1. Инсулин – главный гормон организма, стимулирующий рост и размножение клеток.
2. Болезни цивилизации происходят от избытка инсулина.
В этих двух постулатах содержится тайна здоровья и болезней, а значит, тайна жизни и смерти.
Инсулин – это главный гормон для любого живого существа. Ключом к пониманию роли инсулина в происхождении болезней и старения является его д в о й н о е действие на клетки организма. У инсулина есть медленный и быстрый эффекты. Быстрый эффект заключается в том, что под влиянием инсулина клетки начинают усиленно поглощать сахар (глюкозу) из крови, отчего уровень сахара крови понижается. Медленный эффект инсулина заключается в стимуляции им роста и размножения клеток. Принято считать сахаропонижающее действие инсулина главным его эффектом. Но обобщение и осмысление накопленных наукой фактов приводит к важнейшему выводу: главный эффект инсулина – стимуляция роста!
Памятка к главе
Здоровье – это естественное состояние организма.
Быть здоровым гораздо проще, чем быть больным.
Болезни цивилизации приняли масштаб эпидемий.
Болезни цивилизации – болезни избытка инсулина.
У инсулина есть двойное действие:
стимулирует поглощение глюкозы клетками организма
стимулирует рост и размножение клеток
Главный эффект инсулина – стимуляция роста и размножения клеток.
Часть 1 Глава 2 Инсулин и рост
Инсулин и рост
Организм состоит из мириад клеток, которые постоянно обновляются путём роста и деления. Пока вы читаете это предложение, около 50.000 клеток вашего тела отомрут и их место займут 50.000 новых клеток. Процессом обновления клеток управляет гормон инсулин.
Инсулин стимулирует рост и деление всех клеток.
Давайте познакомимся с инсулином – великим и могучим властелином нашего тела, посетим поджелудочную железу – замок, в котором рождается Его Величество Инсулин, и совершим вместе с ним плавание от островов Лангерганса до клеток организма, расположенных вдоль бесконечных берегов кровеносных сосудов.
Инсулин представляет собой белковую молекулу, состоящую из 51 аминокислоты. Инсулин – первый гормон, который синтезировали в лаборатории, он спас и продолжает спасать миллионы людей, больных диабетом. У здорового человека инсулин вырабатывается в поджелудочной железе так называемыми бета-клетками. Миллионы бета-клеток сгруппированы в микроскопические шарообразные скопления, разбросанные по поджелудочной железе, как острова в океане. Учёные называют эти скопления островками Лангерганса, по имени их первооткрывателя. Внутри бета-клеток постоянно идёт выработка инсулина, он накапливается в них в особых пузырьках.
Поступление в организм любой еды служит сигналом, по которому миллионы бета-клеток согласованно выбрасывают в кровь скопившийся инсулин. Не только сахар, как думают некоторые, но абсолютно любая пища стимулирует выброс инсулина – и углеводы, и белки, и жиры.
Инсулиновые рецепторы
Попав в кровь, инсулин разносится кровеносными сосудами по всему телу и попадает в клетки. На каждой клетке организма есть инсулиновые рецепторы. "Рецептор" в переводе означает «принимающий» (лат. receptor — принимающий, от recipio — принимаю, получаю). Каждый инсулиновый рецептор получает и связывает одну молекулу инсулина.
Если представить, что на клетках есть маленькие дверки, через которые внутрь клетки можно передавать еду, то открываются они с помощью инсулина. Инсулиновые рецепторы можно представить в виде ручек на этих дверках. Молекула инсулина поворачивает такую ручку, дверка на клетке открывается, и пища проникает в клетку. Возобновляя таким образом запасы энергии и стройматериалов, клетка автоматически следует своей генетической программе – самообновляться, расти и размножаться делением. Чем больше этих "дверок" (то есть инсулиновых рецепторов) есть на клетке и чем больше инсулина циркулирует в крови, тем больше еды попадает в клетки и тем интенсивнее клетки растут.
Совпадение периодов поступления пищевых элементов в кровь и выделения инсулина бета-клетками является фундаментальным биологическим законом, который элегантно связывает еду, рост и время. Взаимосвязь роста и инсулина можно описать такой формулой:
М = И x Т
где М – это масса тела, И – это инсулин, а Т – это время (время жизни). То есть, чем больше раз человек выделял инсулин (= ел) и чем больше времени он прожил, тем больше масса его тела. Запомним эту простую формулу, мы вернёмся к ней ещё много раз.
Инсулиновые рецепторы бывают двух видов: рецепторы быстрого влияния на поглощение сахара и рецепторы медленного влияния на рост. И те и другие, в различных соотношениях, есть на каждой клетке. Продолжая аналогию с дверками на клетках, можно представить быстрые рецепторы как ручки на тех дверках, через которые попадают в клетку молекулы глюкозы, а медленные рецепторы как ручки на тех дверках, через которые в клетку попадают молекулы белков и жиров, являющиеся строительным материалом для роста клетки.
