156418-330150

Материалы конференции. – Гродно: ГрГУ, 2011. – ISBN 978-985-515-422-9

Сп³с л³таратуры

1.Кириенко, В.В. Менталитет современных белорусов: моногр. / В.В. Кириенко. – Гомель: ГГТУ им. П.О. Сухого, 2004. – 225 c.

2.Живописная Россия: Литовское и Белорусское Полесье / репринт. воспр. издания 1882 г. – Мінск: Беларуская Энцыклапедыя, 1993. – 496 с.

3.Беларуская міфалогія: энцыклапед. слоўнік / С. Санько, Т. Валодзіна,

У. Васілевіч [і інш.]. – 2004. – 592 с.

4.Грицкевич, В.П. С факелом Гиппократа: Из истории белорусской медицины / В.П. Грицкевич. – Минск, 1987.

In the article was analyses main determinations of Belarusian hospitality traditions. Author describes mythological foundations of Belarusian hospitality.

ÓÄÊ 8092

И.В. Филипович, А.А. Салата

К ВОПРОСУ О СИМВОЛИКЕ ТУРИСТИЧЕСКОГО ПРОДУКТА БЕЛАРУСИ

Отражаются теоретические аспекты применения емкого символа и узнаваемой символики туристического продукта Беларуси. В статье рассматриваются основные трактовки в определении значения и использовании символа и символики, их основные функции и возможности в продвижении туристического продукта Беларуси.

Символ – это одно из центральных понятий философии, эстетики, филологии, без него невозможно построить ни теорию языка, ни теорию познания. Несмотря на иллюзию общепонятности, понятие символа является одним из самых туманных и противоречивых. Символ имеет более чем двухтысячелетнюю историю осмысления, он получил многообразные трактовки, однако целостного представления о нем до сих пор нет. Проблема использования символов и символики в презентации и продвижении туристического продукта Беларуси также находится в стадии осмысления и разработки концептуальных оснований.

Символ (от греч. – знак, примета) явление многогранное и многозначное, отражающее предмет, явление, словесный или пластический образ, которые имеют какой-то смысл, отличный от их собственного содержания. В символе этим «другим», значением, смыслом является ценность. Значения любых других знаков отно-

-101-

ТУРИЗМ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

сятся либо к вещам и предметам реального физического мира, либо к явлениям психической и духовной жизни (понятия, представления, чувства и т.п.). Значение символов указывает на значимость, ценность этих явлений как для отдельного человека (индивидуальные символы), так и для малых и больших групп людей, народов, государства, человечества в целом [1]. Символ в искусстве есть характеристика художественного образа с точки зрения его осмысленности, выражения им некой художественной идеи. Смысл символа неотделим от его образной структуры и отличается неисчерпаемой многозначностью своего содержания [2]. Значение символа в искусственных формализованных языках тождественно знаку; в эстетике и философии искусства представлено универсальной категорией, отражающей специфику образного освоения жизни искусством; в социокультурных науках – материальный или идеациональный культурный объект, выступающий в коммуникативном или трансляционном процессе как знак, значение которого является конвенциональным аналогом значения иного объекта [3]. Кроме того, символ транскрибируется как сокращение, перечень, полная картина, сущность в немногих словах или знаках (держава – символ власти, весы – символ правосудия и пр.) [4]. Несомненно, что некоторые символы возникли у народов самостоятельно; многие сходные символы могут быть объяснены общими психологическими и культурными причинами, например, символ солнца – в виде колеса, молнии – в виде молота; но во многих случаях обнаруживается культурное взаимодействие народов и передача символики путем торговых связей, монетного обращения, религиозных представлений.

Символ также рассматривается как особая коммуникационная модель, интегрирующая индивидуальные сознания в единое смысловое пространство культуры. Его функция связана с «интеграцией коллективного сознания в рамках единого смыслового пространства» и с «предельной индивидуализацией смысловых миров» [3]. Диалогическая структура символа выполняет интегративную и индивидуализирующую функции. Именно с позиций культурологического подхода нами рассматривается символ и символика туристического продукта.

