4. Защита практики.

Перед началом практики каждый студент получает индивидуальное задание:

• ознакомиться с документооборотом турфирмы;

• уделить внимание оформлению турпутевок, ваучеров, счетов-фактур, счетов и т.д.;

• изучить организацию проведения выставок;

• познакомиться со сметой расходов выставочного мероприятия;

• сделать выводы и внести предложения по организации и работе выставок и фирм.

На консультативном занятии методист базы практики помечает ведение дневника практики, в котором должен быть отражен ход ознакомления с работой. По окончании работы студент обязан представить письменный отчет о проделанной работе. В отчете методист базы практик пишет отзыв (характеристику) на практическую деятельность студента-практиканта и рекомендует оценку. Отзыв заверяется подписью и печатью предприятия индустрии туризма. На защите методист практики от РГУФКСМиТ оценивает ее, исходя из оценки методиста базы практики. Оценка заносится в зачетную книжку.

Методические рекомендации по составлению заданий по производственной практике Для студентов направления 100200 «Туризм»

(3-й курс)

Производственная практика для студентов направления 100200 «Туризм» 3 курса очного отделения проводится в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта и соответствующего учебного плана.

Целью производственной практики 3 курса – закрепление полученных теоретических знаний и приобретение практических умений и навыков в области сбора, систематизации и анализа данных, характеризующих различные стороны деятельности предприятий индустрии туризма и гостеприимства,

Задачами производственной практики 3 курса – закрепление знаний, полученных студентами в процессе обучения на основе глубокого изучения работы туристских фирм, где каждая профессиональная компетенция практического модуля раскрывается через определенные параметры, например, студенту предоставляется возможность реально представить: где и как она может быть использована предлагаемая для усвоения профессиональная компетенция; ознакомление с современными направлениями и тенденциями в области индустрии туризма и гостеприимства; обобщение и анализ передового опыта предприятий индустрии туризма и гостеприимства.

Практика проводится на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства согласно графика прохождения практики, продолжительность практики - 10 недель.

Организации практики.

Общую организацию производственной практики осуществляет отдел практического обучения учебно-методического управления РГУФКСМиТ, который готовит базы практики, ведет переговоры с руководством предприятий, заключает договоры, осуществляет прикрепление студентов к местам практики, готовит приказы и организует контроль за ходом практического обучения. Разработка методических рекомендаций по выполнению отчета по практике и его проверка осуществляется профильной кафедрой Туризма и сервиса.

Методист практики от РГУФКСМиТ:

1. Составляет график прохождения практики по бригадам студентов по данной базе практики.

2. Совместно с методистом базы практики после двух недель практики выдает индивидуальные задания студентам по практическому обучению и контролирует его выполнение.

3. Проводит консультации по основным вопросам программы практики.

4. Рецензирует отчеты по практике и организует их защиту в соответствии с установленным графиком отдела практики УМУ РГУФКСМиТ.

Методист базы практики (индустрии туризма):

1. Предоставляет студентам информацию о предприятии индустрии туризма.

2. Знакомит студентов с основной документацией предприятия индустрии туризма.

3. Совместно с методистом РГУФКСМиТ конструируют набор индивидуальных задания по практическому обучению, в зависимости от современных потребностей рынка.

4. Оказывает помощь при прохождении производственной практики в структурных подразделениях предприятия индустрии туризма.

5. Пишет отзыв о прохождении практики в дневник студента.

Студент – практикант должен:

1. Выполнять программу практики в сроки установленные приказами РГУФКСМиТ.

2. Подчиняться действующим в организации правилам внутреннего распорядка предприятия туристской индустрии, пройти инструктаж по правилам охраны труда и техники безопасности, производственной санитарии и гигиены и соблюдать их,

3. По окончанию практики выполнить отчет по практике, получить отзыв (характеристику) у методиста базы практик (в конце отзыва должна быть подпись руководителя и печать предприятия).

4. Защитить отчет в установленные сроки.

Таблица 2

Производственная практика 3 курс

Рекомендации по распределению часов в соответствии тематики

№ п/п	Наименование разделов и тем	Всего часов	Количество часов			Сроки выполнения (недели)
			Занятия на базе практики		Самостоятельная работа
1.	2.	3.	4.		5.	6.
1.	Вводное занятие.	16	10		6	1
2.	Практика работы на предприятии индустрии туризма.	266	154		112	2 и 9
2.1	Изучение общей характеристики предприятия индустрии туризма.	36	16		20	2
2.2	Изучение организационной структуры предприятия	38	18		20	3
2.3	Изучение основных служб (отделов) предприятия индустрии туризма и их характеристика	80	60		20	4-6
2.4	Сбор первичной информации о потребителях услуг предприятия туристской индустрии методом опроса (анкетирования).	80	40		40	7-8
2.5	Анализ web-сайтов предприятия индустрии туризма	32	20		12	9
3.	Практическая работа на туристских выставках.	10	8		2	10
4.	Защита практики.	8	4	4		10
	ИТОГО:	300	176		124	10