18. Проприорецептивная и кинестезическая сенсорная система.(20)

Кожное ощущение отличается от всех остальных ощущений тем, что его рецепторы не сосредоточены в какой-то одной, четко отграниченной, определенной сенсорной структуре, например сетчатка для зрения и улитка — для слуха. Кожные рецецторы распределены едва ли не по всему кожному покрову, и хотя их основное назначение — защита организма, они не только воспринимают ощущения, но и выполняют разные другие функции. Благодаря коже внутри тела удерживаются жизненно важные для него жидкости. Кожа регулирует и стабилизирует температуру тела (у птиц и у млекопитающих), охлаждая тело или уменьшая его теплоотдачу. Она также помогает регулировать давление и направление кровообращения. В качестве сенсорного органа кожа имеет специальные нервные окончания, чувствительные к стимулам разной природы и участвующие в формировании различных ощущений. Эти нервные окончания сообщают организму о том, что происходит в непосредственной близости от него, включая и информацию о температуре окружающей среды, и — что самое важное — о неприятных, потенциально опасных стимулах. Кожные рецепторы реагируют на стимуляцию трех видов: на давление, или прикосновение (такая стимуляция также называется контактной, осязательной или тактильной), на температуру (на холод или тепло) и на боль. Кинестезией называется восприятие положения части тела и движения, а именно позы, положения и движения в пространстве верхних и нижних конечностей и других мобильных частей тела (пальцев рук, запястий, головы, туловища, позвоночника). У кинестетического ощущения как минимум два источника механической стимуляции — движения суставов и движения мышц и сухожилий. Рецепторы мышц и сухожилий могут участвовать и в контроле за проявлениями постурального рефлекса, автоматически приводя напряжение в соответствие с потребностями конечности. Кинестетическая система не создает четкого или осознанного ощущения. Кинестетическая система - это постоянный источник важной пространственной информации о нашем теле.

19. Вкусовая сенсорная система(18).

• П. и В.: очень грубо и это не актуально. И.: горькое, кислое, сладкое, соленое. Э.: концентрация соответствующих веществ, влажность пищи, температура.

• Функции: оценка пища/не пища. В зависимости от состава внутр.среды меняется вкусовые предпочтения.

• Топография: центр на конце языка.

• Степень организованности низкая.

Вкусовые ощущения являются разновидностью химической чувствительности.

Четыре основные качества: соленое, кислое, сладкое, горькое. Вкусовые ощущения возникают при взаимодействии на вкусовые области растворимых и способных к диффузии веществ. Главная вкусовая область – слизистая оболочка языка. Большую роль во вкусовых ощущениях играет процесс компенсации, т.е. заглушение одних вкусовых ощущений другими. Явление контраста (сладкое после соленного). Вкусовые ощущения играют роль в настройке эмоционального состояния, через вегетативную систему вкус влияет на пороги других рецепторных систем, например на остроту зрения,слуха. Могут обуславливать приятный или неприятный эмоциональный фон самочувствия. Роль вкусовых ощущений в прцессе еды обусловлена состоянием потребности в пище.

Вкусовая система. Специфична => очень мало где локализована. Влияет концентрация вещества и интенсивность ощущения. Временные характеристики: длительность; Пространственные характеристики: очень слабые, в основном тактильно; Общая химическая чувствительность на слизистых языка; вывод: на границе между человеком и средой существует специализированные сенсорные системы отображают характеристики среды при непосредственном контакте с этой средой; Человек различает четыре вкуса; Происхождение первичных вкусовых ощущений- согласно Монкриффу большое значение имеют соленый и кислый вкус, ибо способность к восприятию вкуса связана с эволюцией биологических видов, зародившихся в воде; Химические стимулы вкусовых ощущений должны быть растворимы в воде или растворенными в ней; пороги вкусовой чувствительности также зависят от того что человек ел до их определения, от температуры химического стимула, от местонахождения и площади стимулируемого участка, возраста испытуемого; Участки языка: чувствительность к сладкому- передняя часть, к кислому- боковые и задняя, к соленому- передняя и боковые поверхности, к горькому- мягкое небо;