дизайн и концепцию ресторана. Переделке подвергаются |
|
|
|
холл с гардеробом, залы ресторана и санузлы. Возможен |
|
|
|
снос всех ненесущих перегородок. |
|
187
III. Практика интерьерного проектирования |
3.2. Дизайн-проект общественного помещения |
|
|
10. Любимые цвета. Запрещенные цвета. |
18. Если помещение предназначено для различных видов |
|
Бриф |
||||
Любимые цвета — теплая цветовая гамма, насыщенные, |
деятельности, то насколько эти виды деятельности соче- |
|||
|
|
жизнеутверждающие, позитивные сочетания. Запрещен- |
таются между собой. В какое время суток происходит эта |
|
|
|
|||
А. Какова целевая аудитория проекта, конечный потреби- |
ные — холодная цветовая гамма, депрессивные и угнета- |
деятельность. |
||
тель? |
ющие оттенки. |
Предполагается проведение основной деятельности ре- |
||
1. Средний уровень доходов. |
11. Предпочитаемые стили. Запрещенные стили. |
сторана в дневное и вечернее время по рабочим и выход- |
||
Средний и высокий финансовый уровень посетителей. |
Предпочтительно контемпорари стиль, фьюжн. Русский |
ным дням недели. |
||
2. Возрастные категории. |
авангард, элементы традиционного русского стиля, пере- |
Г. Требования к отделке. |
||
Взрослый, активный возраст. |
осмысленные в современных трактовках. |
19. Отделочные материалы — количество, вид, ценовая |
||
3. Род занятий. Виды деятельности. Социальный или об- |
12. Предпочитаемая планировка. |
категория. |
||
разовательный уровень. |
Возможность трансформирования, организация простран- |
Декоративные отделочные материалы средней и высокой |
||
Служащие. Сотрудники компаний, расположенных в офис- |
ства для презентаций, проведения корпоративных меро- |
ценовой категории. |
||
ном центре. Высокий образовательный уровень. Разносто- |
приятий. |
20. Мебель — вид и стиль, количество. |
||
ронние культурные интересы и предпочтения. |
13. Типы планируемых помещений и их функциональная |
Основной зал: барная стойка — 1 шт., стол на 4 персоны — |
||
4. Потребности группы в целом. |
принадлежность — какие зоны необходимо организовать. |
5 шт., стол на 2 персоны — 7 шт., стол на 6 персон — 1 шт., |
||
Проведение бизнес-ланчей, различных мероприятий, пре- |
Зона входа, гардероб, комната охраны, санузел мужской |
стулья — 38 шт., стулья барные — 8 шт. VIP-зал: барная |
||
зентаций. |
и женский, основной зал, VIP-зона с барной стойкой, ко- |
стойка — 1 шт., стулья барные — 11 шт., стол на 6 пер- |
||
5. Основные цели посещения будущего заведения (дело- |
фейня с барной стойкой, станции официантов. |
сон — 2 шт., стол на 4 персоны — 2 шт., диван 3-х мест- |
||
вые встречи, романтические ужины, молодежные вече- |
14. Особые места. |
ный — 4 шт., диван 2-х местный — 4 шт. Кофейня: барная |
||
ринки и т. д.) |
Возможность организации места для танцев в период про- |
стойка (европейский тип) — 1 шт., стулья барные — 4 шт., |
||
Завтраки, обеды, ужины. Деловые встречи в непринуж- |
ведения корпоративных мероприятий. |
стол на 4 персоны — 8 шт., стол на 2 персоны — 8 шт., сту- |
||
денной обстановке. Возможность ведения переговоров |
15. Необходимость в размещении дополнительного техни- |
лья — 30 шт., диваны многоместные — 4 шт. Стиль мебели |
||
и деловые контакты вне стен офиса. Отдых и расслабление |
ческого оборудования — вентиляция, акустика и т. д. |
современный. Станция официанта — 3 шт. (в каждом из |
||
после трудового дня. |
Стационарные акустические системы для обеспечения |
залов по 1 шт.). |
||
6. Необходимость в уединении. |
звучания фоновой музыки. |
21. Другое оборудование — осветительное, сантехниче- |
||
Наличие необходимости в уединении, существовании |
16. Особые стимулы привлечения клиентуры (живая му- |
