Витамины

Задача ⁷⁴⁰. 1008250846. Найдите ошибки в приведенном тексте. Укажите предложения, в которых сделаны ошибки, исправьте их. 1. Витамины – биологически активные органические вещества, необходимые организму в небольших количествах. 2. Витамины входят в состав ферментов, участвуя в обмене веществ. 3. Витамины повышают сопротивляемость организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды, стимулируют рост, развитие организма, восстановление тканей и клеток.

Задача ⁷⁴¹. 1008241142. В 1880 году русский биолог Николай Лунин из Тартуского университета скармливал подопытным мышам искусственную смесь, в котрой содержались все известные нутриенты, из которых состоит коровье молоко: сахар, белки, жиры, углеводы, соли, причём, в том же соотношении, что и в молоке. Мышей контрольной группы кормили естественным молоком. Каковы были результаты эксперимента? Что мог бы открыть Н.Лунин?

Задача ⁷⁴². 1008241214. В 1889 году голландский врач Христиан Эйкман обнаружил, что куры при питании варёным белым рисом заболевают бери-бери, а при добавлении в пищу рисовых отрубей — излечиваются. Роль неочищенного риса в предотвращении бери-бери у людей открыта в 1905 году Уильямом Флетчером. Что же есть в неочищенном рисе, и нет в чищенном?

Задача ⁷⁴³. 1008241214. В 1906 году Фредерик Хопкинс предположил, что помимо белков, жиров, углеводов и т. д. пища содержит ещё какие-то вещества, необходимые для человеческого организма, которые он назвал «accessory factors». Как эти вещества называют сейчас?

Задача ⁷⁴⁴. 1008241238. В 1911 году польским учёным Казимиром Функом (Casimir Funk), работавшим в Лондоне, выделен кристаллический препарат, небольшое количество которого излечивало бери-бери (смотри задачу 1008241214). Функ высказал предположение, что и другие болезни — цинга, пеллагра, рахит — тоже могут вызываться недостатком подобных веществ. Как назвал этот препарат Функ?

Задача ⁷⁴⁵. 1008241245. Термин «витамин» бы введен Казимиром Функом (Casimir Funk) от латинского vita — жизнь и английского amine — амин. Значит все витамины , являются азотсодержащими соединениями?.

Задача ⁷⁴⁶. 1008241257. У животного, которому в эксперименте одновременно вводится тиамин и пиритиамин, наблюдаются явления полиневрита. Почему?

Задача ⁷⁴⁷. 1008241311. Человек жалуется на ослабление зрения и пространственной ориентации в сумерках. При обследовании выявлено понижение световой чувствительности, нарушение процесса темновой адаптации, сужение полей зрения, особенно на цвета. О недостатке какого витамина прежде всего следует подумать?

Задача ⁷⁴⁸. 1008241344. При гиповитаминозе A рекомендуют есть морковь, абрикосы, помидоры. Но в них нет витамина А. Стоит ли выполнять эти рекомендации?

Задача ⁷⁴⁹. 1008241351. При гиповитаминозе A рекомендуют есть салаты из моркови, помидор, обязательно заправленные маслом. Почему?

Задача ⁷⁵⁰. 1008241412. Эпидемия постигла экипаж Васко де Гама в 1495 г. на пути его в Индию, причём из 160 человек более ста погибло. У больных наблюдалась вялость, быстрая утомляемость, ослабление мышечного тонуса, боли в крестце и конечностях (особенно нижних), расшатывание и выпадение зубов; хрупкость кровеносных сосудов, приводящая к кровоточивости дёсен, кровоизлияниям в виде тёмно-красных пятен на коже. Могли бы Вы назвать болезнь и её причину?

Задача ⁷⁵¹. 1008241459. Джеймс Кук ввел в корабельный рацион кислую капусту. В 1795 лимоны и другие цитрусовые стали стандартной добавкой к рациону британских моряков. Это послужило появлением крайне обидной клички для матросов — лимонник. Известны т. н. лимонные бунты: матросы выбрасывали за борт бочки с лимонным соком. Что требовало таких изменений корабельного рациона?

Задача ⁷⁵². 1008241525. Впервые это обнаружил исследователь Уильям Мёрфи в эксперименте на искусственно анемизированных собаках. Подопытные собаки, которым давали в пищу большое количество печени, излечивались от анемии. Впоследствии учёные Джордж Уипл, Джордж Майнот поставили перед собой задачу выделить из печени фактор, непосредственно отвечающий за это лечебное свойство. С задачей они справились, новый фактор получил и все трое учёных в 1934 году были удостоены Нобелевской премии по медицине. Назовите этот фактор.

Задача ⁷⁵³. 1008251704. B тканях организма он представлен в виде двух коферментов — мононуклеотида и динуклеотида. Эти коферменты являются постоянной составной частью дыхательных ферментов. Он участвует в ферментных системах, регулирующих процессы окисления и восстановления в клетках и тканях. Это своеобразный двигатель организма. Он без устали стимулирует производство энергии в клетках тела. Если вы занимаетесь спортом или физическим трудом, расходуется большое его количество. О каком витамине идёт речь?

Задача ⁷⁵⁴. 1009150951. Название какого овощного растения семейства тыквенных подсказывает, что его плод обладает наилучшими качествами несозревшим?