- •1. Объект изучения экономики организации предприятий
- •2. Методологические основы курса
- •3. Значение и место сельского хозяйства в экономике Республики Беларусь
- •4. Основные показатели экономической эффективности сельского хозяйства
- •5. Понятие, состав и предпосылки формирования апк. Структура апк.
- •7. Производственные и экономические связи между отраслями апк.
- •8. Экономическая и социальная эффективность апк
- •12. Понятие и сущность инфраструктуры в сельском хозяйстве
- •13. Формы собственности и формы хозяйствования в апк рб
- •14. Товарно-денежные отношения. Закон стоимости
- •15. Валовая и товарная продукция на предприятиях и ее оценка. Товарность и пути ее повышения.
- •16.Качество товарной продукции. Конкурентоспособность
- •17. Предпосылки функционирования рынка. Понятие рынка и его функции
- •19.Классификация рынков
- •20. Цена. Понятие и функции цены.
- •21. Системе цен
- •22. Принципы и механизм ценообразования
- •23. Роль и особенности земельных ресурсов организаций апк и их классификация
- •24. Земельные фонды рб их использование и структура
- •25.Собственность на землю в системе аграрных отношений
- •26. Государственный земельный кадастр
- •27. Показатели экономической эффективности использования земли.
- •28. Факторы и пути повышения эффективности использования земли
- •29. Понятие труда и трудовых ресурсов, особенности труда в организациях апк
- •30. Показатели обеспеченности и эффективности использования трудовых ресурсов, показатели сезонности.
- •31. Производительность труда: сущность, характеристика и показатели
- •32. Основные факторы и пути повышения производительности труда.
- •33. Производственные фонды, их состав, структура и назначение.
- •34.Основные фонды организаций апк
- •36. Оборотные фонды предприятия и их использование.
- •37. Эффективность использования производственных фондов и методы ее определения.
- •38. Факторы повышения эффективности использования производственных фондов в организациях апк
- •39.Сущность нтп и его формы
- •40. Основные направления нтп в отраслях апк
- •41.Инновации в отрасли и их экономическая эффективность
- •42.Экономическая эффективность нтп
- •43. Понятие издержек производства и себестоимости продукции. Стр.55..
- •44. Виды себестоимости продукции.
- •45. Классификация производственных затрат на производство продукции.
- •46. Методика исчисления себестоимости продукции
- •47. Пути снижения себестоимости.
- •48.Экономическая сущность и особенности воспроизводства в организациях апк. Распределение валовой продукции в сельском хозяйстве.
- •49. Распределение валового продукта сельского хозяйства.
- •50. Воспроизводство средств производства, рабочей силы, производственных отношений
- •51. Показатели, условия и источники расширенного воспроизводства в
- •53. Пути обеспечения расширенного воспроизводства на предприятиях
- •54,55. Теоретические основы и основные принципы размещения
- •56. Отраслевая структура сельского хозяйства.
- •57. Сущность и объективные условия развития специализации.
- •58. Показатели уровня и экономической эффективности специализации.
- •59. Понятие и сущность концентрации агропромышленного производства
- •60.Кооперирование и интеграция организаций апк.
- •62. Сущность, виды и формы инвестиций в апк
- •63. Источники формирования инвестиционных ресурсов
- •64. Оценка экономической эффективности инвестиций в апк и методы ее
- •65. Факторы и пути повышения экономической эффективности инвестиций в апк
- •66. Понятие и экономическая сущность интенсификации
- •67. Показатели уровня и эффективности интенсификации
- •68. Основные факторы интенсификации производства
- •69. Понятие, виды и сущность эффективности в организациях апк
- •70.Показатели экономической эффективности в организациях апк
- •72. Пути повышения экономической эффективности агропромышленного
- •74. Экономика производства зерна
- •75.Экономика льноводческого подкомплекса
- •76. Экономика свеклосахарного подкомплекса
- •77. Экономика производства овощей
- •78. Экономика производства картофеля
- •81. Экономика производства молока
- •81. Экономика мясного скотоводства
- •82. Экономика свиноводства
- •83. Экономика птицеводства
- •84. Кормовая база и ее роль в развитии животноводства.
- •85. Производство и использование комбикормов.
- •86. Показатели эффективности производства и использования кормов.
- •87. Пути повышения эффективности кормопроизводства.
- •88.Экономика перерабатывающих отраслей
86. Показатели эффективности производства и использования кормов.
