3.2.Анализ рынка
3.2.1.Анализ объема и темпов роста
В настоящее время рынок алкогольной продукции у нас в стране представлен очень широко. Его ассортимент насчитывает до тысячи различных наименований алкогольных напитков и их видов.
Объем розничной продажи населению России алкогольных напитков и пива в январе 2010 года составил 8,2 млн. декалитров и вырос по сравнению с январем 2009 года на 5,6%.
Объем реализации населению водки и ликероводочных изделий в натуральном выражении составил за первый месяц 2010 года 15,6 млн. декалитров, что на 3,3% больше, чем за аналогичный месяц 2009 года.
Реализация населению виноградного и плодового вина выросла на 6,9% - с 3,9 млн. до 4,1 млн. декалитров, коньяка - на 21,0% (с 0,3 млн. до 0,4 млн. декалитров), шампанских и игристых вин - на 7,6% (с 1,3 млн. до 1,4 млн. декалитров).
Реализация населению пива в январе 2010 года составила 36,5 млн. декалитров, что на 18,1% больше показателя января 2009 года.
3.2.2.Структура рынка (какие преимущественно сегменты)
Рынок алкоголя условно можно разделить на 3 сегмента:
рынок алкоголя класса premium;
factory brands
и рынок так называемых «base products».
Последний сегмент представлен, в основном, наиболее дешевыми продуктами. Применительно к России мы можем говорить о недорогой водке и большинстве сортов пива.
3.2.3.Анализ положения на целевых сегментах
По данным российских маркетинговых исследований доля продаж Мартини в сегменте импортируемого алкоголя класса «люкс» занимает 31%.
Сегодня, по данным на начало 2011 года, компания Martini занимает по прежнему 1 место среди вермутов класса «люкс».
3.2.4.Прогнозы развития рынка
По мнению некоторых участников рынка, к 2012 году на рынке останется около 10 крупных федеральных игроков, которые будут контролировать около 80% рынка, оставшиеся 20% придутся на региональных производителей.
3.3.Анализ мезо среды (внешней микросреды)
3.3.1.Анализ потребителей (анализ потребительского поведения, профиль целевых клиентов)
Профиль целевого клиента-
Молодые и среднего возраста мужчины и женщины со средним и высоким уровнем достатка.
3.3.2.Анализ конкурентов
1. Cinzano
Соперничать в популярности с Martini способен, наверное, лишь его не менее знаменитый земляк. Cinzano – одна из старейших туринских фирм. В 1657 году братья Стефано, Карло и Джованни Чинзано получили лицензию на перегонку спиртных напитков, среди которых упоминалось и некое "вино из полыни", дальний предок современных вермутов. Настоящий расцвет фирмы наступил во второй половине XIX века, когда во главе предприятия стал Энрико Чинзано. Ему удалось выйти на международный рынок, открыть отделения фирмы в других странах. За последние сто лет вермут Cinzano приобрел стойкую репутацию напитка гангстеров и стал символом безбедного существования.
2. Noilly Prat
Считается, что в области производства вермутов пальма первенства принадлежит итальянцам, но французский вермут Noilly Prat не менее знаменит. В самом начале XIX века молодой винодел Жозеф Нойли начал эксперименты по созданию нового вина. В 1813 году ему удалось создать прообраз своего будущего легендарного напитка. Через тридцать лет он объединил свои усилия с Клаудисом Пратом. В результате родился новый вермут Noilly Prat. Для его приготовления используют два сорта белого винограда – пикпуль и клерет. Вино выдерживается три года в бочках из канадского дуба, сначала в погребах, затем год на открытом воздухе под средиземноморским солнцем. Затем к купажированной смеси двух сортов винограда добавляется двадцать трав, состав которых держится в секрете уже более полутора столетий. 3. Salvatore
Головной завод Bodegas Valdepablo был основан в Калатаюде (Испания) в 1914 году. Специфические условия климата совместно с высоким качеством воды местности, где произростает виноград, делают эту местность известной далеко за пределами Испании. Завод выпускает свою продукцию используя современные технологии и лучшие традиции виноделия. На данный момент продукцией компании можно насладиться на всех 5 континентах. В 1995 году в России основано дочернее предприятие ЗАО "Бодегас Вальдепабло-Нева". На предприятии трудится 80 человек.