ское, электроприборы. |
||
VIP-зоны. |
зыка, просмотр спортивных каналов на больших экранах |
Светильники общего и локального освещения во всем по- |
||
Б. Пожелания заказчика. |
и т. д., дополнительные развлечения – игровые автоматы, |
мещении ресторана. Санузлы оборудованы унитазами |
||
7. Направление и виды деятельности заведения. |
бильярдные столы и т. д., их количество). |
в количестве 5 шт., раковинами — 2 шт. |
||
Организация общественного питания в бизнес-центре. |
Наличие зон уединения, WI-FI доступа, кофейня, стиль- |
22. Каким требованиям должны соответствовать предме- |
||
8. Необходимое количество посадочных мест — 130. |
ный интерьер. |
ты по комфорту, безопасности, сроку службы. |
||
9. Особенности доступа в помещение. |
В. Требования к деятельности. |
Стандартные требования к общественным помещениям. |
||
Вход в помещение ресторана осуществляется со стороны |
17. Природа деятельности — общая направленность. Ак- |
Д. Оценка пространства |
||
лестничных площадок, зоны лифта. Планировка внутри |
тивная, пассивная деятельность? Шумная, спокойная? |
Выполните обмеры и нарисуйте план предполагаемого |
||
помещения — открытое зонирование пространства, без |
Наличие спокойных и активных зон в различных поме- |
пространства (возможно, уже на этом этапе потребуется |
||
дверных проемов. |
щениях. |
аксонометрия). |
188
III. Практика интерьерного проектирования |
3.2. Дизайн-проект общественного помещения |
23. Оценка формы, масштаба и пропорций пространства. |
31. Какое расстояние должно быть между участниками |
42. Внутренние и внешние пространства (окна, балконы). |
|
Залы ресторана правильной геометрической формы, про- |
взаимодействия. |
Можно намеренно включать в пространство вид из окна, |
|
порциональны по высоте, длине и ширине. |
Из расчета 1,2 кв. м на человека в зонах совместного пре- |
можно исключать. |
|
24. Расположение дверных проемов. Как лучше переме- |
бывания. |
Большое количество окон, светлые помещения. Вид из |
|
щаться из одного помещения в другое. |
32. Как должно выглядеть пространство (отражать эмо- |
окна не включается в пространство ресторана. |
|
Дверными проемами оборудованы входы в технические |
ции, тематику заведения, быть нейтральным и т. д.). |
|
|
помещения, кухню, санузел, гардероб. Перемещение по |
Пространство должно отражать тематику заведения, за- |
|
|
Концепция интерьера |
|||
залам ресторана свободное, открытое. |
ряжать положительными эмоциями. Зоны уединения дают |
||
25. Расположение окон или источников света. |
возможность настроиться и сосредоточиться на теме де- |
|
|
|
|||
Окна располагаются на противоположных несущих сте- |
ловой беседы. |
Источники вдохновения: русский этнический стиль, рус- |
|
нах помещения, что обеспечивает достаточную дневную |
33. Определить образ и стиль (например, спокойный, клас- |
ский авангард (конструктивизм как архитектурный стиль |
|
инсоляцию. Общее количество окон в помещении — 12 шт. |
сический). |
и его современное звучание в стиле контемпорари). Идея |
|
В вечернее время используют искусственные источники |
Современный уравновешенный интерьер с национальны- |
дизайна — соединение в интерьере лаконичных простых |
|
света (потолочные и настенные светильники, люстры). |
ми мотивами. |
форм конструктивизма и декоративных мотивов русско- |
|
26. Ориентация пространства (стороны света, куда выхо- |
34. Степень закрытости пространства. |
го прикладного искусства как национального наследия |
|
дят окна). |
Открытая планировка пространства с небольшими зонами |
культуры русского народа. Образ интерьера — современ- |
|
Окна основного и VIP-зала выходят на северо-запад |
уединения. |
ный взгляд на русский фольклор: декоративно-приклад- |