Количество рецепторов на одной клетке может быть разным: от 40 рецепторов на эритроците до 200.000 на жировых клетках или клетках печени. Всё зависит от того, насколько клетка способна расти. Эритроцит, например, не может расти и делиться, поэтому у него мало рецепторов, а жировая клетка способна расти и размножаться делением, поэтому и рецепторов на ней много.
Инсулин и сахар
Наряду с эффектом медленного влияния на рост инсулин обладает эффектом быстрого влияния на уровень сахара в крови. Инсулин его понижает. Это тоже следствие главной функции инсулина – стимуляции роста. Для роста клеткам нужна энергия, они и забирают глюкозу (сахар) из крови по команде инсулина. Глюкоза переходит из крови в клетки организма и количество сахара в крови уменьшается.
Инсулин и человеческая жизнь
Инсулин стимулирует и регулирует развитие многоклеточного организма от одной клетки к взрослому организму. Человеческий зародыш развивается под влиянием инсулина матери до тех пор, пока не начнёт вырабатывать свой собственный инсулин. С рождения и до полового созревания организм растёт в длину.
Два фактора необходимы для роста – наличие еды и выработка бета-клетками инсулина. Дети, родившиеся и выросшие в периоды нехватки еды, не достигают своего генетически запрограммированного роста. Мой рост, например, 180 сантиметров, как и у моих дедов-прадедов, а вот мои родители, которые в тяжёлые послевоенные годы росли впроголодь и постоянно недоедали, намного ниже меня.
А вот пример зависимости роста от инсулина. У больных инсулинозависимым диабетом первого типа инсулин постепенно перестаёт вырабатываться, поэтому раньше, до появления препаратов инсулина они погибали от остановки размножения клеток и постепенного истощения, сколько бы ни ели.
На фото один и тот же ребёнок – слева, когда заболел диабетом первого типа, справа – после того, как начал получать лечение инсулином. Фотографии сделаны в период, когда начали испытывать на больных первые препараты инсулина.
Рост организма в высоту останавливается после достижения полового созревания, но внутренние процессы роста и обновления не прекращаются никогда. Каждый день отмирают миллионы клеток тела и вместо них появляются миллионы новых, чтобы сохранялась жизнеспособность организма. В каждой клетке постоянно происходит обмен веществ, отработанные белки непрерывно заменяются на новые, потому что время жизни белков внутри клетки коротко – от нескольких секунд до нескольких часов или дней. Даже состоящие из твёрдых белков ногти и волосы тоже постоянно растут. Цикл обновления наружного слоя кожи для поддержания функции защиты от окружающей среды, составляет от 15 до 30 дней. Человек меняет кожу чаще змеи! Раны заживают и переломы срастаются в любом возрасте, даже в глубокой старости. Для всех этих процессов необходим инсулин как главный гормон роста.
С возрастом выработка организмом инсулина увеличивается.
Вследствие этого организм растёт вширь, скелет становится шире и массивнее (например, шире в плечах, костях таза). В народе это называют "возмужал" или "заматерел", отражая разницу в пропорциях 20-ти, 30-ти и 40-летних мужчин. Похожее явление наблюдается и у прекрасного пола. Сравнив греческие статуи юного Аполлона и взрослого Геракла, легко убедиться: древние скульпторы знали, что делает с телом возраст.
Инсулин стимулирует накопление и увеличение жировой ткани. Это происходит потому, что он регулирует переработку излишков пищи в жир и стимулирует жировые клетки поглощать и сохранять этот жир, так как его функции гормона роста включают накопление запасов энергии. Вообразите того же Геракла десять или двадцать лет спустя, уже с поправкой на ожирение, вызванное возрастным увеличением выработки инсулина, и возможно узнаете в нём кого-то знакомого, хорошо, если не себя.
Перепроизводство инсулина – основная проблема
Проблема, решению которой посвящена эта книга, – избыточное производство инсулина. В здоровом организме есть баланс между материей и энергией. Избыток инсулина нарушает этот баланс, приводя, с одной стороны, к повышенному росту различных клеток и тканей, а с другой стороны, к недостатку жизненной энергии в клетках.
О том, как избыток инсулина вызывает плохое самочувствие, портит внешний вид человека, приводит к болезням и ускоряет старение, и о том, как понизить выработку инсулина и вернуть здоровье – в следующих главах.
Памятка к главе
Инсулин стимулирует и регулирует развитие многоклеточного организма от одной клетки к взрослому организму.
Инсулин накапливается в специальных пузырьках внутри бета-клеток.
Любая пища является сигналом к выбросу всего скопившегося инсулина в кровь.
На каждой клетке организма есть инсулиновые рецепторы.
Инсулиновые рецепторы бывают двух видов – рецепторы быстрого влияния на поглощение сахара и рецепторы медленного влияния на рост.
Инсулин связывает еду, рост и время.
М = И x Т
Никогда не прекращаются внутренние процессы роста и обновления клеток.
С возрастом выработка организмом инсулина увеличивается.
Избыток инсулина вызывает плохое самочувствие, портит внешний вид человека, приводит к болезням и ускоряет старение.