Символика – явление еще болеесложноеи широкое. Существует три отдельных направления в определении символики: символика предметная (солнце – око, борода, диск, древо жизни и т.д.), символика обрядовая (танцы диких, воспроизводящие войну, охоту, сва-

-102-

Материалы конференции. – Гродно: ГрГУ, 2011. – ISBN 978-985-515-422-9

дебные обряды умыкания и др.) и символика словесная. Символика предметная сродни самому символу. Обрядовая символика чрезвычайно разнообразна. Многие обряды (на родинах, свадьбах, на рождественских святках, на масляной) имеют исключительно символическое значение в смысле внешнего обрядового предопределения урожая, богатства, счастья [4]. В традиционных верованиях, обычаях и обрядах белорусов существует несколько устойчивых атрибутов, символов, освященных и древними языческими верованиями, и уже позднее пришедшим христианством. Это символы, вобравшие в себя древнюю языческую культуру наших предков, сохранившие ее и теперь являющиеся для нас ключами к ее раскрытию, теми корнями, что отражают душу крестьянина-белоруса, жившего много лет назад на территории нашей родины, с его представлениями, идеалами, верованиями, надеждами, мечтами и мифологией. Это символы хлеба, криничной воды, громничной свечи, солнца, молнии и пр. Так, например, крест – один из символов, что объединяет в себе языческий оберег и христианский символ милосердия и жертвенности. В народном творчестве в том числе, крестообразные фигуры встречаются очень часто. Прежде всего, скорее потому, что они очень технологичны: четыре состыкованных квадратика или две перекрещенных линии. Ранее крест в кругебыл древнеязыческим символом солнца. Его мы видим в декоре гончарных, кузнечных, резных изделий и, естественно, в том числе и в ткачестве и вышивке, где он может быть как очень простым, ярко выраженным, или орнаментально разработанным. Оригинальному соединению языческих верований и христианской символики свидетельствует появление некоторых знаков: ромбовидных символов, короны, древних славянских рун. Не чужда белорусской традиции система так называемых «вязаных» рун, когда несколько знаков, наложенных один на другой, составляют одну лигатуру. Именно такие узоры сельские жители и называли «ворожбитными узорами» [5].

Разработку символики (логотипа) белорусского туристического продукта можно считать и способом позиционирования, и путем создания привлекательного образа в сознании потребителей. Узнаваемый логотип и притягательный имидж туристического продукта – не только маркетинговый шаг, но и способ привлечения внимания к самобытной культуре Беларуси. В данном случае, символика является не абстрактным ресурсом, а важнейшей коммуникационной силой, способной установить обратную связь с субъектом коммуникации [6]. Описывая поиски своего знака, мы неиз-

-103-

ТУРИЗМ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

бежно приходим к моделированию его восприятия не только «своими» но и другими субъектами коммуникации – потенциальными потребителями. Поэтому воссоздание ощущения давно минувшей поры или же современности, должно быть направлено на узнавание и переживание старых, возможно, генетически запрограммированных переживаний («родина – радзiма», «родная земля», «родны куточак», «мiлыя сэрцу родныя мясцiны») и нарождающиеся новые ассоциации (небольшая, но ценная часть целостного мира; притягательный уголок Земли; отдохновение и умиротворение для утомленной души и пр.). Поэтому символика белорусского туристического продукта, с одной стороны, должна быть знаком, устремленным и к загадочным глубинам человеческой души, и к лежащему на поверхности восприятию желательного, привлекательного, необычного, а с другой стороны – емко и цельно отражать самобытность белорусского этноса.

При создании символа белорусского туристического продукта следует привлечь и давно зарекомендовавшие себя устойчивые образы. Это символика цвета в сочетании и чередовании белого и красного, бежевого и коричневого, синего и зеленого. Это растительные (лен, василек), животные (зубр, аист), ландшафтно-при- родные (поле, озеро), ремесленные (сноп, пояс), кулинарные (драники, клецки) и многие другие образы-символы бытия белорусов, хорошо знакомые «здесь» и легко воспринимаемые и возбуждающие интерес «там». При создании логотипа можно также использовать характерные для Беларуси символические изображения в виде этнических техник различных ремесел: вышивки крестом (чередование белых и красных квадратиков), вытинанки (особая техника вырезания из бумаги), плетения (из лозы, соломки, ниток). Самобытность белорусского логотипа туристического продукта, по нашему мнению, должны определять и виртуозная разработка деталей, и композиционная завершенность, сочетание декоративности и продуманной практичности.

Список литературы

1.http://slovari.yandex.ru/dict/krugosvet/article/5/59/1010672.htm

2.Энциклопедия Брогауза и Ефрона. – СПб., 1900. – Т. 58. – С. 917 – 918.

3.http://www.slovopedia.com/1/209/761104.html

4.Левит, С. Культурология. XX век: энциклопедия / С. Левит. – М.: Про-

гресс, 1998.

-104-

Материалы конференции. – Гродно: ГрГУ, 2011. – ISBN 978-985-515-422-9

5.Агеева Л.Я. Асколкі дахрысціянскай пісьменнасці / Л.Я. Агеева, З.І. Зіміна // Роднае слова. – 1999. – № 12.