|
(6 шт.), окна кофейни выходят на юго-восток (5 шт.). Окно |
35. Представления о комфорте и безопасности. |
ное искусство, народные промыслы, самобытность русско- |
|
санузел выходит на юго-восток (1 шт.) |
Стандартные. |
го узора и деревянного зодчества. Его переосмысление, |
|
27. Из каких материалов сделаны стены потолок, пол. |
36. Качество света (яркость и т. д.) |
адаптация к современному восприятию. |
|
Материал стен, потолка и пола — кирпич. |
Зоны с естественным дневным освещением, зоны с приглу- |
Название проекта — «Русский сувенир». Основным сти- |
|
28. Выделить важные архитектурные детали (колонны, |
шенным искусственным освещением (общим и локальным). |
лем помещения ресторана является контемпорари. Ис- |
|
пилоны, эркеры, балки, альковы и т. д.) |
37. Акустика и необходимость в шумоизоляции. |
пользуются лаконичные простые формы, современные |
|
6 шт. несущих колонн. |
Стандартные требования. |
материалы и технологии. Русский фольклорный стиль |
|
Е. Пространственные требования. |
38. Температурные условия (в т. ч. влажность). |
представлен в качестве акцентов; заимствуется только |
|
Определите, как должны соотноситься размеры про- |
Стандартные требования (t 20–22°C, влажность воздуха |
форма, узорный мотив, декоративные приемы. При этом |
|
странства и размеры мебели. Соотношение в реальном |
40–60 %) |
материал и технология изготовления являются совре- |
|
масштабе. |
39. Финансовые возможности (сколько клиент готов по- |
менными. В композиции элементы декора масштабиру- |
|
29. Сколько места будет занимать каждая группа мебели. |
тратить). |
ются, ритмически повторяются в оригинальном порядке. |
|
Размещение групп мебели равномерное. Стол и стулья на |
Финансовые возможности соответствуют заведению биз- |
Это лишает интерьер лубочности, прямого цитирования, |
|
двоих — 1600 х 600, на четверых — 1650 х 1200, на шесте- |
нес-класса. |
но одновременно привлекает интерес к неповторимости |
|
рых — 1650 х 1800. |
40. Временные рамки работ. |
фольклорного декора. |
|
30. Как можно перемещаться из одной зоны деятельности |
Дизайн проект выполняется в течение 4 месяцев. |
Палитра фона — природные теплые оттенки. Акценты |
|
в другую. |
41. Соседствующие заведения и организации |
в виде разнообразного декора ярких сочных цветовых соче- |
|
Предполагается свободное перемещение в пространстве |
Офисные помещения в бизнес-центре. В основном пред- |
таний. Используются контрастирующие фактуры — глян- |
|
ресторана. |
ставительства иностранных компаний и организаций. |
цевые, матовые, отражающие, светящиеся поверхности. |
189
III. Практика интерьерного проектирования |
3.2. Дизайн-проект общественного помещения |
Современные материалы — покрытия, имитирующие бетон; прозрачные и полупрозрачные пластики, стекло, дерево, эмали, половая доска (или наливной пол, плитка). Простые, чистые формы, пропорциональные объемы. Используются разнообразные подсветки (ГЛ и светодиодные ленты), в т. ч. потолка, стен, декоративных элементов интерьера. Барные стойки в основном зале и кофейне изготавливаются по эскизам дизайнера.
Пояснительная записка
На поиски подходящих форм и создание художественного образа пространства ресторана дизайнера натолкнуло то, что значительная часть посетителей ресторана — это иностранные граждане — сотрудники компаний, офисы которых размещены в том же здании. Это приводит к идее знакомства или возрождения интереса гостя (конечного потребителя) к национально-художественному наследию нашей страны. Источниками вдохновения явились русский этнический стиль, как дань традиции, и конструктивизм, как авангардистский архитектурный стиль, получивший развитие в 1920–30 гг. в Советской России.
