Частное
унитарное предприятие по оказанию услуг
«Шишко» было зарегистрировано в Едином
государственном реестре юридических
лиц и индивидуальных предпринимателей
за №190926126 16 января 2008 года Минским
горисполкомом на основании решения от
6 декабря 2007 года №2884 [Приложение И].
Место нахождения частного унитарного
предприятия: г. Минск, ул. Притыцкого,
д. 42, комната 10Б.
Описываемая
организация осуществляет свою деятельность
на основании специального разрешения
(лицензии), выданного на основе решения
от 5 января 2010 года сроком на пять лет и
действительного до 5 января 2015 года
[Приложение К]. Согласно данному документу
основным видом деятельности частного
унитарного предприятия «Шишко» является
осуществление розничной торговли
(включая алкогольные напитки и табачные
изделия) и общественное питание. В
перечень работ и услуг, составляющих
вид деятельности входит:
Кафе-бар
«Наслаждение» относится ко 2-ой наценочной
категории и осуществляет свою деятельность
в соответствии с разработанным режимом
работы, а именно: с 11:00 до 23:00 без выходных.
Кооперация
и рациональное разделение труда в
кафе-баре «Наслаждение» предполагает
обеспечение целесообразного подбора
кадров, расстановку работников на всех
участках, четкое определение служебных
обязанностей, прав и ответственности
каждого из них, а также эффективное
использование рабочего времени. В
таблице 4 представлены основные
должностные обязанности работников
кафе-бара «Наслаждение».
Должность
|
Основные
должностные обязанности
|
Директор
|
руководит в соответствии с действующим
законодательством производственно-хозяйственной
и финансово-экономической деятельностью
организации, неся всю полноту
ответственности за последствия
принимаемых решений, сохранность и
эффективное использование имущества
организации, а также финансово-хозяйственные
результаты ее деятельности;
организовывает
работу и эффективное взаимодействие
всех структурных подразделений, цехов
и производственных единиц, направлять
их деятельность на развитие и
совершенствование производства с
учетом социальных и рыночных
приоритетов, повышение эффективности
работы организации, рост объемов
сбыта продукции и увеличение прибыли,
повышение качества и конкурентоспособности
производимой продукции, ее соответствие
мировым стандартам в целях завоевания
отечественного и зарубежного рынка
и удовлетворения потребностей
населения в соответствующих видах
отечественной продукции;
обеспечивает
выполнение организацией всех
обязательств перед республиканским,
региональным и местным бюджетами,
государственными внебюджетными
социальными фондами, поставщиками,
заказчиками и кредиторами, включая
учреждения банка, а также хозяйственных
и трудовых договоров (контрактов) и
бизнес-планов;
организовывает
производственно-хозяйственную
деятельность на основе широкого
использования новейшей техники и
технологии, прогрессивных форм
управления и организации труда, научно
обоснованных нормативов материальных,
финансовых и трудовых затрат, изучения
конъюнктуры рынка и передового опыта
(отечественного и зарубежного) в целях
всемерного повышения технического
уровня и качества продукции (услуг),
экономической эффективности ее
производства, рационального
использования производственных
резервов и экономного расходования
всех видов ресурсов;
принимает
меры по обеспечению организации
квалифицированными кадрами,
рациональному использованию и развитию
их профессиональных знаний и опыта,
созданию безопасных и благоприятных
для жизни и здоровья условий труда,
соблюдению требований законодательства
об охране окружающей среды;
обеспечивает
правильное сочетание экономических
и административных методов руководства,
единоначалия и коллегиальности в
обсуждении и решении вопросов,
материальных и моральных стимулов
повышения эффективности производства,
применение принципа материальной
заинтересованности и ответственности
каждого работника за порученное ему
дело и результаты работы всего
коллектива, выплату заработной платы
в установленные сроки;
совместно
с трудовыми коллективами и профсоюзными
организациями обеспечивает на основе
принципов социального партнерства
разработку, заключение и выполнение
коллективного договора, соблюдение
трудовой и производственной дисциплины,
способствует развитию трудовой
мотивации, инициативы и активности
рабочих и служащих организации;
решает
вопросы, касающиеся финансово-экономической
и производственно-хозяйственной
деятельности организации, в пределах
предоставленных ему законодательством
прав, поручать ведение отдельных
направлений деятельности другим
должностным лицам - заместителям
директора, руководителям производственных
единиц и филиалов организации, а также
функциональных и производственных
подразделений;
обеспечивает
соблюдение законности в деятельности
организации и осуществлении его
хозяйственно-экономических связей,
использование правовых средств для
финансового управления и функционирования
в рыночных условиях, укрепления
договорной и финансовой дисциплины,
регулирования социально-трудовых
отношений, обеспечения инвестиционной
привлекательности организации в
целях поддержания и расширения
масштабов предпринимательской
деятельности;
защищает
имущественные интересы организации
в суде, арбитраже, органах государственной
власти и управления.
