14 Вопрос. Организация свиноводства на с.-х. Предприятиях

Производственные типы свиноводческих предприятий:

- племенные (племенные заводы; племенные предприятия – репродукторы);

- товарные (репродукторные; откормочные; с законченным циклом производства).

Виды откорма:

- мясной

- беконный

- до жирных кондиций

Способы содержания свиней:

- основного стада, откормочного и ремонтного молодняка:

• свободно – выгульное групповое

• станково – выгульное:

- индивидуальное

- групповое

- свиней на откорме:

• безвыгульное групповое в станках

Раздельно – цеховая система организации производства свинины

Цех	Половозрастные группы	Способ содержания	Продолжительность содержания, дн.
Цех осеменения и маток первой половины супоросности	Хряки	Индивидуальный	22
	Холостые матки	Групповой по 10-15 гол.
	Супоросные матки	То же	32
	Ремонтные свинки	То же по 25 гол.
Цех маток второй половины супоросности	Супоросные матки	Групповой в станках по 11 – 13 гол.	82
Цех опороса и содержания подсосных маток	Подсосные матки	Индивидуальный	26
	Поросята – сосуны	Гнездовой
Цех доращивания поросят	Поросята – отъемыши нормально развитые	Групповой в станках по 25 гол.	80
	Поросята – отъемыши отстающие в развитии	То же по 14 гол.
Цех откорма	Откормочный молодняк	Групповой в станках по 25 гол.	116

Формы организации труда в свиноводстве:

- постоянные производственные бригады:

• звенья по обслуживанию отдельных половозрастных групп свиней

Режимы труда и отдыха на свиноводческих фермах и комплексах:

- односменный:

• двухцикличный уплотненный (с перерывом не более 2-х часов)

• двухцикличный растянутый ( с перерывом более 2-х часов)

• трехцикличный

- двухсменный

- трехсменный

Оплата труда в свиноводстве:

(за количество и качество полученной продукции)

- сдельно – премиальная система

- аккордно – премиальная система

По расценкам :

- оплата труда рабочих, обслуживающих маток с поросятами до 2-х месяцев, производится за живую массу к отъему;

- оплата труда рабочих, обслуживающих молодняк всех возрастов или откормочное поголовье – за прирост живой массы;

- оплата труда рабочих, обслуживающих хряков – производителей, холостых и супоросных маток до передачи последних на опорос – оплата в расчете на одну голову исходя из тарифных ставок и норм обслуживания;

- подменным работникам – как основным + 10%.

Дополнительная оплата:

- районный коэффициент

- доплата за стаж

-доплата за классность и др.

Свиноводческие предприятия подразделяются на:

- племенные

- товарные.

Племенные включают:

1.Племенные заводы

2.племенные репродукторные хозяйства, выращиваемые племенной молодняк для товарных хозяйств.

3.Племенные репродукторы комплексов, которые поставляют ремонтный молодняк для своих предприятий.

Товарные подразделяются:

1)на продуктивные –производят поросят и выращивают их до 4-х месяцев 2)откормочные – получают поросят для откорма от хозяйств репродукторов 3)с законченным циклом – получают поросят от своих маток, их выращивают и откармливают.

Типовые размеры:

1)репродукторные и с законченным производственным циклом – 2,3.6,8,12.4. и более тыс. голов в год

2)откормочные – 6,12,24.36 и более

3)племенные – 0,1, 03, 04 и более.

Организация воспроизводства стада включает:

1)формирование маточного поголовья

2)определение сроков случек и опросов

3)племенную работу

4)обоснование структуры и оборотные стада

5)кормление

6)содержание различных групп животных.

При формировании маточного поголовья нужно учитывать, что 50-60 % всех затрат при производстве свинины приходиться на содержание основного стада и выращивания поросят до 4^х месяцев.

Используют матки -3-4 года, а затем их заменяют проверящими матками.

Сроки случек и опросы. В племхозяйствах хряков случают 11-12 месяцев при массе 160-180 кг, в товарных – в 10-11 при массе 130-180 кг, проверяемых маток: в племзаводах – в 10-11 месяцев с массой – 120-140 кг, в товарных – 9-11 и 100-120 кг.

Возраст ремонтных свинок на комплексах -8,5 месяцев и 120 кг.

Опоросы:

1)сезонные (цикличные)

2)равномерные в течение года.

Структура стада и оборот. В свиноводческих хозяйствах структура следующая: основные матки – 8,5%, поросят до 2-х месяцев -22%, от 2 до 4-х месяцев – 20%, ремонтный молодняк – 2,2 %, откормочное поголовье – 47,3 %.

Племработа. Маточное поголовье товарного хозяйства делят на 2-е части: племенные (30% общего поголовья) и промышленные. Содержание – разные фермы.

Опоросы – 1,4-1,5 опороса от матки в год, на комплексах -2,2-2,3 опороса.

Продолжительность супорности и лактации – 179 дней (115+60), на два цикла требуется 350 дней.

Кормление. Хряки – концентраты, каждые 100 кг дают 1,5-2 корм.ед., холостые матки – 1,5-1,8, супоросным – 1,2-1,7 корм.ед., пососным – 2 корм.ед. В рационах маток проводят в 2-х месячном возрасте. Средне суточный прирост свинок не ниже – 500 г.

Кормление – 2 или 3-х кратное.

На фермах используют мобильные кормораздатчики (КРС -1.0, РСА -5А), стационарные (РКС – 3000м, КДС-2) и пневматических (ПУС-6, ПУС -24).

Удаление навоза убирают навоз комплектом оборудования на 3.6,12.18 и 24 тыс. гол.

Содержание – групповое – свободно выгульное, станко-выгульное и индивидуальное – хряки, супоросные и пососные матки – от 10 до 25 голов в группе.