Идеей дизайна становится соединение в интерьере форм конструктивизма, характеризующихся строгостью, геометризмом, лаконичностью форм и монолитностью внешнего облика, с декоративными мотивами русского прикладного искусства как национального наследия культуры русского народа. Образ интерьера — это свежий взгляд на русский фольклор, национальное декоративно-прикладное искусство, народные промыслы, самобытность русского узора и деревянного зодчества, его адаптация к современному восприятию. В итоге два наследия соединяются и переосмысливаются в едином интерьерном решении.
Основным стилем помещений ресторана является контемпорари. Его, как современное звучание конструк-
тивистского наследия, характеризует комфортность, функциональность, простота и гармония. Используются лаконичные геометрические формы, современные материалы и технологии изготовления.
В ходе функционального зонирования принято решение организовать открытое пространство, разделенное на три зала правильной геометрической формы, которые пропорциональны по высоте, длине и ширине, со свободным перемещением между ними. В состав залов включены основной зал, зона уединения (т. е. VIP-зал), кофейня.
Пространство основного и VIP-зала является единым. Зонирующим (разделяющим) элементом является ключевой центральный элемент композиции — барная стойка. Она имеет круглую форму (диаметр 4700 мм). Данная стойка расположена так, что противоположные сегменты несут разное декоративно-цветовое оформление и обращены в противоположные стороны залов — зал «Матрешка» и основной зал «Корзина».
Зал «Матрешка». За основу в структурном оформлении зала (VIP-зоны ресторана) была взята гармоничная округ лая форма самого известного русского сувенира — мат решки. Чтобы подчеркнуть изящество этого мотива и следовать концептуальной задумке общего стилистического решения, возникла необходимость отказаться от традиционного декора-росписи. Были оставлены основные структурообразующие элементы — внешняя форма и контур. Они масштабируются, ритмически повторяются, создавая разнообразные поддержки выбранной композиции. Это прослеживается в форме барной стойки, ответном рельефе противоположной стены, форме резного профиля ножек столов и в прозрачной зонирующей перегородке.
Первичным цветовым решением являлась красно-чер- но-золотистая гамма, т. е. традиционный колорит узора хохлома, который был выбран для декорирования одной из стен зала. Но в ходе работы над проектом от этого решения пришлось отказаться, т. к. данное сочетание созда-
вало напряженную, тревожную атмосферу. Следуя основным принципам концепции, был выбран путь упрощения, «избавления от лишнего». Таким образом, в панно «Хохлома» лидирующий красный цвет был заменен белым. Сформировалась окончательная колористическая палитра. Основным доминирующим цветом стал белый — стены, потолок, пол, диванная группа. Дополнительным оттенком стал черно-золотистый — барная стойка и стулья, фон узора панно. Красный цвет оставлен лишь в виде акцента на внутренней поверхности светильников-сфер.
В целом зал представляет собой законченный образ. Атмосфера чистоты и торжественности. Это располагает к длительному времяпрепровождению, плодотворному ведению деловой беседы. Ненавязчивая эстетика помогает сконцентрироваться на цели разговора.
Зал «Корзина» идеально подходит для проведения биз- нес-ланчей, корпоративных мероприятий. Имеется возможность организации места для танцев. Ключевую роль
вкомпозиции зала выполняет барная стойка, своей полукруглой формой напоминающая корзину. В поддержку темы плетения выбран традиционный для русского этнического стиля мотив бересты. Этот мотив использован
вдекоре потолка и отдельных стен. Он представляет собой конструктивное сочетание выпуклых и вогнутых панелей (материал — гнутая фанера, шпон, лак), расположенных перпендикулярно друг к другу в определенном порядке. Каждая панель оснащена подсветкой. Подсветка подчеркивает линии плетения и дает мягкий рассеянный свет. Этот эффект в вечернее время создает атмосферу уюта и отдыха, благоприятно воздействует на эмоциональное состояние посетителей, которые провели рабочий день
винтенсивном ритме.
Рисунок пола повторяет структуру потолка. Он лаконичен и монохромен. В связи с чем центральный фрагмент пола, являющийся проекцией рисунка потолка, имеет более мелкий ритмичный узор. Этот прием визуально помогает
190