|
Товаровед
|
определяет требования к материальным
ресурсам, соответствие их качества
стандартам, техническим условиям и
другим нормативным документам, а
также заключенным договорам;
принимает
участие в определении соответствия
проектов планов материально-технического
обеспечения организации планам
производства, в контроле за выполнением
договорных обязательств, поступлением
и реализацией сырья, материалов,
топлива, оборудования и готовой
продукции, в подготовке данных для
составления претензий на поставки
некачественных товарно-материальных
ценностей и ответов на претензии
заказчиков;
контролирует
наличие материальных ресурсов и
готовой продукции на складах;
осуществляет
связь с поставщиками и потребителями
и оформлять документы на отгрузку
продукции;
участвует
в разработке и внедрении стандартов
организации по материально-техническому
обеспечению, сбыту, контролю качества
продукции, организации транспортировки
и хранения сырья, материалов, топлива,
оборудования и готовых изделий;
ведёт
оперативный учет поступления и
реализации товарно-материальных
ценностей, контролировать своевременность
отгрузки возвратной тары, в необходимых
случаях вести розыск не поступивших
грузов;
участвует
в проведении инвентаризаций, изучать
причины образования излишних
сверхнормативных материальных
ресурсов и неликвидов, принимать меры
по их реализации;
осуществляет
контроль за соблюдением правил
хранения товарно-материальных
ценностей на складах, подготовкой
готовых изделий к отправке потребителям,
оформлять необходимые документы,
связанные с поставкой и реализацией
продукции, составлять отчетность по
установленным формам.
|
Экономист
|
выполняет работу по осуществлению
экономической деятельности предприятия,
направленной на повышение эффективности
и рентабельности производства,
качества выпускаемой и освоение новых
видов продукции, достижение высоких
конечных результатов при оптимальном
использовании материальных, трудовых
и финансовых ресурсов.
подготавливает
исходные данные для составления
проектов хозяйственно-финансовой,
производственной и коммерческой
деятельности (бизнес-планов) предприятия
в целях обеспечения роста объемов
сбыта продукции и увеличения прибыли.
выполняет
расчеты по материальным, трудовым и
финансовым затратам, необходимые для
производства и реализации выпускаемой
продукции, освоения новых видов
продукции, прогрессивной техники и
технологии.
осуществляет
экономический анализ хозяйственной
деятельности предприятия и его
подразделений, выявлять резервы
производства, разрабатывать меры по
обеспечению режима экономии, повышению
рентабельности производства,
конкурентоспособности выпускаемой
продукции, производительности труда,
снижению издержек на производство и
реализацию продукции, устранению
потерь и непроизводительных расходов,
а также выявлению возможностей
дополнительного выпуска продукции.
определяет
экономическую эффективность организации
труда и производства, внедрения новой
техники и технологии, рационализаторских
предложений и изобретений.
участвует
в рассмотрении разработанных
производственно-хозяйственных планов,
проведении работ по ресурсосбережению,
во внедрении и совершенствовании
внутрихозяйственного расчета,
совершенствовании прогрессивных
форм организации труда и управления,
а также плановой и учетной документации.
оформляет
материалы для заключения договоров,
следить за сроками выполнения
договорных обязательств.
осуществляет
контроль за ходом выполнения плановых
заданий по предприятию и его
подразделениям, использованием
внутрихозяйственных резервов.
участвует
в проведении маркетинговых исследований
и прогнозировании развития производства.
выполняет
работу, связанную с нерегламентными
расчетами и контролем за правильностью
осуществления расчетных операций.
ведёт учет
экономических показателей результатов
производственной деятельности
предприятия и его подразделений, а
также учет заключенных договоров.
подготавливает
периодическую отчетность в установленные
сроки.
выполняет
работы по формированию, ведению и
хранению базы данных экономической
информации, вносить изменения в
справочную и нормативную информацию,
используемую при обработке данных.
участвует
в формировании экономической постановки
задач либо отдельных их этапов,
решаемых с помощью вычислительной
техники, определять возможность
использования готовых проектов,
алгоритмов, пакетов прикладных
программ, позволяющих создавать
экономически обоснованные системы
обработки экономической информации.
|
Хозяйственные
связи кафе-бара «Наслаждение» с другими
торговыми организациями и промышленными
предприятиями представляют собой
систему взаимоотношений по поводу
организации производства и доведения
до потребителей необходимых им товаров
в требуемом ассортименте и количестве.
Они охватывают комплекс
материально-вещественных, денежно-стоимостных,
производственно-технических,
организационно-управленческих и правовых
отношений. Кафе-бар «Наслаждение»
осуществляет закупку сырья и товаров
со следующими поставщиками, представленными
в таблице 5.
№ п/п
|
Наименование поставщика
|
Поставляемая продукция
|
1
|
ООО «Альтпроект»
|
Алкогольная продукция
|
2
|
ОАО «Белхозторг»
|
Хозяйственные и культурно-бытовые
товары
|
3
|
ООО «Уолл-Стрит»
|
Алкогольная продукция
|
4
|
ЧТУП «Аваланторг»
|
Чай, кофе, специи, бакалея
|
5
|
ООО «Пивной ряд»
|
Пиво
|
6
|
ООО «Дилинс-М»
|
Хозяйственные товары
|
7
|
ОП НИИ ПКД
|
Импортная алкогольная продукция
|
8
|
ИП «Кока-кола»
|
Безалкогольные напитки
|
9
|
ОДО «Милкимпорт»
|
Майонез, сыр, паштеты
|
10
|
ЧТУП «Продрест»
|
Мясные полуфабрикаты, овощи, фрукты
|
11
|
ООО «Интерфудсервис»
|
Орехи, чипсы
|
12
|
ООО «Продэлвест»
|
Соки, консервации
|
13
|
ПТЧУП «Арваро»
|
Морепродукты, рыба, полуфабрикаты
|
14
|
ТЧУП «Дейнти»
|
Детское питание, макароны, консервы
|
15
|
«Крыница»
|
Пиво, слабоалкогольные напитки, вода
|
16
|
«Хладокомбинат №2»
|
Продукты питания, мороженое
|
Поставка
сырья и товаров на предприятие
осуществляется в соответствии с
нормативно-правовой базой, а также
обеспечивается необходимым документооборотом
[Приложение Л].