6.Голан, А. Миф и символ / А. Голан. – Иерусалим: Тарбут; М.: Русслит,

1994.

The material reflects theoretical aspects of application of a capacious and attractive symbol and recognised symbolics of a tourist product of Belarus. In article the basic treatments in definition of value and symbol and symbolics use, their basic functions and possibilities in advancement of a tourist product of Belarus are considered.

ÓÄÊ 8092

И.В. Филипович

МЕТОД УЧЕБНЫХ ПРОЕКТОВ КАК СРЕДСТВО ФОРМИРОВАНИЯ КОМПЕТЕНЦИЙ

СТУДЕНТОВ СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО»

Статья раскрывает особенности и достоинства применения метода учебных проектов в преподавании учебных дисциплин специальности «Туризм и гостеприимство», знакомит с результатами осуществления студентами учебного проектирования в рамках национального проекта создания специальных экономических зон туристско-рекреационного типа в Беларуси.

Среди новых методов образования и воспитания в последнее время наиболее актуальным и перспективным считается проект- но-ориентированное обучение, в ходе которого создаются условия для проявления инициативы, творческого потенциала, самостоятельности будущих специалистов [1]. Все эти компоненты реализуются на основе базовых, академических и профессиональных компетенций [2] в формате коллективных проектов, имеющих целью создание новых товаров и услуг, обладающих субъективной или объективной новизной и имеющих практическую значимость [3]. Однако остаются недостаточно разработанными как методическое обеспечение, так и технология реализации метода учебных проектов в высшей школе. Наиболее проблемным в данном контексте является стадия внедрения готового продукта в рамках региональных, территориальных или национальных проектов.

Компетентностный подход ориентирует на построение учебного процесса сообразно результата образования: в учебную про-

-105-

ТУРИЗМ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

грамму или дисциплину изначально закладываются отчeтливые и сопоставимые параметры описания того, что студент будет знать и уметь «на выходе». Поскольку компетентностный подход напрямую связан с идеей всесторонней подготовки и воспитания индивида не только в качестве специалиста, профессионала своего дела, но и как личности и члена коллектива и социума, он является гуманитарным в своей основе. Целью гуманитарного образования является, как известно, не только передача учащимся совокупности знаний, умений и навыков в определeнной сфере, но и развитие кругозора, междисциплинарного чутья, способности к индивидуальным креативным решениям, к самообучению, а также формирование гуманистических ценностей [2]. Всe это составляет специфику компетентностного подхода в преподавании дисциплин для специальности «Туризм и гостеприимство», однако существует ряд особенностей его эффективного воплощения. Одним из методов, расширяющим возможности реализации названного подхода является метод учебных проектов или учебное проектирование в рамках существующих региональных проектов.

Идея о создании на территории Беларуси специальных экономических зон туристско-рекреационного типа выразилась в национальном проекте, который можно использовать как действенное средство возрождения периферийных территорий, исторических провинций, регионов и локальных районов республики, привлекая инвесторов к ценным историко-культурным и природным объектам. Воплотив идею специальных экономических зон, белорусские Подвинье и Понеманье, Полесье и Поднепровье в глазах европейцев могут обрести то же значение, что Богемия, Саксония, Нормандия или Уэльс [4]. В контексте означенного республиканского проекта и в рамках учебной дисциплины «Гуманитарные ресурсы в туризме» осуществлялась проектная деятельность студентов 2-го курса дневной формы обучения факультета туризма и гостеприимства Института туризма Учреждения образования «Белорусский государственный университет физической культуры».

Учебный проект – это творческая форма учебной деятельности студентов, направленная на создание некоего реального продукта на основе теоретических знаний. Условия создания проекта: 1) на практическом занятии в микрогруппах; 2) как управляемая самостоятельная работа студентов, в группах и индивидуально. На практических занятиях, а также в ходе управляемой самостоятельной работы, студенты выполняли задание по созданию специального

-106-

Материалы конференции. – Гродно: ГрГУ, 2011. – ISBN 978-985-515-422-9

программного туристического продукта, основой для которого должны были стать гипотетические: региональный музей, малый исторический город или поселение, мемориальное или легендарное место, сенсационное открытие или уникальная реликвия и пр. Проекты выполнялись на основе предложенного преподавателем плана, персонально и микрогруппами, на бумажных и электронных носителях. Каждый проект проходил презентацию, защиту и оценивание студенческой группой. Критериями оценки проекта были определены: оригинальность и прагматичность, самобытность и привлекательность, содержательность и детализация. Лучшие проекты были рекомендованы к участию в студенческих конференциях и конкурсах творческих работ.

