№35. Организация деловых приемов (дневные, вечерние, формы и этикет)

Приемы играют важную роль в развитии деловых контактов. Главное назначение их — не прием пищи и дегустация напитков. Они носят деловой характер и имеют целью

углубление и расширение контактов, получение нужной информации в неофициальной обстановке.

Приемы делятся на дневные и вечерние, с рассаживанием за столом и без него.

Кроме того, в перерывах во время совещаний (кофейные перерывы) также возможен обмен мнениями в кулуарах.

Дневные приемы "Бокал шампанского" или "Бокал вина" начинаются в 11 и заканчиваются в 13 ч. Во время такого приема подаются только шампанское, вина, соки, а в качестве закуски — маленькие пирожные, орешки, бутерброды. Приемы проходят стоя.

Стоя же проводится и вечерний прием "Коктейль". Он начинается в 17 или 18 ч и длится два часа. Нормальная продолжительность пребывания на этом приеме — около 1,5 ч. Грубое нарушение этикета — прибытие сотрудников позже руководителя делегации (фирмы). "Коктейль" предполагает подачу коктейлей, вина в бокалах. Закуской служат разнообразные маленькие бутерброды-канапэ, орехи, фрукты, мини-пирожные.

Прием "А ля фуршет" проводится в те же часы, что и "Коктейль". Его отличие в том, что подается значительно больше закусок. На столах расставляются закуски, включая и горячие (сосиски, жульены, маленькие котлеты). После подаются десерт, кофе. Гости берут закуску вилкой (отсюда название приема). Приходя на такой прием, прежде всего надо разыскать хозяина приема и поздороваться с ним. Уходить можно не прощаясь. Признак хорошего тона — оставить в передней на особом подносе визитную карточку, загнув у нее уголок.

№36. Организация деловых ланчей

Завтрак устраивается между 12 и 15 ч. Продолжительность его 1—1,5 ч, из коих 45 —60 мин за столом, а 15—30 мин — за кофе в гостиной или за тем же столом. Подают одну—две холодные закуски, одно рыбное или мясное блюдо, десерт и напитки, соответствующие блюдам. Наиболее почетный вид приема — "Обед-Диннер"— обычно начинается между 19 и 21 ч.

Разновидностью обеда, а иногда ланча является шведский стол. В отличие от обеда он не связан с обязательным размещением гостей за столами. Гости сами наполняют тарелки и рассаживаются за маленькими столами, стараясь сесть с теми людьми, с которыми необходимо поговорить.

Правилам пользования столовыми приборами и правилам, касающимся того, как брать и есть разные блюда надо владеть на уровне условных рефлексов. Дело еще и в том, что во многих странах дети осваивают эти правила в младших классах школ. Поэтому в глазах представителей цивилизованных стран человек, не умеющий вести себя за столом, выглядит дикарем, и это формирует к нему определенное отношение, в известной мере влияющее и на ход деловых переговоров.

Это относится также и к тематике бесед за столом и вообще в неформальных беседах. Во многих странах считается неприличным вести разговор о доходах семьи, следует избегать разговоров о семейной жизни, о неудачах, болезнях, политике, религии. Это глубоко личные вопросы, и люди не любят открывать свою личную жизнь и личные заботы другим.

Не следует говорить в обществе о делах, касающихся только тебя и твоего собеседника, не стоит затрагивать и вопросов, понятных только вам двоим. И, естественно, что при любых неформальных разговорах, как и официальных, следует внимательно выслушивать собеседника и не прерывать его.

№37. Правовые основы международной купли-продажи товаров

Международная внешнеторговая деятельность регулируется в настоящие время рядом международных соглашений, большая часть которых, заключена в рамках генерального соглашения о тарифах и торговле (ГАТТ) и конвенции ООН по торговле и развитию (ЮНКТАД).

С 1-го января 1995 г. ГАТТ преобразована в ВТО. В настоящее время в ВТО насчитывается более 115 стран-членов (штаб- квартира расположена в Женеве Швейцария).