Показатели эффективности производства и использования кормов:
- урожайность кормовых культур (в натуральных показателях, кормовых единицах, Дж.)
- производительность труда
- выход кормовых единиц на 1 чел –ч, 1 рубль производственных затрат
- себестоимость единицы кормов: натуральных показателей, кормовых единиц, переваримого протеина, кормопротеиновых единиц.
- окупаемость кормов
КПЕ = КЕ + 10П / 2 ∙ У - эффективность кормовых культур
где КЕ – количество к.ед. в 1 ц. продукции
П – содержание переваримого протеина
У – урожайность данной культуры
10 – нормальное соотношение в к.ед. переваримого протеина
87. Пути повышения эффективности кормопроизводства.
Потери питательных веществ на пути от поля до кормушки животных достигают 40%. Потери питательных веществ увеличиваются при хранении кормов.
Пути повышения эффективности кормопроизводства:
необходимо освоение прогрессивных технологий
кормовые культуры в оптимальные сроки уборки кормовых культур
интенсификация кормопроизводства (пестициды, семена, удобрения)
использование достижений биотехнологии (сорта растений, устойчивость к засухе)
увеличение удельного веса бобовых и бобово–злаковых культур, применение новых культур.
88.Экономика перерабатывающих отраслей
Одна из отраслевых групп АПК - пищевая промышленность, которая охватывает совокупность разнообразных отраслей, занятых производством продуктов питания для населения. В зависимости от исходного вида сырья отрасли пищевой промышленности разделяются на четыре подгруппы: пищевкусовую, мясную, молочную и рыбную промышленность. В пищевкусовой промышленности, как правило, перерабатывается сырье растительного происхождения, поступающее преимущественно от сельского хозяйства. Предприятия производят разнообразные продукты питания (хлебопекарные, кондитерские), напитки (пивобезалкогольные и ликероводочные) и другие вкусовые изделия. По видам перерабатываемого сырья пищевую промышленность можно классифицировать на следующие отрасли:
- перерабатывающие сырье растительного происхождения (сахарная, винодельческая, крахмалопаточная, плодоовощеконсервная, спиртовая):
- перерабатывающие сырье животного происхождения (мясная, молочная);
- добывающие и перерабатывающие несельскохозяйственное сырье (соляная, рыбная, по добыче минеральных вод). По способу воздействия на предмет груда пищевая промышленность структурируется следующим образом:
-добывающие отрасли (рыбная, соляная, минеральных вод):
-обрабатывающие (все остальные отрасли).
По стадиям обработки:
-первичные отрасли (свеклосахарная, плодоовощеконсервная, спиртовая, мясная, молочная);
-последующие, т.е. осуществляющие последующую переработку сырья (хлебопекарная, кондитерская, макаронная, сахарорафинадная, розлив вина и др.).
По сезонности отраслей:
- сезонные (сахарная, масложировая, спиртовая);
- несезонные (хлебопекарная, кондитерская, макаронная, ликероводочная, пивная).
Непродовольственная подсистема состоит из первичной переработки непродовольственной сельскохозяйственной продукции. К этой подсистеме относятся: льняной подкомплекс, представляющий собой систему взаимосвязанных организаций, производящих комплекс машин и оборудования для выращивания и переработки льна;
непосредственно льноводство: льнозаводы; льнокомбинаты; другие организации, осуществляющие производство, заготовку, переработку, хранение, реализацию сырья и льняных изделий.
Пищевая промышленность представляет собой крупнейшее структурное объединение, перерабатывающее преимущественно сельскохозяйственное сырье и производящее пищевые и вкусовые продукты. Пищевая промышленность, объединяя в себе комплекс однородных пищевых и перерабатывающих организаций, располагает специфичной материально-технической базой и соответствующим кадровым составом работников.
Пищевая промышленность Беларуси имеет сложную структуру. В ее состав входит более двух десятков подотраслей с их многочисленными специализированными производствами. Наиболее крупными являются: мясная - производит 23,1% общего объема пищевой продукции, молочная - 23,2. хлебопекарная – 11,8, кондитерская - 6,4. сахарная - 7,7%.
Мясная промышленность является одной из крупнейших отраслей пищевой промышленности. Мясопродуктовый подкомплекс является одним из важнейших элементов продуктовой структуры аграрно-промышленного комплекса Республики Беларусь. В подкомплексе занято 17% общей численности работников всего агропромышленного комплекса и 19% совокупной стоимости основных производственных средств АПК. На долю мяса и мясопродуктов приходится 30-32% всех затрат на производство продовольствия в республике. В структуре розничного товарооборота мясной продукции принадлежит 11-13%.