На основе анализа представленных 27 проектов были получены следующие результаты. 19 проектов были выполнены с привязкой к конкретным географическим точкам – городам, поселкам и деревням Беларуси, имеющим историческое, мемориальное или легендарное значение в историко-культурном потенциале нашей страны. Пять проектов были основаны на идеальной и почти неосуществимой концепции: для их реализации потребовались бы огромные финансовые средства, длительные сроки воплощения и даже изменение климата. Остальные три были вполне реалистическими и имели целью совершенствование деятельности уже существующих музеев или комплексов в малых городах Беларуси.

Большинство проектов было выполнено смешанными группами, совместно девушками и юношами (11 проектов), что благотворным образом отразилось на содержательном и финансовом обосновании проектов. Данные проекты были в большей степени связаны с восстановлением и развитием уже имеющихся исторических и мемориальных мест. Проекты, выполненные юношами, были связаны с военно-исторической, рыцарско-замковой тематикой, а также экстремальным туризмом (7 проектов). Продукты, созданные девушками, содержали идеи, связанные с детским и семейным туризмом, со сказочной, легендарной, развлекательной и оздоровительной тематикой (9 проектов). Интересно, что более смелыми по замыслам и прагматичными, относительно доходной части проекта, оказались девушки.

Приведем примеры наиболее интересных, с точки зрения туристического продукта, проектов. Так, за основу развития истори- ко-культурного и событийного программного туризма были взяты руины замков, исторические места, связанные с восстанием К. Ка-

-107-

ТУРИЗМ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

линовского и Т. Костюшко. Ребятами было предложено, реконструировать данные территории (но без изменения руинной исторической части), создать комплексы, наподобие европейских действующих средневековых замков-музеев, где воссоздать быт, ремесла, традиции ушедших веков. В проектах предусмотрена работа комплексов круглый год и отдельные весьма привлекательные для туризма события: рыцарские турниры, сезонные праздники, ярмарки ремесел и пр. Учтена была также и этническая привлекательность данных проектов для международного туризма.

Как продукт для семейных туров рассматривались проекты специализированного программного туризма, связанные с развлечениями («Музей современной фотографии», «Музей шоколада», «Музей-заповедник “Сказочный лес”», «Музей нечисти и приведений», «Музей вышивки и вытинанки» и др.). В целях оздоровления и пополнения жизненных сил предлагались проекты: «Соляные пещеры», музей «Богатырский бор», «Белорусские Дубаи» и пр.

Отдельные проекты были посвящены культурно-познаватель- ному туризму, основанному на интересе к национальной кухне, знахарству, траволечению (фитотерапии). Так появились проекты Музей национальной кухни «Корчма» в этническом стиле, «Музей знахарства и магии» с элементами язычества и мистики, «Белорусская травница» с фитоаптекой и фитобаром. Часть проектов содержала уже хорошо продуманные, рациональные по содержательному наполнению и временным параметрам маршруты. Ребята учитывали все характеристики основного потока туристов и посетителей музеев (особенности возраста, образования и воспитания, доминирующие в массовой культуре интересы и пр.), а также оговаривали особенности осуществления специализированного программного туризма в различные сезоны года. Кроме того, некоторые проекты имели готовые экономические расчеты, контуры архитектурных проектов зданий и привязку к местности, перечень культурно-массовых мероприятий в форме фестивалей, театрализованных представлений, анимации, список основных и дополнительных сервисов и пр. По отзывам студентов, осуществление разработки и защиты учебного проекта не только оживляло учебную деятельность, но и актуализировало необходимые теоретические знания и практические умения, развивало творческое воображение, а также навыки коммуникации, культуры презентации в продвижении туристического продукта.

-108-

Материалы конференции. – Гродно: ГрГУ, 2011. – ISBN 978-985-515-422-9

Таким образом, учебное проектирование на основе полученных студентами академических и практических знаний в области туризма и гостеприимства является наиболее продуктивным методом для формирования необходимых компетенций, а выполненные учебные проекты, по отзывам их авторов, стали замечательным средством усвоения материала учебной дисциплины.

Список литературы

1.Пахомова, Н.Ю. Учебный проект: его возможности / Н.Ю. Пахомова // Учитель. – 2000. – № 4.

2.Байденко, В.И. Компетенции в профессиональном образовании (К освоению компетентностного подхода) / В.И. Байденко // Высшее образование в России. – 2004. – № 11. – С. 3 – 13.

3.Краля, Н.А. Метод учебных проектов как средство активизации учебной деятельности учащихся: учебно-методическое пособие / Н.А. Краля; под ред. Ю.П. Дубенского. – Омск: Изд-во ОмГУ, 2005.

