План маркетинга

Маркетинговая стратегия заключается в разработке уникального предложения на рынке гостиничного бизнеса. Уникальный продукт, прежде всего, выражается в проведении русского народного праздника на открытом воздухе ночью.

Во-первых, достаточно редко проводятся праздники в традициях русского народа. Во-вторых, ночные праздники, включающие в себя игры и купание под открытым воздухом, также являются скорее исключением из правил. Таким образом, совместив эти два момента, мы получили мистический, и в то же время веселый, ночной праздник с соблюдением традиций и обрядов русского народа.

Ценовая политика

Для данной программы предусматривается следующая схема ценообразования:

Таблица 3.1. Схема ценообразования

	Цена =	Стоимость использованных расходных материалов	+	Оплата аниматорам и профессионалам, проводившим мастер-класс	+	наценка
Взрослые (40 чел.)	900 (36000)	6181,67		8000		34,96%
Дети до 18 лет, (20 чел.)	750 (1500)	1984,33		4000		33,68%

Анкетирование подтверждает, что данный турпродукт с выбранной ценой будет иметь спрос: 79,17% ответили, что готовы потратить на отдых от 500 до 3000 рублей, а 54,17% согласились потратить от 500 до 1000 рублей на данный турпродукт.

Для данной программы будет установлена стратегия дифференцированных цен.

Производственный план

Праздник начинается в 9 часов вечера. К 8 на первом пляже должна быть установлена вся аппаратура: микрофон, колонки. Столы также должны быть готовы к празднику. Накрываются столы до 8.30, на протяжении праздника блюда и напитки выставляются на стол.

В 9.00 программа начинается со славянской музыки и знакомства с праздником. Начинается хоровод.

После хоровода гостям предлагается попробовать блюда и напитки и искупаться.

В 9.30 начинается мастер-класс по плетению венков. Всем желающим девушкам раздаются венки. Девушки и девочки могут научиться плести красивые русские венки.

В 10 вечера начинается игра «Бояре» (см. Приложение Б)

В 10.30 игры «Хвосты», «Слон» (см. Приложение Б). Затем скатывается подожженное колесо.

В 11.00 разводится костер. Прыжки через костер, хороводы вокруг костра, купание, обливание, брызги.

В 12.00 культ папоротника – зажжение бенгальского огня между листьями папоротника. Затем конкурс для девушек по метанию венков на воду. Пускание венков и свечек по озеру.

В час снова начинаются игры «Горелки», «Платочек», «Золотые врата», «Бой петухов».

Список необходимого оборудования

• микрофоны,

• колонки и музыкальный центр,

• столы,

• скамьи

Предоставляются гостиничным комплексом

Список необходимого сырья и материалов

• посуда,

• деревянное колесо,

• свечи (60 шт.),

• 8 пирогов,

• лимонад (20шт.*1,5л),

• черный чай (3 упаковки по 300 г),

• мин. вода (10шт.*1,5л),

• медовуха (30 л),

• стаканы одноразовые 500 мл,

• стаканы одноразовые 200 мл.

Посуда предоставляется гостиничным комплексом. Деревянное колесо и свечи покупаются непосредственно к празднику. Еда и напитки (за исключением лимонадов и медовухи) заказывается в ресторане гостиничного комплекса. Медовуха заказывается в московской пивоваренной компании в кегах по 30 л по 95 руб. за литр. Лимонад «Пять звезд» покупается у компании «Старый Пивовар».