Молочная промышленность характеризуется специализацией производства молочных продуктов. В соответствии с внутриотраслевой специализацией предприятия молочной промышленности подразделяется на цельномолочные (городские молочные заводы), молочно-консервные, сыродельные и маслодельные.
Городские молочные заводы (молочные комбинаты) расположены в крупных городах и промышленных центрах. Они выпускают широкий ассортимент продукции: молоко в пакетах, кефир, ацидофилин, простоквашу, ряженку, йогурт, сливки 10%-й жирности, сметану 40-, 36-, 30-, 25%-й жирности, творог 18%-й и 4%-й жирности, сырки сладкие и жирные, мороженое, пломбир.
Молочно-консервные, маслодельные, сыродельные предприятия, а также заводы сухого молока располагают в районах, имеющих необходимые ресурсы молока, с хорошими или удовлетворительными автомобильными дорогами, а также при железнодорожных станциях. Маслодельные организации классифицируются на заводы, производящие масло, маслоказеиновые; маслодельные с цехами по производству обезжиренного молока с сахаром и др.
Сегодня в республике работают 67 организаций по переработке молока. Перспективными направлениями в молочной промышленности являются расширение ассортимента цельномолочной продукции головными (перспективными) организациями, а также наращивание производства сыра. Это позволит сократить производство масла животного, которое не обеспечивает окупаемость экспортных поставок.
Существующая производственно-экономическая база перерабатывающих организаций молочной промышленности способна полностью обеспечить население республики качественными молочными продуктами. Кроме того, около 40 процентов
продовольствия экспортируется.
Пищевкусовая промышленность Беларуси отличается большим разнообразием отраслей и выпускаемой продукции. В ее состав входят: сахарная, кондитерская, макаронная, масло-жировая, ликероводочная, винодельческая, пивоваренная, крахмало- паточная, плодоовощная, табачно-махорочная, спиртовая, соляная, парфюмерно- косметическая, дрожжевая промышленность, а также производство пищевых концентратов и безалкогольных напитков.
Среди отраслей пищевкусовой промышленности одно из ведущих мест принадлежит сахарной промышленности. Она представлена двумя сахарными комбинатами в Городее и Скиделе, сахарорафинадным комбинатом в Слуцке и сахарным заводом в Жабинке. В перспективе ставится задача увеличить производство сахара за счет наращивания валовых сборов сахарной свеклы и создания Новых мощностей в отрасли. Тогда отпадет необходимость в завозе на переработку тростникового сахара-сырца. Сахар производят в 120 странах мира.
Кондитерская промышленность, используя как местное, так и привозное сырье, выпускает более 700 наименований кондитерских изделий: конфеты, шоколад и шоколадные наборы, торты, печенье, халву, пастилу и др. В республике работают крупные предприятия отрасли в Минске, Гомеле, Наровле, Бобруйске и др. Кроме того, часть кондитерских изделий выпускают предприятия хлебопекарной промышленности и мини-цеха при крупных магазинах. Кондитерская промышленность испытывает определенные трудности с сырьем, особенно покупным на мировых рынках, и острую конкуренцию с более дешевой, хотя и часто менее качественной импортной продукцией. Хлебопекарная промышленность относится к числу наиболее распространенных в территориальном отношении отраслей пищевкусовой промышленности. Характерной особенностью ее является малая транспортабельность готовой продукции (хлеба, булочных изделий) и высокая транспортабельность исходного сырья - муки. Предприятия этой отрасли размещаются преимущественно в местах массового потребления продукции. В Беларуси работает более 160 предприятий и производств отрасли. Производство хлеба сокращается. Это связано как с уменьшением потребления хлеба и хлебобулочных изделий на душу населения, так и уменьшением использования хлеба в домашних хозяйствах на корм скоту. Повышение цен на хлеб привело к тому, что населению стало более выгодно покупать комбикорма.
Масло-жировая промышленность республики не удовлетворяет потребности населения в продукции этой промышленности. Попытка решить проблему растительного масла за счет увеличения посевов рапса привела к резкому улучшению сырьевой базы. Предприятия масло-жировой промышленности работают в Минске, Гомеле, Витебске, Бобруйске и других городах.
Соляная промышленность представлена в республике Мозырским солеварочным комбинатом, который выпускает около 300 тыс. т соли с различными добавками (йод, фтор). Часть производимой продукции экспортируется в страны Западной Европы.