4.Государственная комплексная программа развития регионов, малых и средних городских поселений на 2007 – 2010 годы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.government.by/ru/rus_gdoc_prog. – Дата доступа: 21.12.2007.

Article opens features and advantages of application of a method of educational projects in teaching to students of a speciality «Tourism and hospitality», acquaints with results of educational designing within the limits of the national project on creation of special economic zones of turistsko-recreational type in Belarus.

ÓÄÊ 8092+63.3+379.85

Â.Â. Øâåä

ПА СЛЯДАХ НАПАЛЕОНА БАНАПАРТА

Разглядаюцца магчымасці выкарыстання культурна-гістарычнай спадчыны Беларусі ў фарміраванні турысцка-экскурсійных паслуг і турыстычных маршрутаў, звязаных з Айчыннай вайной 1812 года (Маскоўская кампанія Напалеона) у Беларусі. Вялікая ўвага надаецца рэгіянальным турыстычным рэсурсам.

22 чэрвеня 1812 года, знаходзячыся ў м. Вільковышкі, каля Коўна, Напалеон напісаў адозву да «Вялікай арміі». На наступны дзень перадавыя часткі напалеонаўскай арміі падышлі да Нёмана і, калі стала цямнець, паміж 8 і 9 гадзінамі, пачалі пераправу на

-109-

ТУРИЗМ В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ: СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

пантонах, плытах, лодках. Французскія пантакеры начале з інжынерам генералам Ж.-Б. Эбле ў сціслы тэрмін узвялі пад Коўна тры новых масты ў дапаўненне да старога. Чатыры ночы і чатыры дні, з 24 па 27 чэрвеня, чатырма плынямі ішлі праз Нёман войскі. Ішлі як на парад і верылі ў зорку Напалеона. Хто мог падумаць, што дзень пераходу праз Нёман стане ракавым і для французскай арміі, і для самаго Напалеона. 14 снежня вярталася дадому праз той жа Нёман 14 – 20 тысяч чалавек. Кутузаў прывёў 40 тысяч чалавек.

Рэкамендуем першы дзень экскурсіі, або вызначаны час яе, правесці каля Нёмана. Акрамя расказу пра міжнароднае становішча напярэдадні руска-французскай вайны 1812 года і непасрэдна падзей перахода ракі, вольны час можна прысвяціць спартыўным гульням, рыбалцы, апавядам пра Нёман каля вогнішча.

28 чэрвеня г. Гродна пакінулі апошнія рускія часткі і абозы. Горад абараняў Данскі казачы корпус атамана М.І. Платава. Гродзенскі паліцмайстар Высочын атрымаў загад зліквідаваць мост праз Нёман ў выпадку, калі па ім пачнецца пераправа французскай арміі. Паўбатальёну ўнутранай аховы начале з прапаршчыкам Іўшыным не ўдалося стрымаць праціўніка. Тады апошняга абстралялі з гармат і паламалі мост. Платаў адышоў праз Мількаўшчыну – Шчучын – Ішчална – Ліду. Гродна быў заняты лёгкай кавалерыяй Юзафа Панятоўскага – авангардам войск Жэрома Банапарта. З 1 па 3 ліпеня ў горад прыбывала французская кавалерыя. Брат імператара папаўняў запасы харчу і фуража, але не забываўся пагуляць і на балях, якія ладзіла для яго мясцовая шляхта. Відаць, гэта перашкодзіла яму выканаць загад Напалеона дагнаць 2-ю Заходнюю рускую армію П. Баграціёна. У перыяд контрнаступлення рускіх, Гродна быў вызвалены партызанскім атрадам Дзяніса Давыдава. Ён увайшоў у горад 21 снежня і вызваліў з палону 467 салдат і 14 афіцэраў.

У Гродне можна паказаць палац Максімовіча (стары будынак Гродзенскага аблвыканкама), дзе жыў Жэром Банапарт, дом Жылока, кватэраваў Платаў, палац графа Валіцкага, дзе нейкі час быў Ф.Ф. Вінценгеродзе. На Савецкай плошчы паказаць рэшткі Сафійскага сабора, месцы, дзе стаялі столб у гонар Напалеона і палац Радзівілаў, дзе жыў Давыдаў. На праваслаўных могілках знаходзіцца магіла генерал-маёра С.Н. Ланскога.

Ваўкавыск – тут знаходзілася штаб-кватэра 2-й Заходняй рускай арміі П.І. Баграціёна і 8-ы корпус генерала М.М. Бараздзіна. Рэкамендуем наведаць мясцовы ваенна-гістарычны музей, у якім ёсць

-110-